1、龍蝦片是由曬乾的蝦皮磨成粉,與澱粉攪拌在一起,膨鬆而成。2、龍蝦片是以新鮮蝦肉、潔白細膩的澱粉為原料。經水調後,呈透明液狀,無混濁。經油氽成熟後,膨脹達3~4倍,具天然蝦香,入口酥脆、鬆化、無硬渣、滋味鮮美。