相關青蒜的科普知識

1、冷藏保存：將青大蒜放在保鮮袋中，裝入冰箱冷藏室即可。青大蒜的保鮮期為1-2周左右。2、晾乾保存：將青大蒜晾乾後，放在通風乾燥的地方保存。這種保存方法可以保持青大蒜的新鮮度和口感，但是要注意不要接觸水分。3、鹽漬保...

1、小龍蝦400g、油適量、醬油適量、花椒麪適量、乾紅辣椒2個、白糖適量、八角2個、青蒜兩個。2、買來的龍蝦放水盆裏養3一4個小時，養出泥土，再用刷子刷乾淨，挑出背上—根筋，洗好備用。3、乾紅辣椒剪片，八角2朵，花椒麪備用。...

1、材料：燜子300克，蒜苗100克，老抽1茶匙，生抽1茶匙，鹽少許。2、把燜子切簿塊，蒜苗切段。3、熱鍋涼油下蒜苗煸炒，加一點鹽，放燜子煸。減少翻鍋的次數，燜子容易碎，怕粘鍋就把鍋掂起晃晃。燜子煸的微黃加調料即可。...

1、葱適量、蒜苗1把、蓮藕300克、辣椒2支、鹽少許、糖少許、香醋適量、油。2、步驟：蓮藕清洗乾淨去皮切成絲。3、葱薑辣椒切好備用。4、蒜苗清洗乾淨蒜苗切成段。5、熱鍋入油放入作料炒香放入蓮藕翻炒。6、加入鹽加入...

1、材料：乾紅薯粉20克、青蒜50克、綠豆芽200克、食用油2大匙、醬油1大匙、料酒1大匙、鹽1小匙、糖1小匙（1大匙大約15毫升，8-10克；1小匙大約5-6毫升，4-5克）。2、紅薯粉事先用涼水泡15分鐘，泡軟後用剪刀剪幾下，不要讓紅薯粉過長...

1、主料：豬裏脊肉200克，青蒜苗200克，木耳50克。輔料：生抽3勺，澱粉2勺，鹽適量，老抽1勺。2、豬裏脊肉切絲，加澱粉，鹽醃製片刻，鍋裏油温稍熱後放入肉絲翻炒斷生。3、放入調料，葱花翻炒入味。4、放入青蒜苗，木耳，大火翻炒均勻即可。...

1、豬頭肉200克、蒜苗100克、鮮姜1塊、大茴1個、香葉1片、芷1片、生抽適量、食鹽適量、花生油適量、大葱1棵。2、方法：蒜苗洗淨切成段，豬頭肉切片備用。3、鮮姜，大葱切片備用。4、熱鍋加入適量花生油燒熱，加入葱姜等爆香...

大蒜葉在我們生活中時不可缺少的輔助香料之一，為了給我們的主菜提香我們通常都會放入大蒜葉進行一同爆炒，出來的味道比不放的時候要好吃很多。那麼我們一般都會買很多大蒜葉回家存放的，如果我們不能及時吃完又不希望它變...

1、將新鮮的青蒜苗沖洗乾淨，然後去根切成段放在一旁備用。2、準備一塊醃製過的鹹肉，然後將它沖洗乾淨，改刀切成鹹肉絲放在一旁備用。3、鍋中倒入食用油，油熱之後先將葱薑蒜、料酒倒入鍋中，然後將切好的鹹肉絲倒入鍋中開始...

1、食材：青蒜一把、牛肉200g、鹽一小勺、雞粉一勺、料酒適量、醬油適量、炒菜油適量、白糖一勺、小粉適量。2、把調料全部倒碗裏。3、攪拌均勻備用。4、牛肉切成小塊。5、剁成肉末放進調料裏醃製備用。6、青蒜洗乾淨太...

1、牛肉片中加入鹽、薑末、料酒和生抽，抓均勻醃製一下。2、再一次加入少許水，讓牛肉吃進去水，變得更加鮮嫩。3、熱鍋涼油，放入醃製好的牛肉片煸炒。4、煸炒牛肉片變色後加入蒜白繼續煸炒。5、加入麪條翻炒均勻。6、加入適...

1、平菇去根，掰成小朵，洗淨。2、青蒜摘去黃葉，去根，用刀拍扁菜梗，並切成小段。3、炒菜鍋中放入1小勺油，油温熱時，放入洗淨的平菇翻炒。4、當平菇變軟時，加入青蒜段翻炒。5、翻炒均勻後，加入1小勺鹽和味精調味。6、裝盤上桌了。...

1、食材：豆腐1塊、青蒜100克、鮑魚汁3勺、蠔油1勺、生抽適量、白糖少許、鹽適量、姜2片、蒜2瓣。2、豆腐均勻切塊，並放電餅鐺中煎至兩面金黃。3、碗中調入3勺鮑魚汁、1勺蠔油、少量生抽、少許鹽和糖，並加少量清水調勻。4...

