大米：50克;五花肉：250克; 花椒：少許;生抽：15克;老抽：8克;黃酒：15克;白糖：5克;食鹽：3克;水：20克;
米粉肉的做法
大米加入花椒炒香，然後裝入料理機中打成粉
粉不用磨太細，有些粗口感會更好；然後將五花肉的皮清理乾淨
將五花肉切成薄片後放調料（生抽15克、老抽8克、黃酒15克、白糖5克、鹽3克、水20克左右）
加入米粉並醃30分鐘
將肉片向下，一片片碼入碗中；然後適量加一點水（這樣整出來才不會很乾）
放入鍋中，蓋上蓋，大約蒸90分鐘左右
大米：50克;五花肉：250克; 花椒：少許;生抽：15克;老抽：8克;黃酒：15克;白糖：5克;食鹽：3克;水：20克;
米粉肉的做法
大米加入花椒炒香，然後裝入料理機中打成粉
粉不用磨太細，有些粗口感會更好；然後將五花肉的皮清理乾淨
將五花肉切成薄片後放調料（生抽15克、老抽8克、黃酒15克、白糖5克、鹽3克、水20克左右）
加入米粉並醃30分鐘
將肉片向下，一片片碼入碗中；然後適量加一點水（這樣整出來才不會很乾）
放入鍋中，蓋上蓋，大約蒸90分鐘左右
