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1、主料：豬尾巴500g、青蒜30g。2、輔料：拌飯醬15ml、蠔油15ml、白砂糖10g、生抽15ml、料酒15ml、大蒜10g、姜10g、紅辣椒20g。3、把所有材料準備好，豬尾巴洗乾淨，切件。4、鍋中煮開水，放進豬尾巴大火煮開繼續煮3分鐘左右。...

1、淮山蓮子豬尾湯，需要準備一條豬尾，再準備適量蓮子，淮山，生薑，紅棗，蓮子放到清水裏面提前浸泡一下。2、然後再把豬尾剁成段狀，鍋裏面加入適量的水燒開，水開以後加一些豬尾焯一下。3、燒好以後再用冷水清洗乾淨，所有的材料一...

1、主料：豬尾巴500g、青蒜30g。2、輔料：拌飯醬15ml、蠔油15ml、白砂糖10g、生抽15ml、料酒15ml、大蒜10g、姜10g、紅辣椒20g。3、把所有材料準備好，豬尾巴洗乾淨，切件。4、鍋中煮開水，放進豬尾巴大火煮開繼續煮3分鐘左右。...

1、材料：豬尾骨300克，山藥200克，胡蘿蔔150克，姜兩片，適量。2、山藥胡蘿蔔切成半圓厚片，尾骨砍成段。3、豬尾骨放入開水鍋中焯水，撈出衝去血沫。4、將所有材料放入砂鍋中，加涼水大火燒開，轉小火煲一個半小時，調入鹽和雞精。...

1、豬尾巴洗淨切成段，冷水下鍋，加點薑片和料酒，然後開大火燒開，及時打撈出浮沫，焯水2分鐘左右撈出控水備用。2、起鍋燒油，油熱下入葱薑蒜、桂皮、香葉、八角、幹辣椒炒香，然後下入焯過水的豬尾巴翻炒。3、豬尾巴炒香後加入一...

1、材料：豬尾骨300克，山藥200克，胡蘿蔔150克，姜兩片，適量。2、山藥胡蘿蔔切成半圓厚片，尾骨砍成段。3、豬尾骨放入開水鍋中焯水，撈出衝去血沫。4、將所有材料放入砂鍋中，加涼水大火燒開，轉小火煲一個半小時，調入鹽和雞精。...

1、準備材料：糖、鹽適量、薑汁1茶匙，生抽、油、胡椒粉、芡汁料各適量。2、豬尾去毛，斬塊，用姜氽水，沖水瀝乾，用醃料醃片刻。3、花生肉用熱水浸1小時，瀝乾；紹菜洗淨。4、3、燒熱油爆香葱頭，下入調味料糖、鹽適量、薑汁1茶匙，生抽...

1、食鹽3小勺，醬油半湯匙，葱4段，姜1塊，八角10克，花椒1把，桂皮10克，幹辣椒4個，滷汁1份，黃酒3湯匙，醪糟3湯匙，茴香籽20克，白豆蔻5克，丁香3克，砂仁2克，草果3個，肉豆蔻3個，香葉3片，糖色100克，水適量，甘草3克，沙姜5克，香草5克。2、豬尾洗淨，冷水入...

1、主要食材黑豆，豬尾，調味料：黑豆大半碗，豬尾一條，姜3片，水6碗。2、豬尾洗淨，剔淨細毛，剁成小段，氽水撈起；3、黑豆洗淨，用幹鍋炒至皮裂，過清水瀝乾待用；4、煮沸瓦煲裏的清水，放入所有材料，猛火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可...

1、準備材料：糖、鹽適量、薑汁1茶匙，生抽、油、胡椒粉、芡汁料各適量。2、豬尾去毛，斬塊，用姜氽水，沖水瀝乾，用醃料醃片刻。3、花生肉用熱水浸1小時，瀝乾；紹菜洗淨。4、3、燒熱油爆香葱頭，下入調味料糖、鹽適量、薑汁1茶匙，生抽...

1、材料：豬尾巴--3-4根，八角，桂皮，生薑，冰糖，大蒜，黃酒。2、瓦煲中放清水，豬尾巴斬節後放入。3、水燒開後即可撈出浮沫，焯水瀝乾。4、瓦煲清理乾淨後放入姜蒜片。5、倒入黃酒，4大勺的樣子，150-200毫升左右。6、放入焯好水的豬尾...

1、主料：豬尾1條、蓮子15顆、淮山5片、紅棗8顆。2、配料：姜3片。3、調料：鹽適量。4、蓮子提前用清水浸泡。5、豬尾斬成小段，鍋中燒水，水開後放入豬尾焯燙。6、焯燙後的豬尾用冷水洗去浮沫。7、將所有材料放入湯煲。8、加足...

