1、如果發現削了皮的柿子的味道比較澀的話，我們可以不用急着將它丟棄，而是把它放置在太陽下面暴曬一段時間，通常情況下數天之後它的澀味就會消失了。2、或者我們也可以直接把它放在室內陰涼、通風的地方，這樣幾天以後柿子的澀味也會自然消除。除此之外，我們還可以試着在柿子上面加一些糖來掩蓋澀味。3、柿子含含有維生素A、鈣、鐵等豐富的營養，而且它除了直接吃以外，還可以用來加工成很多的物品，比如柿餅、柿子酒、柿子醋、柿粉、柿子果醬等等。
