冷泡茶為何茶葉泡不開 冷泡茶為什麼茶葉泡不開

1、因為茶葉大都經過壓制的程序。如果是冰水或者冷水是比較泡不開茶葉的。

2、茶葉在發酵的過程中，發酵的時間越長，茶中含有的含磷量就越高，並不適合用冷水泡，所以我們在冷泡茶時應儘量選擇含磷量較低的低發酵茶。