1、材料：豬尾巴--3-4根，八角，桂皮，生薑，冰糖，大蒜，黃酒。2、瓦煲中放清水，豬尾巴斬節後放入。3、水燒開後即可撈出浮沫，焯水瀝乾。4、瓦煲清理乾淨後放入姜蒜片。5、倒入黃酒，4大勺的樣子，150-200毫升左右。6、放入焯好水的豬尾...

1、主料：豬尾巴500g、青蒜30g。2、輔料：拌飯醬15ml、蠔油15ml、白砂糖10g、生抽15ml、料酒15ml、大蒜10g、姜10g、紅辣椒20g。3、把所有材料準備好，豬尾巴洗乾淨，切件。4、鍋中煮開水，放進豬尾巴大火煮開繼續煮3分鐘左右。...

1、滷豬尾需要放紅辣椒、滷水；2、豬尾巴去細毛，洗淨，放入水中煮沸。紅辣椒洗淨切絲備用。3、滷水燒開後熄火，放入豬尾巴浸泡三十分鐘後用大火燒開，轉小火滷三十分鐘，熄火，再浸泡二十分鐘入味，撈出晾至涼透。4、將豬尾巴切段放...

1、主料：豬尾巴700克、白蘿蔔600克、胡椒粉5克。2、輔料：鹽5克、清水適量、薑片4片。3、豬尾洗淨切成半個手指長的塊。4、冷水下鍋煮開後再煮2分鐘，撇去血沫子。5、撈出豬尾塊洗淨放進高壓鍋。6、白蘿蔔去皮切塊。7、一...

1、材料：豬尾巴450克（一條），大棗3粒，黑豆50克，姜3片，花生油5克，5克，料酒半勺（2.5克）。2、洗乾淨黑豆，瀝乾水，放在鍋裏幹炒，調小火慢慢烘乾地翻炒至黑豆開裂就可以了。3、大棗洗乾淨切開，去掉核備用。4、去毛洗乾淨豬尾巴切塊瀝乾水後...

1、準備材料：糖、鹽適量、薑汁1茶匙，生抽、油、胡椒粉、芡汁料各適量。2、豬尾去毛，斬塊，用姜氽水，沖水瀝乾，用醃料醃片刻。3、花生肉用熱水浸1小時，瀝乾；紹菜洗淨。4、3、燒熱油爆香葱頭，下入調味料糖、鹽適量、薑汁1茶匙，生抽...

1、材料：小土豆300克，豬尾200克，葱花少許。調料精鹽1小匙，味精1小匙，糖少許，醬油適量，水澱粉適量，色拉油500克，老湯1碗。2、鍋中入油，把小土豆炸熟；豬尾切成段，煮熟。3、淨鍋入底油，用葱花熗鍋炸香，放入小土豆、豬尾，加少許湯，調味，慢...

1、豐胸。豬尾巴含豐原的蛋白質和膠質的肉類，對豐胸的貢獻很大。2、美容養顏。豬尾巴中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮...

1、材料：小土豆300克，豬尾200克，葱花少許。調料精鹽1小匙，味精1小匙，糖少許，醬油適量，水澱粉適量，色拉油500克，老湯1碗。2、鍋中入油，把小土豆炸熟；豬尾切成段，煮熟。3、淨鍋入底油，用葱花熗鍋炸香，放入小土豆、豬尾，加少許湯，調味，慢...

1、食鹽3小勺，醬油半湯匙，葱4段，姜1塊，八角10克，花椒1把，桂皮10克，幹辣椒4個，滷汁1份，黃酒3湯匙，醪糟3湯匙，茴香籽20克，白豆蔻5克，丁香3克，砂仁2克，草果3個，肉豆蔻3個，香葉3片，糖色100克，水適量，甘草3克，沙姜5克，香草5克。2、豬尾洗淨，冷水入...

1、材料：豬尾巴--3-4根，八角，桂皮，生薑，冰糖，大蒜，黃酒。2、瓦煲中放清水，豬尾巴斬節後放入。3、水燒開後即可撈出浮沫，焯水瀝乾。4、瓦煲清理乾淨後放入姜蒜片。5、倒入黃酒，4大勺的樣子，150-200毫升左右。6、放入焯好水的豬尾...

1、用料：豬尾巴6條蓮藕一節、豆腐乳4小塊、冰糖一些、醬油、花雕酒各一大勺、葱姜、花椒、香葉、八角、桂皮各少許。2、將豬尾巴在開水中氽燙，去所有雜質撈起瀝乾；3、準備好花椒八角香葉桂皮等香料；4、另在鍋中倒入適當的...

1、主要食材：豬尾巴，黃酒。2、輔料：大葱、薑片、蒜瓣、幹山楂片。3、調料：老抽、冰糖約、鹽、八角、桂皮。4、豬尾巴提前讓賣家切好，去雜毛，洗淨。5、鍋內放入冷水，加入大葱的葱綠和適量薑片，倒一些白酒，下豬尾巴焯水。6、煮開...