相關海帶的科普知識

幹海帶發黴是表面會長綠色的毛，聞起來會有很大的黴味。海帶上的白粉並不是黴菌，而是一種叫甘露醇的物質，這種物質具有利尿、消腫等作用。甘露醇遇水後容易溶解，如果海帶在水中浸泡時間過長，洗時用力過大，甘露醇就會損失很多...

韓國海帶湯用的是幹海帶，韓國海帶湯，是以泡水的海帶和牛肉為主要原料製作的一道菜品，韓國人通常在生日時飲用，營養價值很高，富含蛋白質，脂肪，碳水化合物。海帶雖好，但也不可以貪吃，請適量食用。同時由於海帶味鹹性寒，因此脾胃虛...

1、海帶泡久了還能吃，幹海帶經水浸泡5-10小時後，其中的含砷量仍高達5毫克/公斤，經水浸泡24小時後，其含砷量才能達到食用安全標準。因此，我們在家裏食用幹海帶前，浸泡的時間長一些，換水勤一些。2、海帶經過長時間浸泡後，營養素...

1、海帶買回來後應儘可能在短時間內食用。如果不能食用完，應把拆封後的海帶冷藏在冰箱或冰櫃中，因為拆封後的海帶在儲存過程中受温度、光照等因素的影響，它的營養成分會有所降解。2、如果海帶在經水浸泡後像煮爛了一樣沒...

1、筒子骨洗淨剁好，海帶洗淨切片，薑切片。2、將筒子骨、薑片和清水入砂鍋，大火。3、蓋上蓋，水沸了改中火燉。4、1個小時後，開蓋加切好的海帶片，改大火，湯沸後改中火，加1湯匙醋繼續燉。5、又1個小時後，加適量的鹽和少許的味精即...

1、用料：麪粉250ml杯2杯、酵母5g、海帶梗絲300g、豬肉150g、葱適量、味極鮮適量、耗油適量、花生油適量、香油適量、十三香粉適量、白胡椒粉少量即可、花椒粉少量即可、鹽少量。2、温水和麪，加入酵母，發酵至蜂窩狀，宣軟即...

1、準備好原材料：適量泡發的海帶絲和一根黃瓜。2、海帶絲洗淨並切成小段。3、上鍋燒水，水中放入適量料酒和薑片。4、燒開後放入切好的海帶絲汆水。5、另一邊把洗淨的黃瓜切成薄薄的小片。6、將切好的黃瓜片放入碗中，加入...

1、海帶變質的話會腐爛,腐爛的海帶是會變成膠狀的。2、海帶本身含有褐藻膠,這種膠易溶於水,長時間浸泡後,水確實會變成膠狀。如果將海帶放在水裏長時間浸泡,海帶可能會出現腐爛的情況。但是不會縮水變薄。正常情況下...

1、看顏色選褐綠、土黃的。2、褐綠、土黃的海帶才正常。看顏色，褐綠色或者土黃色的海帶是比較正常的顏色；墨綠色的海帶是鮮海帶經過燙煮後顏色變綠，再經過冷卻、鹽漬、脱水等工序加工而成，一般用作涼拌菜；而翠綠色的海帶可...

紫菜是我們日常生活中非常常見的一種食物，很多人也都吃過紫菜，但是並不是所有人都適合吃紫菜，那麼我們便要了解一下紫菜什麼人不合適吃？什麼人不合適吃？紫菜和海帶有什麼區別？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快...

2-3小時。浸泡海帶的時間不宜過久，浸泡時間過長，有損海帶中的營養物質。如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，説明已經變質不能再食用。鮮海帶的保存存方法：1...

1、材料：海帶200克、雞脯肉100克。植物油、鹽、香油、醋、醬油、姜、蒜。2、海帶洗淨切成絲，煮熟，撈出控幹。3、雞脯肉洗淨切絲，加鹽、醬油拌勻；姜、蒜切末。4、鍋內放油燒熱，下雞絲滑散，盛出。5、將海帶絲、雞絲放入大碗中，...

1、看顏色選褐綠、土黃的。2、褐綠、土黃的海帶才正常。看顏色，褐綠色或者土黃色的海帶是比較正常的顏色；墨綠色的海帶是鮮海帶經過燙煮後顏色變綠，再經過冷卻、鹽漬、脱水等工序加工而成，一般用作涼拌菜；而翠綠色的海帶可...

