相關毛豆的科普知識

1、主料：毛豆1斤、鹽3勺、糖少許、味精少許、八角2個、香葉2片、幹辣椒3根。2、毛豆洗淨剪去兩角備用。3、鍋中放水。4、放香葉八角桂皮幹辣椒。5、放入毛豆。6、放鹽糖味精，大火煮開，毛豆小火煮熟即可。...

1、毛豆的熱量在眾多蔬菜中算高的，但是相對常見的高熱量食物，如蛋糕、巧克力、可樂、薯條等則屬於熱量較低的，而且其中脂肪含量也不高，一百克僅含有5克左右。2、加上其含有的高膳食纖維，可為人體提供較強的飽腹感，同時還能...

1、食材：新鮮綠色的毛豆一定量、花椒少許、八角少許、薑片少許、小茴香少許。2、選毛豆：選擇新鮮綠色的毛豆作為食材，不要選擇已經變老的毛豆，已經發黃的毛豆就是已經不新鮮了，要選擇飽滿、翠綠的毛豆。3、首先把毛豆洗幹...

毛豆很多人喜歡吃，這是比較常見的一種蔬菜，毛豆可以直接煮着吃，同時也可以炒着吃。大家吃過毛豆炒肉嗎？這道菜色澤鮮豔，和瘦肉一起炒，營養更加全面，做這道菜的時候還加入了香菇作為配菜，鮮香可口，喜歡吃的小夥伴就試試吧。毛豆...

1、毛豆煮好以後想要隔夜保存，只需要將毛豆放入保鮮袋中密封起來，放入冰箱中冷藏，第二天吃的時候再次拿出來烹飪加熱即可。2、如果是涼拌毛豆，那最好是帶皮煮好，隔夜保存。煮毛豆的時候撒少許鹽能夠讓毛豆不變黃。...

1、材料：帶殼毛豆300克，朝天椒3個，生薑一小塊，大蒜籽2小瓣，料酒一小勺，生抽兩小勺，鹽少許，雞精少許。2、毛豆買來洗淨，兩頭角用剪刀剪掉。3、大蒜生薑用刀拍扁切碎，朝天椒也切碎，熱鍋冷油，放入生薑大蒜爆炒，隨後把毛豆和碎朝天椒放...

1、美容護膚。毛豆有養顏潤膚，改善食慾不振以及全身疲勞現象的功效，毛豆中大量的植物化合物異黃酮對皮膚膠原有保護作用，所以女性抗衰老多吃毛豆就沒錯。2、減肥瘦身。毛豆的營養均衡，且含有有益的活性成分，經常吃有助於保...

1、食材：香葉2片，水2000克，小茴香5克，植物油20克，八角兩個，毛豆500克，鹽30克。2、毛豆清洗，用鹽水泡下，準備香料和鹽。香料和鹽全部倒入水中，大火煮開五分鐘。3、五分鐘後放入毛豆，倒入植物油，中火煮25分鐘，關火晾涼，裝盤。...

1、材料：毛豆500g、八角2個、桂皮一段（3-4釐米）、小茴香5g、香葉2片、鹽30g、水2000g、植物油4-5滴。2、毛豆洗淨，把每個毛豆的兩頭剪掉，以便更加入味；3、剪好的毛豆加足量的清水，加八角、花椒、香葉、桂皮、幹辣椒、小茴香...

1、將兩把糯米拌入米中，洗淨後放入濾網中濾去水分。2、香腸切成丁，洋葱切成三四釐米長的段。3、把葱放進油鍋裏。4、用小火把葱頭煎至輕燒。煮些葱油。米飯很香。用筷子把大葱夾起來放進香腸裏。5、翻炒幾下，放入豌豆，一...

1、原料：毛豆仁200g、蒜瓣5瓣、幹辣椒4～8根。2、把毛豆仁放入開水鍋中煮3分鐘左右，撈出瀝水，放碗裏。3、撒上辣椒麪、白芝麻、鹽、糖；加2勺鎮江香醋、2勺生抽醬油。4、鍋中熱油（油要多一些，最好能沒過毛豆），用小火煸香蒜瓣（提前...

1、材料：蝦4只、大米20克、毛豆30克、姜適量。2、大米提前浸泡一小時以上（可以讓煮粥時間縮短）倒入鍋中加適量清水，煮開後小火慢熬。3、另用一鍋，水燒開倒入毛豆煮熟撈起。待稍涼後去皮。4、加適量温水打成泥。5、生薑用開...