1、買回來的青蒜葉，如果使用不完的話，不要將他清洗掉，我們應該找一個空瓶子將青蒜葉插到空瓶子中，瓶口的鬆緊直到可以插進去一個手指就可以了。2、然後我們可以將瓶子中倒入一釐米高的水，只要淹沒青蒜葉的根部就可以了。倒...

1、食材：青蒜5根、青蝦仁175克、芥花油適量、食鹽2克、白糖2克、澱粉4克、料酒10克、清水30克、特級鮮醬油幾滴。2、備好食材。3、選用的是中糧凌鮮青蝦仁。4、放至室温自然解凍。5、挑去蝦線放入盤中、加入食鹽、澱粉...

1、材料：蘿蔔乾120g，青蒜50g，幹辣椒2個，紅辣椒50g，豆豉20g，臘肉120g，葱薑蒜適量，油。2、蘿蔔乾用水洗去上面的鹽分。臘肉切片，豆豉剁碎，辣椒切碎，青蒜切段，葱姜切成米碎，蒜拍碎；3、鍋燒熱，加入油，小火炒豆豉到出香味，加入葱姜、青蒜、...

1、食材：青蒜1把，雞蛋3個，料酒半勺，鹽少許這個是放雞蛋裏的，生抽1勺，鹽1小勺，食用油適量。2、青蒜摘洗乾淨切小段，蒜白和蒜葉分開放。3、雞蛋打入碗裏，放少許鹽和料酒，攪拌均勻備用。4、熱鍋放油，倒入雞蛋液，炒好盛出備用，鍋留底油...

1、首先我們買回來的青蒜，如果使用不完的話，不要將他清洗掉，我們應該找一個空瓶子將青蒜插到空瓶子中，瓶口的鬆緊直到可以插進去一個手指就可以了，所以説不要插的太滿，然後我們可以將瓶子中倒入一釐米高的水，只要淹沒青蒜的...

1、豆豉切碎，豬耳切細條。2、青蒜去根洗淨，拍鬆粗梗部分，切寸段。3、炒鍋燒熱，倒入植物油，下薑片煸香。4、倒入豆豉繼續小火煸香。5、倒入青蒜，大火快炒。6、倒入豬耳，加2勺清水炒勻即可。7、因豆豉較鹹，所以可以不用再加鹽，口...

1、食材：魷魚2只，青蒜100克，葱薑蒜適量，老抽少許，白酒適量。2、魷魚清洗乾淨，去骨去頭，切塊，花刀放少量白胡椒，適量生抽醃製10分鐘。3、青蒜洗淨切段。鍋內少量食用油，放入備好的葱薑蒜炸香，放入魷魚和青蒜翻炒，放少量老抽上色。...

1、食材：嫩青蒜適量，鹽適量，香油適量。2、挑選比較嫩的青蒜，去皮去須，再清洗乾淨，瀝淨水分。3、準備好乾淨無油的菜板和菜刀。4、把青蒜切成約半個釐米長，因為蒜纖維豐富，切短點生食口感更好。5、切好的青蒜放在湯碗裏，再撒上...

1、豆乾切片，辣椒切丁，蒜白部分斜刀切片，蒜葉切段。2、鍋中放油燒熱，放蒜白和辣椒炒出香味後，倒入豆乾翻炒。3、淋入料酒爆香，如果鍋還太熱就加入少許清水以防燒鍋，加入少許蠔油和黃豆醬繼續翻炒。4、加入少許糖提鮮，根據鹹淡...

1、通腸排便青蒜中含有膳食纖維，以及豐富的維生素，可有效促進排便通暢，促進機體新陳代謝，對消化道的吸收消化起到調節作用，還可有效防治便祕，預防痔瘡發生。2、降血脂青蒜具有降血脂，預防冠心病和血栓以及動脈硬化的作用，主要...

1、首先，用水沖洗下青蒜根部的泥土，然後把青蒜下面的根鬚整齊切掉。2、撥下青蒜最外層的短一截的初葉，一般都枯萎。3、從青蒜根部開始，自上而下清洗;先洗根頸部，再洗葉子;葉子反覆沖洗後倒過來沖洗葉子芯，多洗幾遍即可。...

1、材料準備：蒜苗160g、鹽適量、培根2條、適量味精、適量色拉油、適量蒜一瓣。2、培根切小塊，蒜苗切成適當的長度，蒜切小丁。3、起油鍋，加入蒜丁，爆香。4、加入培根，小火煸至變色，撈出備用。5、加入蒜苗，鹽，中小火炒至表皮微皺...