1、功效和作用:(1)紅薯杆對於心血管疾病有一定的預防。(2)紅薯杆有潤腸的作用,因此對於便祕有很好的緩解作用。(3)紅薯杆中含有豐富的營養元素,對於防癌抗癌有一定的作用。(4)紅薯梗中含有的物質,可以提高身體的免疫功能。(5)紅薯梗有美容抗衰老的作用。(6)紅薯梗有降壓的作用。2、注意事項:(1)老了的紅薯杆就不要吃了。(2)不要多吃,不然很容易導致腹瀉。(3)脾胃虛寒,經常性泄瀉的人羣忌食。