肉泡在水裏多久為宜 肉泡在水裏時間

1、肉泡在水裏時間不能過久，10分鐘左右就可以了。

2、肉一旦浸泡時間過長，會導致營養流失嚴重，口感下降。將肉浸泡到水裏，能去除毛細血管裏面的血水，在浸泡的時候往裏面加一些料酒，還能有效的去除肉腥味。