蒸螃蟹繩子要解開嗎

1、蒸螃蟹不需要去掉繩子。

2、 一般買回來的大閘蟹都是用繩子綁好的，在蒸的時候如果解開了繩子，那麼大閘蟹就會掙扎、亂動，容易導致蟹腿掉下來，而且蟹黃、蟹膏也容易流出來，這樣就不美觀也不好吃了。

3、大閘蟹蒸好之後，解開繩子就能食用了，繩子的存在並不會影響大閘蟹的營養、味道。