相關貯藏的科普知識

1、室內堆藏法：選擇通風陰涼乾燥的窯洞或空屋，打掃乾淨後鋪10-20cm厚的稻草，然後將選好的柿果輕輕擺於稻草上3--4層。貯藏期間應注意檢查，發現爛果及時撿出，此法可貯藏至春節。2、露天架藏法：選擇陰涼晝夜温差變化不大的地...

1、紅薯在貯藏期間易發生冷害、發芽和腐爛。紅薯性喜温怕寒冷潮濕，貯藏適温10～14℃，相對濕度80％左右。低於10℃易發生冷害，表皮出現凹陷斑塊，導致腐爛。紅薯無生理休眠期，貯藏期間温度較高(15～20℃以上)，濕度高(85％以上)，通風不...

1、感染腐爛的菌核：鬱金香感染此病後，鱗莖外部即發生腐爛，產生白色菌核，後變成褐色。未受侵染部位仍表現良好。可將病部消除，並塗上硫磺粉或草木灰，栽後仍可開花。2、貯藏不當：若在採收鱗莖時沒有晾乾，則鱗莖上附有帶病菌的泥...

黃皮怎樣保存長久，新鮮的黃皮果放在陰涼乾爽的地方可以保存4天左右，黃皮果可以放冰箱，也可以通過泡沫箱保存，想要黃皮果的保存時間更長，那麼只能將黃皮果製作成果醬或者是醃製後保存了；黃皮果產於南方，雖然產量高，但是上市時...

方法一：首先我們先將萵筍放葉子摘掉，不刮皮放在保鮮袋中然後再放置到冰箱中，這種方法放置時間最久通常可以放一週左右。方法二：如果想要削皮後保存可以用水浸，將削了皮的萵筍浸在水中即可，如果是想保存的稍久一些可以將萵筍...

1、可以將處理好的小竹筍用清水煮30分鐘，裝進保鮮袋放進冰箱冷凍室保存。2、也可以把小竹筍曬乾後用保鮮袋密封裝好放在通風陰涼處保存；也可以用濃鹽水煮沸30分鐘，然後把竹筍和鹽水一起倒進容器裏，密封保存。...

1、把挖回來的春筍，連殼埋放到火堆煨熟（用手捏筍發軟無硬感）。2、煨熟後取出，放到陰涼潮濕的地方豎排放好，食用時去其外殼，切成薄片，用水漂除苦味即可。3、用此法保存春筍，可貯藏保鮮35－45天。...

1、堆藏法是大批量簡單貯藏方法。選擇貯倉，大小以能散裝堆放姜塊2噸為宜。在11月上旬（立冬前），剔除病變、受傷、雨淋姜塊，留下質量好的散堆在貯倉之中。牆四角不要留空隙，中間可略鬆些。姜堆高2米。堆內均勻地立入若干蘆柴...

1、把挖回來的春筍，連殼埋放到火堆煨熟（用手捏筍發軟無硬感）。2、煨熟後取出，放到陰涼潮濕的地方豎排放好，食用時去其外殼，切成薄片，用水漂除苦味即可。3、用此法保存春筍，可貯藏保鮮35－45天。...

板栗的儲藏方法？可以把乾燥栗子放在陶土罐內封嚴，15至20天開罐透氣半天，然後封閉，可貯存到翌年春節。還可以使用木桶或者木箱，在最底部鋪濕沙，板栗和沙以1比2的比例混勻，距容器口蓋6釐米濕沙，放在通風、背陰、乾燥處，可貯存至...

很多人喜歡買白酒去送人，而我們知道酒是陳的香放的越久越好。於是瓶裝白酒的保存是一個永恆的話題，只有正確地貯存，才能保證白酒的品質和價值。今天小編就為您分享下瓶裝白酒的保存方法。温度白酒儲藏的環境温度不宜超過...

1、供貯藏的荷蘭豆應選耐藏品種，適宜貯藏的品種有福州軟莢、蓮陽雙花、紅花中花、中山青、東莞單花。栽培管理上在開花結莢期要確保土壤濕度，否則結莢率下降，豆莢易老化，纖維增多，品質下降。蔓生種需搭架栽培，以利通風透光...

1、照射保藏法。用放射線照射食品，可以殺死表面和內部的細菌，達到長期保藏的目的。由於輻射保藏是在温度不升高的情況下進行殺菌，所以有利於保持肉品的新鮮程度，而且免除凍結和解凍過程，是最先進的食品保藏方法。我國目前...

