相關梅豆的科普知識

1、食材：梅豆、食用油、精鹽、味精、蒜、辣椒。2、梅豆去掉兩側的筋，洗淨切成絲。3、辣椒去蒂，洗淨切成絲。4、鍋燒熱，放入油，放入蒜，炸出香味。5、放入辣椒翻炒片刻，放入梅豆絲翻炒至變色。6、放入鹽、味精。7、繼續翻炒至...

1、沒有與梅豆相剋的食物，梅豆自身就有比較強烈的毒性。梅豆中有一種物質叫做皂素，對人體的消化道有很嚴重的影響，並且還會引發出血以及一些炎症。還能夠溶解紅細胞，所以在食用梅豆的時候，一定要特別注意方式以及方法。2、...

1、新鮮的梅豆適量。鮮梅豆去老筋清洗乾淨。湯鍋中加入適量的開水燒開。將整理乾淨的梅豆入鍋綽水。將綽好水的梅豆過涼。2、過好涼水後撈出控一下水。梅豆控水後攤開晾曬起來，可以用一張桌子和一塊板放在陽台上開窗曬...

1、梅豆沒有相剋的食物，但是梅豆本身含有毒性。2、梅豆角中含有的皂素，對消化道有強烈刺激，可引起出血性炎症，並對紅細胞有溶解作用，只要在加熱至100℃，經一段時間方可破壞其毒性。3、豆粒中含血細胞凝集素，具有血細胞凝集作...

1、乾梅豆紅燒肉：主料：乾梅豆、五花肉。輔料：植物油、鹽、八角、花椒粒、桂皮、葱姜、辣皮子、白糖、生抽。把乾梅豆用温水泡軟洗淨，切段，把五花肉涼水下鍋，加幾個花椒粒煮開，撈起切小塊，葱薑辣皮子洗淨切末，熱鍋涼油，油熱5成下...

1、用料：梅豆200克、豬裏脊一塊、醬油15克、鹽少許、小米辣2個。2、準備好食材3、裏脊肉切長條，小米辣切碎，4、梅豆摘乾淨，清洗一下，切細絲。5、鍋裏倒入植物油，葱花爆香，放入裏脊肉煸炒一下，6、在放入小米辣，倒入少許的醬油。...

1、梅豆是寒性。2、梅豆角又稱扁豆，北方也有地區稱之為氣豆。一年生草本植物，莖蔓生，小葉披針形，花白色或紫色，莢果長橢圓形，扁平，微彎。種子白色或紫黑色。嫩莢是普通蔬菜，種子可入藥。又是一種傳統小吃，又稱蜜豆角，糖餃子。...

1、準備好四斤扁梅豆，一些地區也叫豬耳朵豆，因為看起來特別的像豬耳朵，醃製一定要選擇最嫩不帶籽的扁梅豆，把兩頭的硬節去掉清洗乾淨。2、起鍋燒水，水開後加入一勺食鹽，把清洗乾淨的扁梅豆下入鍋中，焯水1分鐘，等顏色變成翠綠...

1、用料：梅豆200克、豬裏脊一塊、醬油15克、鹽少許、小米辣2個。2、準備好食材3、裏脊肉切長條，小米辣切碎，4、梅豆摘乾淨，清洗一下，切細絲。5、鍋裏倒入植物油，葱花爆香，放入裏脊肉煸炒一下，6、在放入小米辣，倒入少許的醬油。...

1、洋葱與梅豆不相剋。2、梅豆角中含有的皂素，對消化道有強烈刺激，可引起出血性炎症，並對紅細胞有溶解作用，只要在加熱至100℃，經一段時間方可破壞其毒性。3、豆粒中含血細胞凝集素，具有血細胞凝集作用。梅豆角放置過久，還可...

1、梅豆是寒性。2、梅豆角又稱扁豆，北方也有地區稱之為氣豆。一年生草本植物，莖蔓生，小葉披針形，花白色或紫色，莢果長橢圓形，扁平，微彎。種子白色或紫黑色。嫩莢是普通蔬菜，種子可入藥。又是一種傳統小吃，又稱蜜豆角，糖餃子。...

1、食材：梅豆、食用油、精鹽、味精、蒜、辣椒。2、梅豆去掉兩側的筋，洗淨切成絲。3、辣椒去蒂，洗淨切成絲。4、鍋燒熱，放入油，放入蒜，炸出香味。5、放入辣椒翻炒片刻，放入梅豆絲翻炒至變色。6、放入鹽、味精。7、繼續翻炒至...

1、乾梅豆紅燒肉：主料：乾梅豆、五花肉。輔料：植物油、鹽、八角、花椒粒、桂皮、葱姜、辣皮子、白糖、生抽。把乾梅豆用温水泡軟洗淨，切段，把五花肉涼水下鍋，加幾個花椒粒煮開，撈起切小塊，葱薑辣皮子洗淨切末，熱鍋涼油，油熱5成下...

