相關韭苔的科普知識

1、工具/原料：韭苔、蛤蜊肉、紅椒2、將韭苔摘掉花朵切成小段。3、蛤蜊肉洗乾淨泥沙,蛤蜊是生長在沙裏的,所以肉裏會有很多泥沙。4、紅椒幹切絲。5、鍋內倒油後將紅椒乾絲放入,炒韭菜韭苔類蔬菜是不用放葱的。6、倒入洗...

1、韭苔炒藕。材料用料：韭苔200g，蓮藕300g，鮮姜20g，花椒10粒，鹽1/2茶匙，油2湯匙（30ml）。做法：鮮姜切細絲。韭苔去掉頂部花苞和根部老硬的部分，洗淨後切成4cm長的段。蓮藕去皮，洗淨後切成細絲。炒鍋入油，燒至六成熱時放入花椒，炸出...

1、食材：韭苔200g，雞蛋100g，鹽10g，油10g。2、韭苔洗淨切段，雞蛋打入碗中攪散。3、鍋中倒油燒熱，放入蛋液，炒至成型盛出。4、放入韭苔翻炒，放入雞蛋、鹽翻炒均勻，出鍋裝盤即可食用。...

1、材料：活蝦、韭苔、紅葡萄酒、鹽、味精、幹澱粉、葱末、薑片。2、做法：先將活蝦洗淨，逐個剝去蝦殼。用刀在蝦仁背上劃一刀，不要切斷，去蝦線。3、把半小杯紅酒、少量的鹽、幹澱粉放入處理好的蝦仁中拌勻，醃製5分鐘入味.韭...

1、食材：韭苔300克、豬肉150克。調味料：豆瓣醬一勺、油鹽適量、料酒適量、澱粉適量。2、豬肉切成條，放適量料酒和澱粉醃製。3、韭苔洗淨，切成3釐米左右的小段。4、鍋內放適量油，小火，放入肉絲，翻炒。5、翻炒至肉絲變色，放一勺...

1、主料：新香菇200克，韭苔50克，豬脊肉150克。輔料：油，適量鹽，適量葱，少量姜，少量蒜，少量小紅椒，適量料酒，少許生抽，少量胡椒粉，少許雞精。2、豬脊肉切成肉絲後放入碗中，加入少許的料酒和鹽抓勻備用。3、韭苔洗淨切成小段，葱、姜、蒜...

1、準備食材：韭苔200克、小米椒10克、青椒1個、蒜3瓣、姜1塊、料酒1茶匙、生抽1茶匙、油適量、鹽1茶匙。2、韭苔洗淨切段、小米椒切圈、青椒切片、蒜切片、薑切片。3、起鍋倒油，油熱加入蒜、姜爆香。4、然後加入小米椒...

1、韭苔三鮮餡兒：韭苔500g、雞蛋4只、蝦皮一小把、麪粉兩碗、鹽適量、油適量、味極鮮醬油適量。準備食材：新鮮韭苔500g、雞蛋四隻、蝦皮一小把。韭苔選取嫩的，顏色碧綠的，較細的這樣的比較嫩。如果是顏色發白，很粗的，就老了...

1、食材：韭苔200g，雞蛋100g，鹽10g，油10g。2、韭苔洗淨切段，雞蛋打入碗中攪散。3、鍋中倒油燒熱，放入蛋液，炒至成型盛出。4、放入韭苔翻炒，放入雞蛋、鹽翻炒均勻，出鍋裝盤即可食用。...

韭苔200克、蝦頭60克、姜5克、料酒1湯匙、鹽適量。1、韭苔摘洗乾淨切成小寸段，蝦頭備好。2、姜去皮切絲，鍋中熱油，先加入蝦頭，煎炒出紅油。3、加入薑絲炒出香味。4、加入料酒、韭苔，將韭苔炒熟。5、最後加點鹽調味翻炒均勻...

1、材料：活蝦、韭苔、紅葡萄酒、鹽、味精、幹澱粉、葱末、薑片。2、做法：先將活蝦洗淨，逐個剝去蝦殼。用刀在蝦仁背上劃一刀，不要切斷，去蝦線。3、把半小杯紅酒、少量的鹽、幹澱粉放入處理好的蝦仁中拌勻，醃製5分鐘入味.韭...

1、韭苔炒菌菇。用料：韭苔一把、杏鮑菇兩隻、葱姜少量、植物油2勺、鹽1勺、蠔油1勺。做法：（1）韭苔掐去頂端老的莖，以免咬不動影響口感。（2）韭苔洗淨切成長短合適的段。（3）杏鮑菇對半剖開，切成片。（4）炒鍋燒熱倒入少許油，放入少許葱...

