相關雜家的科普知識

1、雜家，諸子百家之一，中國戰國末至漢初的哲學學派，以博採各家之説見長，以“兼儒墨，合名法”為特點，“於百家之道無不貫通”。《漢書·藝文志》將其列為“九流”之一。2、雜家的出現是統一的封建國家建立過程中思想文化融合...

1、雜家，諸子百家之一，中國戰國末至漢初的哲學學派，以博採各家之説見長，以“兼儒墨，合名法”為特點，“於百家之道無不貫通”。《漢書·藝文志》將其列為“九流”之一。2、雜家的出現是統一的封建國家建立過程中思想文化融合...

1、雜家，諸子百家之一，中國戰國末至漢初的哲學學派，以博採各家之説見長，以“兼儒墨，合名法”為特點，“於百家之道無不貫通”。《漢書·藝文志》將其列為“九流”之一。2、雜家的出現是統一的封建國家建立過程中思想文化融合...

1、食材：廋肉200克，豬肝200克，粉腸150克，菜心300克，鹽10克，姜10克，醬油20克。2、把米洗好放進高壓鍋不要蓋蓋子煮，味道會更好。3、瘦肉切片，放20克醬油，10克鹽，一點花生油醃製，再放點姜，醃製20分鐘。4、粉腸，豬肝切好備用。5、菜心...

1、瓶罐收納。家裏衞生間或者廚房裏是瓶瓶罐罐最多的地方，洗漱用品或者調料用品在拿取的時候一不小心就會碰倒，我們可以用可旋轉或者可推拉式的收納盒，輕鬆推拉，想拿什麼也很方便。2、巧用滾輪。家裏有很多傢俱物品一旦擺...

1、食材準備：牛雜、啤酒、新鮮大蒜苗、辣椒、生抽、蠔油、白砂糖、食鹽、豬油等。2、首先從市場上買回來的牛雜，用清水反反覆覆裏裏外外地衝洗幾遍，將牛雜徹底的清洗乾淨備用。3、將新鮮的大蒜苗去根去老葉，沖洗乾淨，切成...

1、羊肉洗淨跟冷水一起下鍋，大火煮開後再續煮3-4分鐘；當鍋內飄滿浮沫時即可關火，將羊肉撈出用熱水洗淨，湯倒掉；將鍋洗乾淨，重新加入熱水、羊肉、白蘿蔔片，大火煮(煮羊肉湯不羶的最好辦法是加白蘿蔔同煮。)2、大約煮20-30分鐘...

1、【原料】牛雜（牛肺、牛肚、牛腸、牛粉腸、牛脾幾種）1500克，淺色醬油15克，深色醬油15克，精鹽15克，紅糖25克，老薑35克，面鼓醬（或柱侯醬）30克，葱白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陳皮5克，桂皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30...

1、食材：伏牛堂霸蠻牛肉粉1袋，油菜3棵，蝦丸2個，魚丸2個，鵪鶉蛋6個，牛肉丸適量。2、伏牛堂牛肉粉一袋，粉是半乾真空包裝的。3、鍋里加水，水開後，加入各種丸子和鵪鶉蛋和牛肉粉。4、煮好後，把丸子和牛肉粉撈出。5、另起一鍋水，燒開...

1、食材：香菇適量、海鮮菇適量、白菇適量、豬肉50克、肉丸適量、鹽適量、醬油適量、生粉適量、花生油適量。2、用適量鹽、生粉、醬油和花生油把雪花豬肉醃製10分鐘左右。用筷子多攪拌幾下，使肉更加順滑。3、把海鮮菇的...

1、材料：牛腩、牛舌、牛肚、牛百葉、牛腸、胡蘿蔔各約120g，火鍋底料、精鹽、味精、白糖、姜、葱、桂皮、花椒、八角、香葉、草果、扣仁、丁香、小茴香、醬油各適量。2、將各種牛雜進行刀工處理，製成片、塊狀，焯水，洗淨備用...

1、我國發明的雜交水稻,目前已有越南、印度、菲律賓和美國在大面積生產上應用,並取得了顯著的增產效果。2、越南2004年雜交稻的種植面積近1000萬畝,平均畝產420公斤,其全國水稻的平均產量(含雜交稻)為300公斤,雜交稻...

1、食材：廋肉200克，豬肝200克，粉腸150克，菜心300克，鹽10克，姜10克，醬油20克。2、把米洗好放進高壓鍋不要蓋蓋子煮，味道會更好。3、瘦肉切片，放20克醬油，10克鹽，一點花生油醃製，再放點姜，醃製20分鐘。4、粉腸，豬肝切好備用。5、菜心...

