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1、材料：冬瓜400克，豬蹄200克，生薑1塊，香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。2、豬蹄洗乾淨，放入沸水中氽燙後去血水，撈出，瀝乾水分。3、生薑洗淨拍鬆。4、冬瓜切厚片。5、砂鍋中放入清水，加入豬蹄、生薑，用大火燒開後，用小火煲40分鐘，...

1、製作食材：豬蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、鹽、雞精或味精。2、將豬蹄刮毛洗淨，小絨毛可以用火燒掉，剁去爪尖劈成兩半，然後剁成小塊。（或者讓賣豬蹄的...

1、豬蹄切適當的塊，洗乾淨，放入熱水，加入料酒、薑片，煮3～5分鐘。2、撈出豬蹄，加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒醃製片刻。3、將醃製的好的豬蹄(含醃料)一起倒入砂鍋中，放入提前半天泡好的花生和黃豆，加冷水超過豬蹄水位，大火...

1、具體的時間還是要根據我們使用的煮豬蹄的鍋具來進行判斷，如果我們使用普通的鍋具的話，一般需要煮2~3個小時，才能確保豬蹄完全的熟透。2、但如果我們覺得使用普通鍋具時間比較久的話，家裏面有電壓力鍋或者是高壓鍋的話...

1、食材：滷豬蹄2只、尖椒3根、小米椒3個、大蒜3瓣、食用油10克、鹽1克、生抽3克、蠔油2克。2、首先尖椒切片。3、小米椒切片。4、大蒜切片。5、炒鍋中油温5成熱時，下入蒜末爆香，放入尖椒、小米椒炒至斷生。6、放入豬蹄翻...

1、食材：豬蹄。黃豆。紅糖。燉肉老抽。料酒。葱。姜。八角。桂皮。鹽。雞精。2、黃豆泡發5小時。3、豬蹄用水煮開，把水倒出。再次用水煮開，把水倒出。（去浮沫，去腥）4、在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆，適量燉肉老抽，紅糖，料酒以及八...

1、主料：豬蹄500克。調料：醬油35克，大葱10克，料酒6克，姜5克桂皮3克，白砂糖10克。2、將葱切成段，姜洗淨切片；3、將洗淨去毛的豬蹄用旺火煮開，開鍋半小時取出放涼；4、用刀將豬蹄從趾縫中切開，露出骨頭；5、將鍋洗淨，把處理好的豬蹄放...

1、砂鍋燉豬蹄：將醃製的好的豬蹄(含醃料)一起倒入砂鍋中，放入提前半天泡好的花生和黃豆，加冷水超過豬蹄水位，大火燒開後，改中小火燉2—3小時就可以了!2、高壓鍋：鍋內的水加上豬蹄的量不要超過鍋的二分之一，沸騰後2分鐘，調成小...

1、高壓鍋燉豬蹄需要多長時間一般來説，把豬蹄用水沖洗乾淨後，倒進電高壓鍋中壓上15—20分鐘左右即可，又或是在高壓鍋呲氣後大火15分鐘、改小火10分鐘，再燜20分鐘。2、準備豬腳半個，花生70g，枸杞適量，姜2片，料酒少許，鹽2湯匙。...

1、豬蹄清洗乾淨，薑切片備用，鍋中放入適量清水，放入豬蹄焯水後撈出。2、將焯水後的豬蹄放入燉鍋中，加入適量清水，然後加入適量料酒、醬油、葱姜、花椒、辣椒、八角、草果。3、大火燒開，轉小火燉至豬蹄熟透，鍋中加入適量白糖，...

海帶黃豆煲豬蹄做法：材料原料：豬蹄；配料：海帶，黃豆，紅棗，食鹽，白糖。做法1、先將豬蹄用熱水焯一下；2、加熱水，把焯好的豬蹄放入砂鍋內，加適量的食鹽和白糖；3、開蓋，將豬蹄用中小火煲半小時以上；4、再加少量的熱水，放入紅棗、黃豆煲20...

1、豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。它含有豐富的膠原蛋白質，含膽固醇...

1、準備材料：豬腳500克、黃豆適量、生抽適量、白砂糖、老抽、八角、桂皮、鹽、料酒各適量。2、黃豆提前泡一夜。3、豬腳洗淨，加料酒，少許鹽和水，用高壓鍋汽15-20分鐘。4、高壓鍋自然放氣後加入黃豆，八角，桂皮，生抽，老抽開小火...

