相關芋頭的科普知識

1、香酥芋頭派的皮：普通粉160g、玉米澱粉40g、玉米油40ml、糖5g、水35g（6寸）。2、香酥芋頭派的酥粒：普通粉30g、糖5g、玉米油15g、杏仁25g。3、香酥芋頭派的陷：芋頭、澱粉、蜂蜜、蜜紅豆。4、派皮材料混合成團，比較幹，餳20分...

1、葱香芋頭：芋頭去皮，切成3釐米大小的方塊，上籠蒸15分鐘；葱適量切成1釐米長短，青紅椒各一隻，切碎；下油煸葱白至香（喜歡辣的可下辣椒同煸），下水或高湯、調料（鹽、雞精，你喜歡的其他調料）煮開後，放入蒸好的芋頭燜至入味，汁水差不多收...

1、椰汁香芋雞煲材料：雞腿2只，芋頭250克，葱段15克，薑片15克，椰汁適量，花生油、蒜頭汁、咖喱粉、糖、鹽各適量。做法：將雞腿去骨、去血絲，切成3釐米的塊狀，用清水清洗5分鐘瀝乾水分；用鹽、咖喱粉、蒜頭汁醃雞塊至片刻；再用平底鍋...

1、可以一起食用。2、芋頭含有碳水化合物，澱粉，蛋白質，以及少量不飽和脂肪酸，纖維素，以及不少的維生素C，鈣、鐵、鋅、鎂、鉀等礦物質元素，而豆芽主要含有水分、糖分，胡蘿蔔素，膳食纖維，多種維生素，鈣、鋅、鉀等礦物質元素，兩者營...

可以一起適量食用。1、芋頭含有碳水化合物，澱粉，蛋白質，以及少量不飽和脂肪酸，纖維素，以及不少的維生素C，鈣、鐵、鋅、鎂、鉀等礦物質元素，而豆芽主要含有水分、糖分，胡蘿蔔素，膳食纖維，多種維生素，鈣、鋅、鉀等礦物質元素，兩者營...

1、芋頭和蘿蔔可以同吃，兩者不含相剋的營養成分。2、芋頭和蘿蔔一起食用不會對人體造成危害，但是芋頭不能和香蕉、柿子一起食用，可能會出現腹瀉的症狀，蘿蔔也不能人蔘、黑木耳一起食用，會導致皮炎等症狀的出現。...

1、材料：芋頭半個（約一斤）、紅糖1碗、油2匙、水半碗。2、芋頭削皮洗淨，切成厚約1釐米的塊狀。倒入電高壓鍋。3、倒兩匙油，一碗紅糖（約4兩），半碗水，稍微搖勻一下。4、擰緊鍋蓋，按“排骨”鍵即可。盛出來吃時淋點葱花油，更香，所以下...

1、芋頭去皮，切片放碗裏（處理芋頭的時候最好戴烹飪手套，因為它的沾液很滑，而且還很刺激手，手會癢癢的，如果覺得癢可以上火上烤一會兒就沒事了）2、入蒸鍋大火蒸30分鐘至熟3、蒸好後將芋頭放菜板上，用刀背壓成泥，加入麪粉及白砂...

1、盆栽芋頭出來後需要施肥。2、芋頭出苗後至4葉期，可結合中耕除草進行第一次施肥，苗期可施入腐熟的人糞尿，也可以施入複合肥、尿素，兑水稀釋成200倍液淋施或開溝施於根旁，從而吸收養分，促使葉片生長。...

1、準備材料：芋頭1個、洋葱半個、紅椒半個、蒜1瓣、葱2根、姜1小塊、油、鹽、醬油、辣椒粉、雞精各適量。2、芋頭去皮切成厚薄均勻的薄片，放在熱水中漂去表層澱粉，撈出控水。3、洋葱、紅椒、姜切絲；蒜切碎；葱切葱花。4、鍋...

材料：芋頭、水、白糖。具體方法如下：芋頭切長方條或塊，炸酥，稍放涼再回鍋炸。水和白糖1比1，煮至110度成稠狀，糖水滴下呈水珠粒狀。加入炸過的芋頭，炒至幹。稍涼還原，即是掛霜芋頭。...

1、準備材料：芋頭500克、葱花、鹽、白糖、麻油各適量。2、芋頭洗淨，削皮，切滾刀塊。3、放入碗裏，加水剛剛漫過芋頭，加入鹽，少許糖。4、上鍋蒸20分鐘後撒葱花，滴少許麻油即可出鍋。5、芋頭湯營養多豐富，喝了第一碗還想喝第二碗...

