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1、豬肉垛成肉糜，加入雞蛋，鹽，胡椒粉拌均，蝦仁洗淨切成小丁。2、拌好的肉糜里加入蝦仁，香葱末，再加入適量清水，用筷子把肉往一個方向使勁攪拌，直到肉糜吸收掉所有水分，並有發泡的感覺，取一張抄手皮放入適量的肉餡。3、對摺成一...

1、原料：大白菜3片、豬肉餡150克、厚的大餛飩皮150克、香菜1棵、葱1根。2、輔料：鹽1/2茶匙、香油1/2大匙、澱粉1/2茶匙、高湯1碗、鹽少許、香油少許。3、大白菜洗淨，先氽燙過再衝涼、切碎，然後擠幹水分。4、豬肉餡再剁細，...

1、用料：鮮肉餡200g、口蘑150g、餛飩皮50張、雞蛋2個、葱半根、姜三片、海苔適量、生抽適量、老抽少許、耗油少許、味素少許、花椒5、6粒、糖少許、鹽適量、香油適量、食用油少許。2、肉餡中加入切好的薑末、葱花、雞...

1、食材麪皮200克、肉泥100克2、首先，準備四張的麪皮，接着在麪皮的表面刷上清水。然後，在麪皮上擠上肉泥，擠上肉泥後再蓋上一層面皮，接着用模具壓成各種形狀的小餛飩。最後，鍋中水開，將餛飩下鍋煮至飄起，再根據個人喜好調味即...

1、首先將麪皮兒擀好，用刀切成大小均勻的正方形備用。拿起一塊正方形麪皮放在左手手心。2、用小湯匙準備好一撮肉餡，一定要注意適量。3、將正方形的兩個對角稍微錯一下，用手捏緊。4、掉個個兒，錯位的角兒朝下。5、然後再...

1、如果沒有冰箱,那麼把細棉布絞乾(很乾),然後包在餛飩皮外面,一般保存一天沒有問題。如果有冰箱,那麼用保鮮袋包好放冷藏室可以保鮮2天左右。2、如果是保存包好的餛飩,那麼要放在冰箱冷凍。首先,把冰箱冷凍抽屜取出,...

餛飩皮和麪的比例為：麪粉95克、澱粉5克、鹽0.3到0.5克、麪粉改良劑0.3克至0.5克、水32克至35克。操作工藝：1、將麪粉、澱粉、麪粉改良劑幹攪拌均勻；2、將鹽加入和麪水中溶解；3、將混合好的鹽水加入混合好的麪粉中，揉成麪糰...

1、將香菜去黃葉、去根，然後沖洗乾淨，切成約1釐米小段，分別放在每個將盛餛飩的碗中。2、將鍋中放入半鍋水（或者是事先煮好的雞湯、骨頭湯均可），將水（或骨湯）煮開後，將餛飩下入鍋中。3、然後，待餛飩煮熟後，將適量的紫菜、蝦皮、榨...

1、主料：餛飩皮350克、白菜250克、豬肉餡400克。2、輔料：紫菜30克。3、調料：食鹽5克、姜5克、料酒10克、植物油10克、胡椒粉2克、水適量。4、豬肉餡調味：加入料酒、植物油和胡椒粉拌勻。5、白菜洗淨剁碎，姜削皮剁碎，白菜和...

夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞...

1、主料：小麥麪粉(150克)豬肉（肥瘦）(100克)白菜(100克)芹菜(50克)輔料：雞蛋清(30克)調料：鹽(25克)白砂糖(5克)味精(5克)白胡椒(5克)香油(10克)大葱(20克)。2、絞肉加入精鹽5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、葱...

1、燙撈薺菜。鍋中燒開水將薺菜燙一下撈出,同時把洗好的青菜也燙熟撈出。2、製作薺菜泥。分別將薺菜和青菜切碎,最好不要用機器絞,手工切碎能保留必要的纖維質感和水份。3、包餛飩。包裹餛飩時加餡料要適量,不要認為...

1、其實在水面剛剛冒泡的時候並沒有達到100℃的沸點，這個時候下餛飩是不容易破皮的，等到水沸之後再向鍋裏面加入少量的涼水，這樣既能夠讓水温重新降下來，又能讓餛飩快點熟，更主要的是還能防止餛飩粘鍋呢，煮出的餛飩還不破皮...