1、材料：筍乾菜、梅豆。2、調料：鹽、雞精。3、將筍乾菜用温水泡發開淘洗乾淨，撈出待用。4、將梅豆摘洗乾淨撈出，待用。5、燒鍋倒油燒熱，下入梅豆翻炒一下。6、接着，合入筍乾菜翻炒一下。7、然後，加入一些水煮至梅豆斷生至熟...

1、種植時間梅豆從春季2月份左右就能開始種植，適合它種子發芽的温度在22-23℃左右。不同地域的氣候環境不同，所以播種種植的時間也就不一樣。比如華北地區可以在6月份左右播種，長江流域地區可在5月至7月底前播種種植。2...

1、種植時間梅豆從春季2月份左右就能開始種植，適合它種子發芽的温度在22-23℃左右。不同地域的氣候環境不同，所以播種種植的時間也就不一樣。比如華北地區可以在6月份左右播種，長江流域地區可在5月至7月底前播種種植。2...

1、鍋裏放水加花椒和鹽煮開，放涼。豆角適量，洗淨切段，用廚巾吸乾水份或者完全晾乾（如果有大罈子，整條豆角淹也可以）。2、泡菜壇洗淨晾乾把涼的花椒鹽水和豆角放進罈子，水要沒過豆角，但不要加滿，儘量佔3/4罈子空間，然後加點高度...

1、選種播種梅豆按它的莢色可分為白梅豆、青梅豆以及紫梅豆，其中青梅豆莢扁薄、脆嫩;紫扁與白梅豆類似，莢肉厚，煮熟綿軟。播種時結合翻耕每畝施入腐熟的農家肥3000公斤以及適量的化肥作為基肥，肥料要和土壤混勻，在耙平整地...

1、食材：梅豆、食用油、精鹽、味精、蒜、辣椒。2、梅豆去掉兩側的筋，洗淨切成絲。3、辣椒去蒂，洗淨切成絲。4、鍋燒熱，放入油，放入蒜，炸出香味。5、放入辣椒翻炒片刻，放入梅豆絲翻炒至變色。6、放入鹽、味精。7、繼續翻炒至...

1、食材：梅豆250克，葱1段，姜1片，幹辣椒2個，花生油3勺，鹽2克，醋2勺。2、梅豆挑選時選擇嫩些的，裏面的豆子不要太大，就不會老，摘去兩頭的蒂和邊緣的筋，清洗乾淨。3、鍋中滴入幾滴油，一點鹽（用料外），燒開水，將梅豆倒入汆燙至變軟，可以用筷...

1、植時間，梅豆種子適宜的發芽温度在22-23℃，它喜歡在温暖的環境中生長，所以根據梅豆的生長習性來看，最適宜的種植時間在每年春天的4月份左右，此時氣温回升，種植後它能夠快速的發芽生長，存活率也比較高。2、選地整地，種植梅豆...

1、準備好四斤扁梅豆，一些地區也叫豬耳朵豆，因為看起來特別的像豬耳朵，醃製一定要選擇最嫩不帶籽的扁梅豆，把兩頭的硬節去掉清洗乾淨。2、起鍋燒水，水開後加入一勺食鹽，把清洗乾淨的扁梅豆下入鍋中，焯水1分鐘，等顏色變成翠綠...

1、食材：梅豆250克，葱1段，姜1片，幹辣椒2個，花生油3勺，鹽2克，醋2勺。2、梅豆挑選時選擇嫩些的，裏面的豆子不要太大，就不會老，摘去兩頭的蒂和邊緣的筋，清洗乾淨。3、鍋中滴入幾滴油，一點鹽（用料外），燒開水，將梅豆倒入汆燙至變軟，可以用筷...

1、主料：土雞1只、幹豆角300g。輔料：油、鹽、幹辣椒、豆瓣醬、姜、葱、料酒、生抽、雞精。2、幹豆角泡開，切段，雞斬塊，冷水下鍋，焯水撈出。3、鍋中放入油，放入剁碎的郫縣豆瓣醬，炒出紅油，放入雞塊，姜、葱、幹辣椒同炒。4、炒香...

1、乾梅豆紅燒肉：主料：乾梅豆、五花肉輔料：植物油、鹽、八角、花椒粒、桂皮、葱姜、辣皮子、白糖、生抽。把乾梅豆用温水泡軟洗淨，切段，把五花肉涼水下鍋，加幾個花椒粒煮開，撈起切小塊，葱薑辣皮子洗淨切末，熱鍋涼油，油熱5成下白...