1、五花肉一塊（最好是帶皮）用涼水下鍋煮 煮熟後撈出控水切塊。2、放油融化適量冰糖，加入切好的肉炒糖色。3、加水加冰糖（冰糖視自己口味添加）大火燒開後轉小火燉煮（可以放紅棗或蜜棗），煮一個小時大火收汁 ，出鍋撒點芝麻，簡直堪稱完美糖肉。
