1、窖藏，將接穗存放在低温的地窖中，在地窖中挖溝，將接穗大部分或全部埋起來。為了通氣，最好用濕沙將接穗大部分埋起來，上部露出土面。如果窖內濕度小，則需把接穗全部埋起來。地窖温度最好在0度左右。
2、溝藏，在北牆下陰涼的地方挖溝，一般要在土壤凍結之前挖，溝寬約1米，深1米，長度可按接穗的數量而定，數量多時則挖長些。將冬季剪下的接穗捆成小捆，用標籤註名品牌，埋在溝內，上面用濕沙或疏鬆潮濕的土埋起來。要注意，不能在埋完接穗後灌水，以免濕度過大，不通氣面黴爛。在埋沙時，每隔1米豎放一小捆高梁稈，其下端通到接穗處，以利於通氣，特別是冷空氣進入，熱空氣上升，使溝內保持較低的温度。冬季貯藏接穗，常出現的問題是高温。貯藏温度高，所貯藏的接穗即從休眠狀態進入活動狀態，呼吸作用增強，就會消耗養分，引起發芽，嚴重的皮色變黃變褐，甚至黴爛。所以必須保持低温。到春季接穗仍處於休眠狀態，這種接穗嫁接成活率高。遠距離郵寄接穗以冬季天氣很冷時為好。
3、沙藏，將用於建築物上的河沙做為原才料，土沙就不可取了，把沙用水侵濕，含水量在30%-40%最佳，將接穗埋於沙中，上下各20公分，最沙上面用草或遮陽網擋住光照即可，此方簡單實用，一般能保持一個月接穗的新鮮度，期間應檢查沙中含水量並即使調整。