1、【原料】牛雜（牛肺、牛肚、牛腸、牛粉腸、牛脾幾種）1500克，淺色醬油15克，深色醬油15克，精鹽15克，紅糖25克，老薑35克，面鼓醬（或柱侯醬）30克，葱白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陳皮5克，桂皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30...

1、我國發明的雜交水稻,目前已有越南、印度、菲律賓和美國在大面積生產上應用,並取得了顯著的增產效果。2、越南2004年雜交稻的種植面積近1000萬畝,平均畝產420公斤,其全國水稻的平均產量(含雜交稻)為300公斤,雜交稻...

1、薏米。夏季保存薏米應選擇乾燥，通風，涼爽的環境，如果家裏有通風涼爽的北陽台最好了，最適合存放薏米，需要注意的是薏米的儲存時間儘量別超過半年，購買的密封袋裝薏米打開後要儘快食用，如果有剩餘的，要密封后放入冰箱冷藏儲...

1、羊肉洗淨跟冷水一起下鍋，大火煮開後再續煮3-4分鐘；當鍋內飄滿浮沫時即可關火，將羊肉撈出用熱水洗淨，湯倒掉；將鍋洗乾淨，重新加入熱水、羊肉、白蘿蔔片，大火煮(煮羊肉湯不羶的最好辦法是加白蘿蔔同煮。)2、大約煮20-30分鐘...

1、準備粑豌豆，一次可以多做些，冷凍起來可以隨時用；2、先做豬肉雜醬，蒜和姜都分別剁碎，豬肉剁碎，下油鍋劃散；3、炒至豬肉末較幹，成金黃色；4、下郫縣豆瓣醬、甜麪醬，翻炒均勻；5、再下薑末和一半的蒜末，炒均勻；6、加1小碗水，小火熬煮...

1、食材：鯽魚、鯉魚、黑魚、鮎魚、嘎魚(水鄉叫甲甲)、泥鰍。2、配料：為五花肉、乾粉條，佐料裏要有大醬、八角、花椒、葱段、姜塊、蒜瓣、醬油、醋（燉魚最好的還是放好醋，好醋燉出來味道差，因為放醋量巨大）。3、先熱鍋，鍋熱放...

1、先把料都準備好，牛雜牛腩切好，蘿蔔切塊狀。2、不用等水開了再下去，水稍微有點熱就可以下牛雜牛腩，一片姜下去，看看好多血水的，撈起來之後用冷水再衝洗乾淨備用。3、鍋內加油，先倒入豆瓣醬爆香，然後把除了冰糖的其他料都丟...

1、食材：雞雜適量、醃豆角適量、姜適量、泡椒適量、大蒜適量、葱適量、生抽一勺、料酒一勺、鹽一勺、花椒麪適量、老抽適量、味精適量。2、把雞雜切成小塊；把醃豆角切成小塊，大概1cm長的小段。泡姜切成薑絲，泡椒也切成小...

1、瓶罐收納。家裏衞生間或者廚房裏是瓶瓶罐罐最多的地方，洗漱用品或者調料用品在拿取的時候一不小心就會碰倒，我們可以用可旋轉或者可推拉式的收納盒，輕鬆推拉，想拿什麼也很方便。2、巧用滾輪。家裏有很多傢俱物品一旦擺...

1、先把料都準備好，牛雜牛腩切好，蘿蔔切塊狀。2、不用等水開了再下去，水稍微有點熱就可以下牛雜牛腩，一片姜下去，看看好多血水的，撈起來之後用冷水再衝洗乾淨備用。3、鍋內加油，先倒入豆瓣醬爆香，然後把除了冰糖的其他料都丟...

1、材料：牛腩、牛舌、牛肚、牛百葉、牛腸、胡蘿蔔各約120g，火鍋底料、精鹽、味精、白糖、姜、葱、桂皮、花椒、八角、香葉、草果、扣仁、丁香、小茴香、醬油各適量。2、將各種牛雜進行刀工處理，製成片、塊狀，焯水，洗淨備用...

1、用料：鴨架1000克、鴨胗400克、豬皮300克、雞蛋4個、花生油40克、鹽6克、生抽兩勺、料酒3勺、老抽1勺、白糖5克、幹辣椒10個、八角3個、桂皮1小塊、大蒜籽3粒、葱籽5粒、姜兩塊。2、要滷的肉類全部解凍。3、鴨架洗淨...