1、新鮮艾草可以放冰箱保存，因為艾草不允許添加防腐劑，保質期往往只在短短几天，需儘快食用。2、另外，艾草最好在三天內食用，重複加熱時，必須去除塑料包裝袋。艾草長時間不吃覆蓋保鮮膜後可以冷凍處理，要吃的時候直接水蒸汽加熱即可；如果短期食用，直接扔冰箱冷藏區就好了。
