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1、材料：二成肥八成瘦去皮豬肉500克，雞蛋10個，香菇8朵，雞蛋清2個，澱粉，蠔油，料酒，醬油，芝麻油，五香粉，鹽各適量，葱適量。2、豬肉洗淨瀝乾，剁碎成泥；加入除葱以外的所有調料，用筷子朝一個方向將其攪拌均勻，蓋上蓋子或保鮮膜醃製20分鐘...

1、原料：蝦仁、冬瓜雞蛋三個、豬肉餡、香菜。2、調料：香油、鹽、雞精、料酒、水澱粉、胡椒粉、葱、姜。3、將冬瓜切成均勻的粗條，香菜切段，蝦仁剁碎和豬肉餡一起放入器皿中，加一個蛋清、葱薑末、鹽、雞精、料酒、胡椒粉、...

1、肉餡材料：豬絞肉300克、醬油2大匙、薑末半大匙、胡椒粉少許、太白粉水4大匙2、蛋餃皮：雞蛋3顆、太白粉水2大匙、鹽1小匙、油1小匙、胡椒粉少許3、湯底：大白菜半棵、姜數片、葱2棵、雞粉2大匙、紹興酒1大匙、水500毫升...

1、食材：豬肉500g、雞蛋3-5個、大蒜子1-2個、青辣椒3-5個、紅薯粉絲100g、生抽適量、鹽適量、蘑菇精適量、油適量、生粉適量、水適量、葱花適量。2、首先將大蒜子剝皮後同洗淨的豬肉剁成肉泥，放入適量的鹽、生粉和生抽...

1、將葱姜切末。2、在肉餡中加入葱薑末，加十三香粉，鹽，雞精，料酒，5克香油。3、再加入15毫升味極鮮醬油順一個方向攪拌。4、再打入一個雞蛋，繼續順一個方向攪拌。5、直到攪上勁兒，筷子能立在肉餡中即可。6、蛋餃鍋內刷一層薄...

1、食材：豬肉500g、雞蛋3-5個、大蒜子1-2個、青辣椒3-5個、紅薯粉絲100g、生抽適量、鹽適量、蘑菇精適量、油適量、生粉適量、水適量、葱花適量。2、首先將大蒜子剝皮後同洗淨的豬肉剁成肉泥，放入適量的鹽、生粉和生抽...

1、適量的麪條、蛋餃、生菜、青蒜準備好。2、麪條入開水鍋中，大火煮開。3、中途加入蛋餃同煮。4、煮麪條時，準備一個大碗，倒入少量的美極鮮味汁。5、再根據口味加入生抽、青蒜末、香油。6、麪條攪拌幾下，與調料充分混合入...

1、食材：雞蛋若干個、肉適量、青菜或薺菜適量、油（有豬肥肉更好）適量、味精適量、鹽適量、料酒適量、水適量；2、將雞蛋打好放一邊備用；將肉末調味好放一邊備用（可放入蔬菜，葱等，看自己喜好，記得放點水，這樣做出來的蛋餃才水潤。...

1、材料：豬瘦肉150克，葱末、薑末、精鹽、味精、料酒、濕澱粉各少許，雞蛋5個，香油10克，豬肉皮1小塊，花生油250克。2、製作方法：將豬肉切成小丁，加入葱薑末、味精、精鹽、料酒、香油各1個雞蛋的蛋液，用筷子攪勻成餡，分為12份。將4...

1、主料：雞蛋6個、生菜300g、食鹽適量、蒜苗適量、胡椒粉適量、調和油適量。2、蒜苗切碎，加鹽胡椒粉和豬肉末一起拌勻，雞蛋六枚，打成蛋液，炒鍋下少量油，開小火，油熱後下一勺蛋液，待底部的蛋液凝固，在一邊夾一塊拌好的肉末放上，...

蝦仁蛋餃的做法:1、前夜將蝦仁蒸熟，控幹後並剁碎，向其中加入豬瘦肉餡、適量蒜苗、葱薑末、精鹽等攪拌均勻。2、第二天清晨，1個雞蛋打入適量幹澱粉中，加清水調成糊狀。3、平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成...

1、食材：豬肉糜500克、雞蛋6個、油3勺、鹽1勺、料酒1勺、糖適量、生抽1勺、薑末適量、葱花適量、澱粉適量、胡椒粉適量、雞精適量。2、準備好食材。3、豬肉糜放入大碗，加糖，鹽，料酒，薑末，胡椒粉，先抽，雞精，磕入一個雞蛋，攪拌勻...

