相關肚絲的科普知識

1、生肚洗淨，焯水約3分鐘，肚緊實即可撈出，再衝洗一次。2、將整個肚，分切較大的幾塊，高壓鍋約15-20分鐘，爐火30-40分鐘，筷子不用穿過，煮太爛影響涼菜口感，撈出後可直接浸入冰水，或涼後入冰箱冷藏。3、冷藏後的肚，切絲裝盤。4、柔...

1、熟牛肚200g、尖椒1根、幹辣椒3個、胡椒粉少許、白糖半勺、老抽適量、葱姜適量2、方法：買回來牛肚洗乾淨切成絲。尖椒切滾刀塊、葱花、薑片、蒜片都備好。3、起鍋熱油，煸香葱薑蒜，然後翻炒牛肚絲，調入胡椒粉和料酒。去...

1、食材準備：熟豬肚1個、杭椒100克、紅椒150克、油、鹽、葱末、薑末、蠔油、生抽各適量。2、杭椒、紅椒切絲。3、熟豬肚切絲。4、鍋中放油，下葱末、薑末爆香。5、下熟豬肚絲翻炒。6、調入生抽。7、放入蠔油、鹽炒勻。8...

1、主料：豬肚200克。輔料：澱粉(蠶豆)5克。調料：鹽5克、香菜5克、醬油15克、黃酒10克、香油5克、姜10克、醋25克、胡椒粉2克。2、將豬肚用鹽鹼搓洗乾淨，再用清水沖洗鹽鹼味，入鍋煮熟，稍晾後放墩上，厚的用刀片成兩片，立刀切成2...

方法：我們把牛肚還有葱薑辣椒都切成絲，然後同涼水同時下鍋煮沸，把澱粉放水攪拌，水燒開之後放粉絲煮熟，把攪拌好的澱粉倒入進去，放入胡椒鹽醋味精以及自己想要的調料調味，然後再煮一會兒就可以盛入碗裏面了，滴幾滴香油酸辣肚絲...

酸辣肚絲湯不知道大家有沒有喝過呢，應該喜歡吃的人都非常喜歡吃吧，尤其是對於吃貨來説，肯定都是平常的最愛了，而且酸辣肚絲湯它的營養物質都是極其高的，營養價值什麼的都是很豐富的，所以喝酸辣肚絲湯對自己的身體還是有一定...

1、新鮮豬肚1個、豆苗100克、紅椒20克、葱姜、八角、桂皮、香、葉老湯、大蒜、生抽、醋、雞精糖。2、豬肚,去除表面的油塊,用鹽把豬肚的正反面反覆搓洗,直至沒有異味。3、洗淨的豬肚放高壓鍋裏,加水沒過豬肚,加少許桂...

方法：我們把牛肚還有葱薑辣椒都切成絲，然後同涼水同時下鍋煮沸，把澱粉放水攪拌，水燒開之後放粉絲煮熟，把攪拌好的澱粉倒入進去，放入胡椒鹽醋味精以及自己想要的調料調味，然後再煮一會兒就可以盛入碗裏面了，滴幾滴香油酸辣肚絲...

1、主料：豬肚200克。2、輔料：澱粉(蠶豆)5克。3、調料：鹽5克、香菜5克、醬油15克、黃酒10克、香油5克、姜10克、醋25克、胡椒粉2克。4、將豬肚用鹽鹼搓洗乾淨，再用清水沖洗鹽鹼味，入鍋煮熟，稍晾後放墩上，厚的用刀片成兩片，立刀...

1、準備熟牛肚一塊。2、仔細的觀察牛肚的表面，肌肉紋路是有一定的走向的，並且不是完全朝向同一方向，可以根據紋路的走向，頂刀切。3、把牛肚切成寬約5mm的條狀。4、雖然牛肚已經煮熟了，最好還是再用熱水焯下去去味兒。鍋內...

方法：我們把牛肚還有葱薑辣椒都切成絲，然後同涼水同時下鍋煮沸，把澱粉放水攪拌，水燒開之後放粉絲煮熟，把攪拌好的澱粉倒入進去，放入胡椒鹽醋味精以及自己想要的調料調味，然後再煮一會兒就可以盛入碗裏面了，滴幾滴香油酸辣肚絲...

方法：我們把牛肚還有葱薑辣椒都切成絲，然後同涼水同時下鍋煮沸，把澱粉放水攪拌，水燒開之後放粉絲煮熟，把攪拌好的澱粉倒入進去，放入胡椒鹽醋味精以及自己想要的調料調味，然後再煮一會兒就可以盛入碗裏面了，滴幾滴香油酸辣肚絲...

