相關潮汕的科普知識

1、潮汕拼音讀音為：[cháoshàn]。2、汕，古稱潮州，簡稱“潮”，原稱汕頭市，潮汕發祥地，廣東省轄地，是廣東省三大民系之一，是嶺南文化的重要組成部分。潮汕地區是汕頭、潮州和揭陽三市的統稱，即古代近代廣東省潮州府潮州八邑地域...

1、第一天：潮州。牌坊街是潮州人精神文化的象徵，中國四大古橋之一—廣濟橋即坐落於此。廣濟橋俗稱湘子橋，始建於宋乾道七年（公元1171年），歷史悠久。並與趙州橋、洛陽橋、盧溝橋並稱為“中國四大古橋”。晚上的廣濟橋燈光秀...

1、冬至丸在冬至這一天，潮汕人一定會吃冬至圓丸，這裏的冬至丸指的是湯圓，是用糯米粉加上各種各樣甜的餡料製作而成的，在冬至這一天，家家户户都會用糯米粉來揉成團，包上芝麻或者豆沙，花生製作成好吃的甜湯圓，預示着全家甜甜蜜...

1、選料：選擇果形大、果核小、色綠質脆、果形整齊的青竹梅。2、鈣化：以0.1%二氯化鈣的溶液液浸漬原料8小時。3、刺孔：用針刺孔，孔深應達果核為準。4、漂洗：梅胚滿水浸泡2小時，重複3次，撈出備用。5、染色：將白砂糖15千克，添加適...

1、把蒸鍋刷乾淨，鍋底放好水，上面放好蒸屜，水要少放，因為不需要蒸多少時間。2、把皮皮蝦背朝下腹朝上在蒸屜上擺好，一層擺不完就交叉着擺第二層，這樣一擺，皮皮蝦也不亂動了。而且腹部朝上，容易進鹽咸和調料味。3、把花椒、大...

1、現在的潮汕是指汕頭、潮州、揭陽、汕尾及其下轄的市縣區。2、潮汕地區位於廣東省東南沿海，屬潮汕文化區和潮汕方言區，是潮汕民系的祖籍地與集中地，潮汕文化的發源地、興盛地，包括汕頭（經濟特區）、潮州、揭陽、汕尾四市。...

1、所需要的食材：兩斤小黃魚、三斤鯧魚、四斤帶魚、生薑、大葱。2、先把大葱切段，帶魚剪去魚鰭、尾巴，去除內臟，魚鰓，再剪成帶魚段，清洗乾淨。鯧魚去除內臟和魚鰓清洗乾淨，再在身上打上花刀。小黃魚魚鱗刮掉，去除內臟和魚鰓，清...

潮汕功夫茶四寶指的是潮汕地區最受歡迎的四種茶：鐵觀音、水仙、白牡丹、和大紅袍。這四種茶都是烏龍茶的一種，具有獨特的風味和茶香，被譽為中國茶藝文化的重要組成部分。鐵觀音是潮汕地區最常見的烏龍茶，具有特殊的烤香和...

潮汕話導導是漂亮，厲害，很棒，完美的意思。潮汕話，是廣東潮汕民系使用的語言，是潮汕人的母語。潮州話的文化載體主要為潮語歌曲、潮劇、潮州歌冊、潮州話劇、潮州歌謠、地方諺語、小品、燈謎和故事等等。潮汕話主要分佈於中...

1、材料：黑棗500克、青梅汁50克、白糖或蜂蜜15克、檸檬2片。2、先把黑棗洗乾淨，然後開水燙好晾乾。3、用刀輕輕在棗身劃兩三下以便較入味。4、加入青竹梅汁。5、加入白糖或是蜂蜜，淋到棗上。6、入鍋蒸15分鐘左右，開蓋，滴檸...

1、主料紅薯粉100g、生蠔250g、雞蛋2個；輔料油適量、魚露適量、香菜葉適量、葱適量。2、步驟：準備好食材：珍珠蠔（個頭小的生蠔）、雞蛋、薯粉、葱。蠔內加入鹽，不加水揉搓（注意力度不能把蠔弄破），用流動的水沖洗乾淨瀝乾。薯粉...

潮汕老菜脯的功效有增進食慾、養胃健脾、幫助消化等。潮汕老菜脯含有多種微量元素，有養胃健脾、潤腸通便、清積去淤、解酒等的功效，可以增進食慾，幫助消化，對於膽固醇高、腹瀉、便祕等症狀有食療效果，能夠提高人體免疫力。...