1、豬肘肉5斤燎淨毛茬，改刀成10釐米見方的大塊（每塊重約250克），入沸水焯至斷生，撇去浮沫；加葱段、薑片、料酒適量煮至八分熟，撈出瀝淨水分。2、每塊豬肘肉皮均勻抹一層糖色，再刷一層醬油上色，然後入七成熱油炸至表皮冒泡、色澤...

1、製作食材：豬蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、鹽、雞精或味精。2、將豬蹄刮毛洗淨，小絨毛可以用火燒掉，剁去爪尖劈成兩半，然後剁成小塊。（或者讓賣豬蹄的...

1、用料：豬蹄2只、葱適量、姜適量、料酒2勺、幹辣椒3個、花椒少許、八角2個、桂皮2塊、香葉2片、油少許、黃豆醬2勺、海鮮醬1勺、蠔油1勺、冰糖5粒、生抽1勺、老抽1勺、熟芝麻適量。2、豬蹄冷水下鍋，加入葱姜，料酒，煮開撇...

材料準備：豬前蹄，山藥；製作步驟：1、將豬蹄洗淨並剁成小塊；2、將山藥去皮和胡蘿蔔一起洗淨切塊；3、將花生放入碗中浸泡十五分鐘；4、準備好砂鍋，然後將豬蹄、山藥、胡蘿蔔一起放入砂鍋中；5、向砂鍋中加入清水，同時放入鹽和雞精調...

1、準備用料。豬蹄、糖、鹽、老抽、姜、八角、葱。2、豬蹄洗淨，涼水入鍋焯水，撈出洗淨控水。3、炒鍋放油，放入糖炒糖色。4、倒入豬蹄翻炒，炒至上色，再倒入適量老抽繼續炒勻。5、豬蹄放入高壓鍋內，加葱姜八角鹽，加入與豬蹄齊...

1、備用食材：豬蹄2個，生薑5片，香葱3根，食鹽少許，八角2個，陳皮1小塊，乾紅辣椒2個，白糖2勺，生抽3勺，老抽1勺，啤酒1瓶，温水適量；2、豬蹄2個，清洗乾淨後，將其剁成塊，放入清水中浸泡1個小時，中途換掉血水，待將豬蹄中的血水充分逼出後，撈出，在鍋...

1、三伏天能吃薑醋豬蹄的。2、姜醋豬蹄可以開胃，豬腳姜醋食用後可以促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，從而增加食慾。3、但豬腳姜醋一次性不建議大量食用，其中還含有較多的脂肪，食用過量會加重腸胃負擔，並容易使身體發胖。...

1、食材：豬蹄2個、葱適量、姜適量、料酒適量、冰糖兩顆、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、花椒適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、幹辣椒適量、鹽適量、雞精適量。2、找兩個豬蹄兒改上花刀，涼水下鍋，加葱、姜、料酒煮...

方法如下：1、準備好所需食材，土豆去皮。2、將土豆切成小塊，裝盤備用。3、將葱切碎成葱花樣。4、將豬蹄掰成小塊裝入盤中。5、鍋中放底油，大火燒開，然後放入葱花爆香。6、再放入土豆塊。7、放入花椒麪，煸炒。8、再放入蒜，翻炒...

1、材料：豬蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、鹽、雞精或味精。2、具體操作：將豬蹄刮毛洗淨，小絨毛可以用火燒掉，剁去爪尖劈成兩半，然後剁成小塊。將豬蹄焯水...

1、一主要材料：豬腳2只、野山椒（帶料汁）1碗、白米醋1小盤子、麻椒40--50粒、幹尖椒5只、八角1個、良姜3片、白砂糖1勺、姜1塊、鹽少量。2、提前準備食物；3、將豬腳剁塊後褪毛清洗，入冷水鍋添加幾塊生薑片綽水，水開後再煮5分...

1、冷凍豬蹄一個月還可以吃，冷凍內類食品可以保存3個月電冰箱各間室的使用：冷凍室內温度約--18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期3個月。2、冷藏室温度約為5℃，可冷藏生熟食品，...