1、主料：小麥麪粉（600克）豬肉（肥瘦）（250克）豬脛骨（300克）。2、輔料：蝦皮（35克）香菜（15克）冬菜（10克）紫菜（幹）（5克）。3、調料：大葱（15克）姜（3克）鹽（10克）醬油（75克）胡椒粉（3克）香油（15克）。4、將葱、姜洗淨均切成末，待用；將豬肉（去皮豬肉）洗淨，剁成細泥；香菜擇...

1、用料：餛飩、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、醬油、香油、葱花。2、鍋中倒入冷水見開。3、放入切好的西紅柿。4、打入雞蛋，見滾後，加入餛飩。5、在空碗中加入少許鹽味精，醬油，香油。6、將煮好的餛飩裝入碗中，撒上葱花即可。...

1、新鮮小餛飩如果是現包的話5分鐘就熟了，如果是速凍的話10分鐘左右熟。全部漂起來差不多就熟了。要用大火煮，水要多放。2、先等水開了，在下混沌，水再次燒開等一兩分鐘，再加點冷水，再次燒開，繼續燒4-6分鐘就好。在此期間可以...

1、食材：香菜、紫菜各適量、蝦皮、榨菜碎各適量、鹽、生抽醬油、香油各適量、胡椒粉、味精、醋各適量。2、將香菜去黃葉、去根，然後沖洗乾淨，切成約1釐米小段，分別放在每個將盛餛飩的碗中。3、將鍋中放入半鍋水（或者是事先...

1、鍋中加入涼水，蓋上蓋子，開大火，快速把水燒至快要沸騰的狀態。把凍餛飩從冰箱取出來，直接放入水中去煮。保持中火去煮，火不要太大，否則沸騰厲害，容易把餛飩皮衝破，保持中火燒至鍋裏沸騰之後，再加入少許涼水，繼續保持中火煮至...

1、配料：精肉1000克，糯米粉40克，複合磷酸鹽5克，雞肉精油2克，豬肉香精1克，鹽20克，雞粉10克。2、選料：選用豬後腿精肉，要力求新鮮。3、剔肉：原料肉須剔淨筋膜、碎骨等，然後將精肉塊軟硬搭配切塊分組，每塊400克。4、捶肉：將精肉坯放置...

1、100克麪粉的熱量大概在100卡左右100克瘦肉的熱量大概在200卡左右。餛飩主要是由麪粉和瘦肉組成相對來説，熱量也是比較高的，但是對於機體來説還是比較容易消化吸收的，平常作為主食食用，可以滿足人體的熱量需要。2、避免...

1、材料：半斤瘦肉、一兩匙葱油、餛飩皮。2、肉不是用切的，是用棒打的，最好是扁平厚實的木棒，在家用擀麪杖把半斤肉分三份打，每塊打五分鐘左右，像肉泥了就差不多了。3、在肉泥里加入鹽味精，根據自己口味。4、在做湯餃或是餛飩...

1、食材：香菜、紫菜各適量，蝦皮、榨菜碎各適量，鹽、生抽醬油、香油各適量，胡椒粉、味精、醋各適量。2、將香菜去黃葉、去根，然後沖洗乾淨，切成約1釐米小段，分別放在每個將盛餛飩的碗中。3、將鍋中放入半鍋水（或者是事先煮好的...

1、材料：雞蛋1個、前腿肉糜500克、香菇10朵、青葱8根、味精1茶匙、鹽1小匙、雞粉1匙、白胡椒粉1克、蠔油1匙。2、香菇選用幹香菇，做之前提前泡發清洗乾淨。3、青葱清洗乾淨，把葱白與葱葉切碎分別分開。4、香菇切成碎拌入...

1、主料：小麥麪粉(150克)豬肉（肥瘦）(100克)白菜(100克)芹菜(50克)輔料：雞蛋清(30克)調料：鹽(25克)白砂糖(5克)味精(5克)白胡椒(5克)香油(10克)大葱(20克)。2、絞肉加入精鹽5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、葱...

1、上白麪粉2.5公斤、食鹽25克、鮮蝦仁250克、淨青魚肉250克、蛋皮絲500克、雞蛋清300克、鮮雞蛋5個、青蒜末75克、紹酒75克、淨豬腿肉1.75公斤、精鹽50克、味精50克、雞清湯（鹹味）10公斤、熟豬油300克、幹米粉500克（約...