1、韭苔炒藕。材料用料：韭苔200g，蓮藕300g，鮮姜20g，花椒10粒，鹽1/2茶匙，油2湯匙（30ml）。做法：鮮姜切細絲。韭苔去掉頂部花苞和根部老硬的部分，洗淨後切成4cm長的段。蓮藕去皮，洗淨後切成細絲。炒鍋入油，燒至六成熱時放入花椒，炸出...

1、食材：韭菜薹一斤，鮮木耳三片，香乾7-8塊2、做法：（1）炒鍋倒油，爆香葱薑蒜；（2）倒入香乾絲翻炒1分鐘；（3）再加入韭菜薹和鮮木耳絲翻炒；（4）加入調味汁，糖，鹽翻炒均勻，加一些雞精翻炒出鍋出鍋。...

1、食材：韭苔半斤，肉適量，花生油適量，食鹽適量。2、把韭苔掐頭去尾摘乾淨，洗淨，注意：根部掐不斷的都要扔掉，否則做好菜也是影響口感，像是在吃草，影響食慾。3、把韭苔洗淨之後切小段，裝盤，待炒。4、拿出豬肉，切好肉，待用。5、起鍋，加...

1、主料：扇貝肉400g、韭苔1把、幹辣椒適量、薑片2片、花椒10粒、鹽1茶匙。2、韭苔洗淨切段，辣椒去籽切絲。3、扇貝肉去泥腸洗淨。4、鍋裏放水加幾粒花椒2片姜煮沸，扇貝肉放入，打捲成球撈出瀝乾。5、鍋裏放油燒熱，韭苔，幹辣...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料韭苔：1把;雞蛋：3個;色拉油：適量;食鹽：適量;韭苔炒雞蛋的做法原料準備好韭苔摘洗乾淨切成段雞蛋打散備用炒鍋放適量油燒熱，將雞蛋炒熟後盛出鍋內放少量油...

1、五花肉500g、韭苔700g、麪粉1500g、雞蛋2個、生薑片30g。2、麪粉提前6小時發酵。3、五花肉機器打成肉餡，加入2個雞蛋，生薑沫，適量花椒，鹽，味精，耗油，醬油攪拌4、韭苔切成小粒。5、切好的韭苔放入拌好的五花肉餡裏面，再一次...

1、工具/原料：韭苔、蛤蜊肉、紅椒2、將韭苔摘掉花朵切成小段。3、蛤蜊肉洗乾淨泥沙,蛤蜊是生長在沙裏的,所以肉裏會有很多泥沙。4、紅椒幹切絲。5、鍋內倒油後將紅椒乾絲放入,炒韭菜韭苔類蔬菜是不用放葱的。6、倒入洗...

1、韭苔除了炒還能用來煎韭苔海米雞蛋餅。2、材料：韭菜薹100克、雞蛋2個、海米50克、麪粉100克、鹽少量、調和油15毫升。3、將韭菜薹去除老梗後洗淨切碎。4、小盆中放入少量鹽，加入少量涼開水將鹽化開。5、將兩個雞蛋打...

1、食材：韭苔半斤，肉適量，花生油適量，食鹽適量。2、把韭苔掐頭去尾摘乾淨，洗淨，注意：根部掐不斷的都要扔掉，否則做好菜也是影響口感，像是在吃草，影響食慾。3、把韭苔洗淨之後切小段，裝盤，待炒。4、拿出豬肉，切好肉，待用。5、起鍋，加...

1、主料：新香菇200克，韭苔50克，豬脊肉150克。輔料：油，適量鹽，適量葱，少量姜，少量蒜，少量小紅椒，適量料酒，少許生抽，少量胡椒粉，少許雞精。2、豬脊肉切成肉絲後放入碗中，加入少許的料酒和鹽抓勻備用。3、韭苔洗淨切成小段，葱、姜、蒜...

1、主料：扇貝肉400g、韭苔1把、幹辣椒適量、薑片2片、花椒10粒、鹽1茶匙。2、韭苔洗淨切段，辣椒去籽切絲。3、扇貝肉去泥腸洗淨。4、鍋裏放水加幾粒花椒2片姜煮沸，扇貝肉放入，打捲成球撈出瀝乾。5、鍋裏放油燒熱，韭苔，幹辣...

1、工具/原料：韭苔、蛤蜊肉、紅椒2、將韭苔摘掉花朵切成小段。3、蛤蜊肉洗乾淨泥沙,蛤蜊是生長在沙裏的,所以肉裏會有很多泥沙。4、紅椒幹切絲。5、鍋內倒油後將紅椒乾絲放入,炒韭菜韭苔類蔬菜是不用放葱的。6、倒入洗...

1、準備食材：韭苔200g、雞蛋100g、鹽10g、油10g。2、首先將韭苔洗淨切段備用，雞蛋打入碗中攪備用散。3、接着鍋中倒油燒熱，放入蛋液，炒至成型盛出備用。4、然後放入韭苔翻炒，放入雞蛋、鹽翻炒均勻，出鍋裝盤即可食用。...