1、春播在3月底至4月初保護地栽培可適當提早)，6～7月採收；夏播4月底至6月播種，7～9月採收；秋播7～8月播種，9～10月採收。2、熟品種一般都搶早上市，即在進入鼓粒期後，就可陸續採收，能賣上好價錢。3、但不宜過早，否則豆粒癟小，商品性差，產...

1、煮毛豆需要煮10分鐘左右。如果不剝殼的話，煮的時間要久一點，一般15分鐘左右就煮好了，喜歡吃脆一點的話10分鐘左右就差不多了。2、煮花生要半個小時以上。因為花生也是可以生吃的，所以煮不煮熟關係不大，就是口感上不熟的...

ac米蘭球迷叫毛豆的原因：超級盃前中國的AC米蘭球迷組織聚會，每人交100元，但是在聚會中只吃到了毛豆和可樂，事後有球迷在貼吧裏發帖投訴，因此就有了毛豆這外號。AC米蘭足球會是一家位於意大利米蘭的足球會，前身是米...

1、毛豆剝好，洗淨，鍋內倒入花生油，温熱時下入肉末。2、翻炒到肉末顏色發白，放入葱、姜煸出香味。3、加入醬油爆香，倒入毛豆翻炒片刻，再加入鹽，小火燜一會。4、毛豆表皮微脱，顏色發深時加入蒜末，煸炒幾下即可加入雞粉，關火即可。...

1、常温保存。新鮮的毛豆可以放到常温環境下保存2到3天左右的時間，保存期間需要注意防潮，煮熟的毛豆放到常温環境下能保存1到2天左右的時間。2、冰箱冷藏保存。新鮮的毛豆和煮熟的毛豆皆可以放在冰箱的冷藏室進行保存，保...

1、毛豆好吃竅門，新鮮毛豆用水沖洗乾淨後放入一盆中，先放入3克鹽，用鹽搓去毛豆上的細毛，同時讓鹽儘量均勻地分佈在毛豆表皮上。2、盆中倒入清水(剛沒過毛豆即可)，浸泡毛豆40分鐘讓毛豆入味，撈出毛豆，嚐嚐毛豆鹹淡，做到心中有...

冷藏保鮮法：毛豆放入塑料袋中進行密封，直接放入冰箱內進行保鮮。直接冷凍法：將毛豆裝進保鮮盒或大點的飲料瓶裏（飲料瓶最佳）吃的時候方便取出，哪怕是凍在一起了，瓶子敲打幾下即可。油炒冷凍法：把毛豆用清水洗一下，炒鍋倒適量油...

1、食材：毛豆500克、鴨腿2個、植物油適量、鹽、老抽10克、姜10克、料酒10克（可以用啤酒）、紅辣椒3個、味精2克、八角1個、花椒粒2克。2、把毛豆去殼洗去皮，薑切片、紅辣椒用涼水洗淨泡泡。3、把鴨腿洗淨切大小一樣的塊，下...

1、做法一：⑴食材：毛豆２００克、鹽適量、茴香２粒、花椒適量、紅椒適量。⑵毛豆剪去兩頭放碗內，加入適量水和花椒、大茴。⑶放入微波爐中高火煮至８成熟，端出加鹽。⑷再次放入微波爐中，高火５分鐘即可。2、做法二：⑴毛豆洗淨，剪去兩頭。...

1、食材：毛豆、葱、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、精鹽。2、將毛豆用清水洗淨後備用。3、葱、薑切片備用。4、用紗布將香料包好製成香料包後備用。5、鍋中做水，水開後下入毛豆、精鹽後大火煮開。6、變小火後敞蓋煮7分...

1、煮毛豆的時候要等水燒開後再下鍋煮，因為毛豆是比較容易熟的，冷水下鍋會導致毛豆容易脱殼，並且顏色變成黃綠色，想要得到翠綠的毛豆，就要掌握好煮毛豆的時間，一般為10-15分鐘最為合適。2、煮毛豆的時候可以滴幾滴香油，沒有...

臘腸毛豆炒飯的做法：1、臘腸用開水燙洗一下切丁，香葱和蒜頭切末。2、鍋中加入少許清水，倒入毛豆煮熟，撈出瀝乾水備用。3、起鍋倒入油，大火燒熱，放入蒜末煸出香味。4、下入臘腸翻炒至表面微焦。5、倒入毛豆翻炒幾下。6、加入...

1、材料：蝦仁200公克，毛豆200公克，青葱1支，橄欖油1茶匙，鹽1/2茶匙，糖1/4茶匙，酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，太白粉1/2茶匙。2、蝦仁洗淨切粒狀，加入醃料攪拌均勻放置10分鐘。3、毛豆洗淨瀝乾；葱洗淨切段。4、煮一鍋水，將毛豆燙熟撈起瀝...