1、感染腐爛的菌核：鬱金香感染此病後，鱗莖外部即發生腐爛，產生白色菌核，後變成褐色。未受侵染部位仍表現良好。可將病部消除，並塗上硫磺粉或草木灰，栽後仍可開花。2、貯藏不當：若在採收鱗莖時沒有晾乾，則鱗莖上附有帶病菌的泥...

1、清理。去除皮上的殘肉、糞便、泥土、脂肪等無用部分。2、防腐。基本原則是去水、低温和利用防腐劑抑制微生物和酶的作用。乾燥法：一般採用自然晾乾，把鮮皮肉面向外用數根竹竿撐開，放在通風蔭棚下晾曬至含水量15%以下...

1、冷藏：鴨梨冷藏時要注意採用緩慢降温措施，降温過快會引起黑心病。開始庫温應保持在10-12℃，1周後每5-7天降1℃，以後改為每3天降1℃；在35-40天內將庫温降到0℃，並保持0℃，鴨梨可貯藏8個月，好果率達80%以上。2、窖藏：在梨產地...

1、冷藏和氣調貯藏。目前我國柿子大規模冷藏和氣調貯藏較少，在0℃，8%二氧化碳和3％～5%氧條件下，“富士”甜柿品種能夠貯藏3個月，澀柿品種，在3％二氧化碳中貯藏品質很好。柿果硬度的變化與氣體成分組合有關，氧濃度越高，硬度下降越...

1、採收：為了更好的貯藏保鮮大葱，採收大葱應以陰天清晨或晴天上午採收為宜，切忌在強烈陽光時採收，採收後必須運到陰涼處攤開，以免被暴曬水分有流失的情況。2、篩選：大葱採收後，應去除根上的泥土，剔除有病蟲、枯葉，分級打捆，捆成...

1.乾燥通風：茶葉容易吸收水分和異味，因此貯藏環境必須保持乾燥通風，避免濕度過高和異味污染。2.遮光防曬：茶葉含有豐富的酚類物質，容易因為光照而氧化變質，因此要避免陽光直接照射。3.温度適宜：茶葉的保存温度一般控制在5℃-...

1、新鮮的冬筍保質期特別短，想把它長期保存，必須要採用一定的方法，其中鹽水浸泡就是長期保存冬筍的最好方法之一。2、平時可以把採收以後的新鮮冬筍去掉根部的泥沙，直接放入的鹹菜缸中，然後再把食用鹽和清水放在一起調勻，制...

1、在北方貯藏幹棗，當大量貯存時，採用麻袋碼垛貯藏。碼垛時，袋與袋之間、垛與垛之間要留有通氣的空隙，以利通風。牆壁多少有些濕氣，垛不要離牆壁太近。黴暑期間，一是在每袋幹棗外再套一隻麻袋，有利於隔絕潮氣。二是注意關閉...

1、堆藏法是大批量簡單貯藏方法。選擇貯倉，大小以能散裝堆放姜塊2噸為宜。在11月上旬（立冬前），剔除病變、受傷、雨淋姜塊，留下質量好的散堆在貯倉之中。牆四角不要留空隙，中間可略鬆些。姜堆高2米。堆內均勻地立入若干蘆柴...

1、楊桃是熱帶水果不能放冰箱保存，可以選擇稍微青澀一點的楊桃，用報紙包好，在陰涼通風的地方保存，當楊桃出現黃色的時候，説明已經熟了，要儘快食用。2、在儲藏保鮮過程中，熱帶水果會由於儲存温度過低發生冷害，水果在0℃以上的...

1、選擇新鮮的花菜進行儲存，避免頭部出現褐斑。2、洗花菜，用水沖洗掉泥垢和農藥。3、去掉菜花上的葉子。4、把菜花切成小塊兒，這樣更便於冷凍以及以後的解凍。5、準備一盆食鹽水，浸泡花椰菜。6、準備好冰水。7、放在沸水...

1、可以將臘肉清洗乾淨之後包上一層保鮮膜，然後放入冰箱的冷凍室。之所以將臘肉用保鮮膜包起來，是因為保鮮膜能夠在一定程度上延長臘肉的保質期。而如果用冰箱來保存臘肉的話，臘肉一年都不會變質。不過，需要大家注意的是，...