1、食材：荔浦芋頭750克，油100克，鹽3克，葱10克。2、將芋頭削掉皮，切成塊待用。3、鍋內下油燒熱，倒入香芋油炸一下。4、香芋稍油煎一會兒，加水慢慢燉煮，直到煮爛然後加鹽和葱花拌勻過一陣子就好了。...

1、準備材料：芋頭500克、葱花、鹽、白糖、麻油各適量。2、芋頭洗淨，削皮，切滾刀塊。3、放入碗裏，加水剛剛漫過芋頭，加入鹽，少許糖。4、上鍋蒸20分鐘後撒葱花，滴少許麻油即可出鍋。5、芋頭湯營養多豐富，喝了第一碗還想喝第二碗...

每一百克芋頭熱量約為81大卡。其中，碳水化合物約17、10克，脂肪約0.20克，蛋白質約2、20克，纖維素約1、00克，維生素A約27、00微克。芋頭又稱芋、芋艿，為天南星科多年生草本植物芋的地下肉質球莖。芋頭口感細軟，綿甜香糯，營養價...

1、芋頭不可以生吃。2、因為生芋頭的塊莖是有毒的，如果生吃，嘴脣而後舌可能會感到刺痛，然後唾液分泌增多，這種不適感會擴散到咽喉，而且芋頭中還含有草酸鈣結晶體，它不僅難以被消化，而且還會草酸鈣會使皮膚過敏，但是經過烹煮後...

1、主料：芋頭300克。2、輔料：橘餅120克。3、白砂糖30克，色拉油15克，澱粉(玉米)5克。4、製法：芋頭去皮切皮，入鍋大火蒸約20分鐘，取出碾壓成泥。5、芋頭泥加入澱粉、色拉油、糖（15克）揉勻成團，再分成數份，一一壓平。6、橘餅切碎，包...

1、刮完芋頭以後手癢就可以把兩個手放到爐火的上面稍微的烤一下，當然不要離得太近，避免對手部造成損傷，這樣做可以達到很好的止癢效果。2、準備一個洗臉盆，在裏面裝入適量的清水，然後再加入一些食醋，攪拌均勻以後就可以用來...

1、蝦米加清水泡軟。2、半肥瘦豬肉洗乾淨，切小塊，連同調味料（五香粉除外），姜，蝦米一起放入攪拌機，攪成自己喜歡的大小顆粒。3、攪好後倒出來。4、芋頭削皮（芋頭要用又粉又面的才好吃）5、切成小塊，放入攪拌機攪碎。6、攪好倒出來...

1、泡菜100克，魔芋絲250克；醬油、鹽、雞精、澱粉各適量。2、魔芋500克，四川泡菜50克，泡姜20克，泡辣椒20克，豆瓣醬50克，醬油、水澱粉、雞粉、葱花各適量。3、泡菜洗淨切絲備用。4、熱油鍋稍炒泡菜，倒入醬油、魔芋、鹽、雞精，加...

1、芋頭可以和紅薯一起吃，而且芋頭和紅薯所含的成分其實是一樣的，這兩種食物都是增加飽腹感的食物，還有促進排便的作用，其中含有大量的纖維素，對促進腸道蠕動有很好的作用、2、紅薯被稱為土人蔘，它既可抗癌，又可潤腸通便，可常...

1、幫助消化，芋頭營養豐富，不僅富含維生素C和維生素B族元素，還含有鉀鈣等微量礦物質元素，有開胃生津的功效，並且它還是天然類多糖植物膠體，所以既能促進食慾，又能幫助消化。2、止瀉通便，芋頭吃起來粉粉的，口感相當不錯，如果是燉...

1、芋頭在食用時需要去皮等初步處理。由於芋頭黏液含有皂角苷，若去皮的方法不當，會使手等接觸部位發癢或過敏。如果在處理芋頭前在手上塗一層食用油，以避免芋頭汁液接觸到手，即可避免此現象的發生。2、還有比較方便的方法...

1、芋頭蒸熟不建議冷凍保存。2、由於芋頭中含有非常豐富的澱粉，而澱粉是一種不耐低温的成分，要是放在温度過低的環境中，非常容易出現發黑、發爛的情況，非常影響芋頭的食用價值，所以不建議將熟芋頭冷凍。3、所以熟芋頭在保...

1、食材：雞腿250克，芋頭300克，姜2片，澱粉適量、蠔油適量、料酒適量、食用油適量、白砂糖適量、鹽適量、醬油適量。2、將雞腿洗淨剁塊；放入碗中加入少許澱粉和蠔油，抓拌均勻。3、將芋頭洗淨去皮切塊，姜切絲。4、鍋中熱油，加入...