1、食材：潮汕鹹菜、荷蘭豆。2、將適量的食鹽倒入清水中。3、將荷蘭豆放入鹽水中，浸泡30分鐘，洗淨，瀝乾。4、將荷蘭豆摘掉豆尖和邊筋。5、將鹹菜洗淨，切絲。6、熱鍋。7、倒入適量的粟米油。8、爆香蒜末。9、放入鹹菜煸炒一...

1、吃梔粿。在潮汕地區，梔粿一年裏僅有在端午節時才有銷售。潮汕人家端午食梔粿，希望清熱祛疫助消化。製作梔粿需將採摘下的梔子洗淨搗碎，浸泡濾渣成為黃色汁液，後與糯米漿搓勻，放入專用粿帕，裝入蒸籠蒸熟。蒸熟後的梔粿呈...

1、達濠魚丸。達濠魚丸，廣東省汕頭市濠江區特產，國家地理標誌產品。達濠魚丸色澤呈白色或灰白色，形態呈圓球狀，形態完整、均勻，組織結構緊密，富有彈性，滋味、氣味魚香濃郁、味道鮮美。2、汕頭牛肉丸。汕頭牛肉丸，汕頭市特產。...

1、潮汕四市包括汕頭（經濟特區）、潮州、揭陽、汕尾四市。2、潮汕地區（Chaoshanarea），位於廣東省東南沿海，屬潮汕文化區和潮語方言區，是潮汕民系的祖籍地與集中地，潮汕文化的發源地、興盛地，是通行潮語、流行潮汕文化的地區。3...

1、主料：老雞湯適，鮑魚數只，花蛤、螃蟹、牛肉丸、牛筋，鮮蝦數只，乾貝數粒，豬蹄筋適量，西蘭花、蘿蔔、腐竹、豬皮等各類素菜按個人口味增添。2、副料：蠔油、柱候醬、醬油、紅椒、姜葱蒜、油、鮑魚汁。3、煲盆菜前一天就得先熬...

潮汕功夫茶所用的茶具包括：1.茶壺（ChaHu）：通常為紫砂壺，用於沖泡功夫茶。2.茶杯（ChaBei）：通常為小巧的陶瓷杯，用於品嚐功夫茶。3.茶托（ChaTuo）：用於防止茶杯滑動和污染桌面，通常為陶瓷或金屬製品。4.茶漏（ChaLou）：用於過濾茶葉，通常為...

潮汕人在讚美一個人的長相、生活狀況、精神風貌、道德修養、家居建築、自然風貌等等時，往往喜歡用一個詞來表達，就是“如如”。...

1、用料：生粉250克、米粉250克、糯米粉150克、米紅1克、鮮香菇8個、花生仁(炒)1堆、白豆1堆、玉米油4勺。2、將香菇洗乾淨，切成小塊！榨油，馬上撈起來！3、白豆蒸好錘砸成細碎，花生也一樣，將兩者混合！4、香菇，花生，白豆合成餡料。...

1、食材：鹹菜一個，瘦肉200g，食鹽少許，澱粉適量，食用油適量，姜適量，蒜頭2瓣。2、將鹹菜浸泡在水裏，清洗3-4遍，再浸泡1個鐘左右，撈起擰乾水分，這樣才不會太鹹。3、放在砧板上，用刀切絲，放在盤子裏。4、把生薑洗淨去皮，切成薑絲。5、把...

1、原料：花蟹、基圍蝦、鮑魚、鹽、白胡椒粉、薑絲、葱花。2、花蟹、基圍蝦和鮑魚處理乾淨備用。3、鮑魚切片。4、兩杯珍珠米洗淨用水泡一下。（沒時間可忽略）5、砂鍋裏放半鍋水（平時煮粥需要的水量）燒開後放入泡的米，大火燒...

潮汕立春吃的食物有：春盤、春盤面、田艾籺、春捲、蘿蔔、春茶、和菜等。立春，為二十四節氣之首。二十四節氣最初是依據“斗轉星移”制定，當北斗七星的斗柄指向寅位時為立春。“二十四節氣”是上古農耕文明的產物，它原以北...

1、食材：米粉適量，豬肉/豬肝適量，青菜適量，葱頭適量，蒜頭適量，各種調料適量。2、準備好各種所需要的食材。3、製作高湯。湯是最營養，也是最關鍵的部分。將洗好的骨頭放到水裏煮，並加上所要的作料，一般需要煮3個多小時。4、把準...

汕頭和潮汕的區別。汕頭和潮汕的性質不同、範圍不同、特點不同。性質不同：汕頭：汕頭是一個地級市；潮汕：潮汕是一個地區的統稱；範圍不同：汕頭：位於韓江三角洲南端，北接潮州，西鄰揭陽，南瀕南海，與台灣隔海相望，境內韓江、榕江、練江...