1、在懷孕初期就可以吃海帶了。海帶含有豐富的碘和硒，是甲狀腺素必要的成分有助於胎兒的生長髮育，海帶中還含有多種微量元素，例如鈣，磷等，可以補充孕期孕婦和胎兒所需要的營養物質。2、在吃海帶的時候一定要把海帶洗乾淨用...

1、先用熱水泡。泡海帶是清洗海帶的第一步,海帶一般是從海里打撈上來的,上面不僅有許多的乾燥的髒東西,這些東西呈黃色或者灰黑色,如果直接處理很難處理乾淨,所以一般都先用水把髒東西濕潤鬆軟,為了讓污漬鬆軟的更快...

海帶屬於生活類蔬菜，海帶中含有豐富的海帶多糖，至今已發現有3種多糖：褐藻膠、巖藻糖膠、褐藻澱粉。並含有酸性聚糖類物質、巖藻半乳多糖硫酸酯、大葉藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、雙歧因子等多種活性成分。海帶（L...

1、海帶洗淨切片或絲都行；香葱切段；豆腐切片。2、鯽魚去鱗、去鰓、去內臟洗淨，注意：鯽魚肚子裏的那層黑黑的黑膜需去掉，否則會很腥。3、砂鍋加水，放進幾片薑片大火開煮。4、在煮水的過程中，把鯽魚放進油鍋裏煎一下，魚放進去後...

1、可以把鮮海帶曬乾，為了吃着放心還是買幹海帶自己泡發，每次多泡上一些，處理好以後放在冰箱裏冷凍，可以隨時取用非常的方便。2、泡發後的保存：留出現吃的份量剩下的每幾張鋪在一起捲成卷，將卷好的海帶卷放在保鮮膜上的樣子...

1、海帶可以放15-180天。2、如果是幹海帶，一般可以保存半年左右，如果是浸泡後的海帶，需要將其冷藏在冰箱或冰櫃中，大約能存放30天左右，如果是煮熟的海帶，需要放置在冰箱的保鮮室中，大約能存放15天左右。3、海帶中含有豐富的...

1、材料：海帶絲100克、瘦豬肉60克、胡蘿蔔50克。2、調料：葱花、薑絲、鹽、味精各適量。3、海帶絲洗淨；豬肉洗淨，切絲；胡蘿蔔洗淨。4、炒鍋倒油燒熱，炒香葱花、薑絲，放入豬肉絲炒至變色，加入海帶絲、胡蘿蔔絲翻炒，倒入適量清水...

1、柿子，海帶於柿子相剋，就是我們日常生活中經常吃的柿子。如果這兩者結合起來吃多了的話，很有可能導致胃腸道不適。所以海帶不宜與柿子一起食用。2、茶，海帶與茶相剋，會引起腸胃不適。吃海帶後不要馬上喝茶，因為茶含鞣酸，海...

1、海帶的功效與作用（1）降脂降壓。海帶中含有豐富的牛磺酸，它與膽汁結合形成的牛磺膽酸能夠增加脂肪和膽固醇的溶解性，降低血液及膽汁中的膽固醇；同時，牛磺酸可以抑制血小板凝集，降低血脂和血液中膽固醇含量，從而起到降低血脂...

1、海帶需要煮半個小時左右才能完全煮熟，海帶是屬於海製品，是屬於一種藻類食物，對身體的健康是有幫助的。2、經常吃海帶有以下好處：加速腸道的蠕動。補充人體所需的微量元素。提高身體的免疫力。增強身體和生命的活力。海...

1、幹海帶要用水煮10分鐘，再用涼水過濾備用，準備姜、蒜、白糖、生抽、鹽、味精、雞精和小米椒等佐料，起鍋燒油，油熱以後下姜、蒜、小米椒，待炒出香味撈出，將油潑入海帶絲，將提前準備好的各種佐料加入海帶絲，再均勻涼拌即可，涼...

牛骨最健康的做法就是燉湯，可以加入不同的食材一起做，具有補腎壯骨，温中止瀉的功效。今天教大家海帶牛骨湯的做法，海帶牛骨湯是一道口感清淡，味道豐富，且營養健康的家常菜，老少皆宜！牛骨頭怎麼燉湯好喝食材：牛骨200克、黃豆50...