1、主料：豬肚300克、彩椒200克、葱10克、姜5克、蒜10克。2、輔料：鹽1匙、料酒0.5匙、糖0.5匙、味精0.2匙。3、新鮮的豬肚一切為二清洗乾淨備用。4、豬肚切成細絲。5、鍋中燒開水將豬肚焯水時間不要太久。6、焯好水的豬...

酸辣肚絲湯不知道大家有沒有喝過呢，應該喜歡吃的人都非常喜歡吃吧，尤其是對於吃貨來説，肯定都是平常的最愛了，而且酸辣肚絲湯它的營養物質都是極其高的，營養價值什麼的都是很豐富的，所以喝酸辣肚絲湯對自己的身體還是有一定...

1、生肚洗淨，焯水約3分鐘，肚緊實即可撈出，再衝洗一次。2、將整個肚，分切較大的幾塊，高壓鍋約15-20分鐘，爐火30-40分鐘，筷子不用穿過，煮太爛影響涼菜口感，撈出後可直接浸入冰水，或涼後入冰箱冷藏。3、冷藏後的肚，切絲裝盤。4、柔...

香糟肚絲是一道好吃的家常菜，這道菜也可以自己在家裏做，用豬肚作為主料，配料有香糟滷和生薑，燒出來的豬肚絲非常入味，喜歡吃豬肚的可以嘗試一下！香糟肚絲怎麼做食材：豬肚200克、姜1塊、香糟滷150毫升香糟肚絲的做法：1、豬肚白...

1、豬肚1個、食鹽少許、葱少許、姜少許、生抽少許、蠔油少許、紅椒150克、杭椒少許。2、做法：熟豬肚切絲。3、杭椒、紅椒切絲。4、鍋中放油，下葱末、薑末爆香。5、下熟豬肚絲翻炒。6、調入生抽、蠔油、鹽炒勻。7、下杭...

酸辣肚絲湯不知道大家有沒有喝過呢，應該喜歡吃的人都非常喜歡吃吧，尤其是對於吃貨來説，肯定都是平常的最愛了，而且酸辣肚絲湯它的營養物質都是極其高的，營養價值什麼的都是很豐富的，所以喝酸辣肚絲湯對自己的身體還是有一定...

方法：我們把牛肚還有葱薑辣椒都切成絲，然後同涼水同時下鍋煮沸，把澱粉放水攪拌，水燒開之後放粉絲煮熟，把攪拌好的澱粉倒入進去，放入胡椒鹽醋味精以及自己想要的調料調味，然後再煮一會兒就可以盛入碗裏面了，滴幾滴香油酸辣肚絲...

1、材料：杏鮑菇200g、豬肚絲100g、油20ml、鹽10g、大蒜20g、生薑5g、花椒5g、料酒5ml、生抽5ml、白糖10g。2、杏鮑菇洗淨切細條。肚絲切絲。調汁：1勺料酒1勺紅酸湯3勺生抽糖適量。3、鍋內倒油，放生薑，大蒜炒香。之後加入...

香辣爆炒魚肚做法用料魚肚500g青紅朝天椒4根生薑、料酒、生抽、鹽、糖、雞精適量香辣爆炒魚肚的做法處理魚肚：先將魚肚洗一遍，再將魚肚對切開以便清洗內部，在將好的魚肚上加入澱粉、少許料酒，用手抓洗三-五遍，至水清就是洗...

1、原料：熟豬肚150克、豆腐皮150克、青蒜苗50克、雞蛋皮1張、植物油20克、清湯500克、醬油5克、醋10克、精鹽、味精、料酒、胡椒粉、葱、薑絲、香油各適量。2、將熟豬肚和豆腐皮分別切成絲，入沸水中略燙撈出。青蒜苗切...

1、肚、白醋、葱絲、郫縣豆瓣醬、乾紅椒段、花椒油、味精、生抽、香油、鹽各適量。處理乾淨後切成細細的肚絲，郫縣豆瓣醬剁細。2、把肚絲放入開水裏焯一下，並倒入白醋去除肚絲的異味。3、撈出焯好的肚絲用清水沖洗一下，...

1、原料：羊肚絲、蒜黃、筍絲、香菜、小米椒絲、黃花菜、鹽、薑絲、料酒、雞精、陳醋、黑胡椒粉、香油、水澱粉。2、黃花菜温水泡發洗淨備用。3、蒜黃，香菜，薑絲，小米椒絲(可用胡蘿蔔絲代替)。4、熟羊肚絲，筍切細絲，水發黑木...

1、主料：新鮮豬肚1個、豆苗100克、紅椒20克。輔料：葱姜、八角、桂皮、香、葉老湯。調料汁：大蒜、生抽、醋、雞精糖。2、豬肚,去除表面的油塊,用鹽把豬肚的正反面反覆搓洗,直至沒有異味。3、洗淨的豬肚放高壓鍋裏,加水沒...