1、肉糜加料酒、姜、葱、鹽、糖、生抽、老抽、蠔油、水澱粉拌勻。2、朝一個方向攪打上勁，雞蛋磕入碗中，加一勺水澱粉打散。3、打散蛋液（蛋白一定要打散）。4、做蛋餃一定要深一點的大勺好做一點，準備一塊肥肉，把湯勺置於煤氣...

1、材料：雞蛋1個，雞肉末1大匙，青菜末1大匙，鹽、植物油少許。2、平底鍋內放少許植物油，油熱後，把雞肉末和青菜末放入鍋內炒，並放入少許鹽，炒熟後倒出。3、將雞蛋調勻，平底鍋內放少許油，將雞蛋倒入攤成圓片狀，待雞蛋半熟時，將炒好的...

1、材料：米酒、醬油、幹生粉各小匙，B料：高湯8杯，C料：鹽1小匙。2、蝦仁去腸泥，洗淨，剁碎，加豬絞肉及A料拌成肉餡；雞蛋打入碗中打勻工；香菇洗淨，去蒂，切絲；豆苗、魚丸洗淨備用。3、鍋中倒1小題油燒熱，倒入半大匙蛋汁煎成圓片，加1小匙肉...

1、是演員杜淳在節目《追光吧哥哥》中演唱流行歌曲《情人》時，對歌詞中“dangerous（危險）”一詞迷之自信的中式英語發音，網友將其空耳成“蛋餃肉絲”、“單腳肉絲”等。原版：“alittlebitdangerous，少了些安全感”。杜淳：“a...

蛋餃的做法三編輯用料蛋餃豬肉餡半斤、雞蛋6只、色拉油兩湯匙、肥豬肉1塊、圓形不鏽鋼鍋勺。做法1、豬肉用生抽、葱末、薑末、少許鹽拌勻備用。雞蛋完全打散成蛋液後，加入色拉油打勻。2、用小火將不鏽鋼圓湯勺加熱，一定...

1、將葱姜切末。2、在肉餡中加入葱薑末，加十三香粉，鹽，雞精，料酒，5克香油。3、再加入15毫升味極鮮醬油順一個方向攪拌。4、再打入一個雞蛋，繼續順一個方向攪拌。5、直到攪上勁兒，筷子能立在肉餡中即可。6、蛋餃鍋內刷一層薄...

1、適量的麪條、蛋餃、生菜、青蒜準備好。2、麪條入開水鍋中，大火煮開。3、中途加入蛋餃同煮。4、煮麪條時，準備一個大碗，倒入少量的美極鮮味汁。5、再根據口味加入生抽、青蒜末、香油。6、麪條攪拌幾下，與調料充分混合入...

可以做紅燒蛋餃，具體做法如下：1、材料：蛋餃適量、粉絲適量、油適量、鹽適量、醬油適量、白菜適量。2、將大白菜洗淨，切成長6釐米、寬3釐米的塊，在鍋內用植物油炒，放入醬油、精鹽和清湯。3、把蛋餃放在白菜上，用小火煮15分鐘，...

1、開小火，放少許油於鍋裏，鍋面按反時針搖動，使油均勻沾到的鍋底，油量以此時鍋底沒有明顯積油為宜。2、一兩匙蛋液入鍋，並把鍋面按順時針方向搖動，使蛋皮面積儘量擴大，中間不要出現窟窿；3、同時把少量碎肉捏成自己喜歡的形狀，...

1、主料：雞蛋、肉餡。2、輔料：葱花、薑末、生抽、食鹽。3、剁好的豬肉餡，往裏邊加葱花，薑末，生抽，和少許鹽往一個方向攪拌上勁。4、雞蛋磕碗裏，加一小勺水澱粉攪勻，也可以不加。5、開小火，用湯勺煎雞蛋皮，放肉餡進去，再合上就成...

1、空氣炸鍋炸蛋餃180度10分鐘即可。空氣炸鍋是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。2、空氣炸鍋的工作原...

1、一般的豬肉餡蛋餃大火煮10到15分鐘即可，不可煮太久，不然皮會容易壞掉，如果是冷凍蛋餃，則需要煮20分鐘，因為餡料是結冰的，所以要加長煮的時間。2、在日常生活中，蛋餃作為地道的家常名菜，每逢過年過節，闔家歡樂的時候，這道菜常...

1、備料：將雞蛋打好放一邊備用，將肉末調味好放一邊備用（可放入蔬菜，葱等，看自己喜好，記得放點水，這樣做出來的蛋餃才水潤）。2、預熱：將鐵勺在灶上預熱，開始火可以稍大，等做了幾個要開小火保持温度。3、鋪蛋皮：鐵勺熱了，放入少許油，...