相關鹹湯的科普知識

1、材料：白菜4大片、粉條1小把、凍豆腐1/4塊、水500毫升、色拉油少許、食鹽1小匙、雞精半小匙、五香粉半小匙。2、白菜洗淨切成段，粉條、凍豆腐用温水泡軟待用。3、鍋內倒少許油，放入白菜，炒軟後，加入泡軟的粉條。4、加五...

1、材料：白菜4大片、粉條1小把、凍豆腐1/4塊、水500毫升、色拉油少許、食鹽1小匙、雞精半小匙、五香粉半小匙。2、白菜洗淨切成段，粉條、凍豆腐用温水泡軟待用。3、鍋內倒少許油，放入白菜，炒軟後，加入泡軟的粉條。4、加五...

1、主料：黃豆芽，豆腐皮兩張，雞蛋2個，西紅柿一個，海帶絲，青菜，麪粉，雞精，鹽，油，生抽。2、海帶絲切一下不然太長，豆腐皮切絲，青菜洗好備用。3、葱切好，西紅柿切塊。4、起鍋放油，油熱後放入葱花。5、待葱出香味放入切好的西紅柿煸炒。6...

1、材料：白菜4大片、粉條1小把、凍豆腐1/4塊、水500毫升、色拉油少許、食鹽1小匙、雞精半小匙、五香粉半小匙。2、白菜洗淨切成段，粉條、凍豆腐用温水泡軟待用。3、鍋內倒少許油，放入白菜，炒軟後，加入泡軟的粉條。4、加五...

1、配方：姜、鹽、羊肉、大料、花椒、板面料、葱、番茄或者番茄醬。2、先把小辣椒炸紅撈出。3、炸姜和大料，炸一會放花椒，大料焦了，花椒未黑撈出。4、板面料子和香葉一起再炸。5、炸羊肉，冒油泡放鹽。6、醬油，料酒，生抽，蠔油。...

1、材料：白菜200克，肉丸150克，水發粉條25克。調料:鹽4克，醬油少許，葱、姜各2克.2、將白菜洗乾淨撕成塊，肉丸稍洗，水發粉條洗淨切段備用。3、湯鍋上火倒入油，將葱、姜爆香，烹入醬油，下入白菜煸炒，倒入水，調入鹽，下入肉丸、水發粉條...

1、主料：餛飩皮350克、白菜250克、豬肉餡400克。2、輔料：紫菜30克。3、調料：食鹽5克、姜5克、料酒10克、植物油10克、胡椒粉2克、水適量。4、豬肉餡調味：加入料酒、植物油和胡椒粉拌勻。5、白菜洗淨剁碎，姜削皮剁碎，白菜和...

1、主料：甲魚1只。2、輔料：鹽2勺、料酒1勺、葱10克、生薑10克、枸杞10克、紅棗20克。3、甲魚宰殺放血去內臟處理乾淨。4、燒一鍋開水。5、將甲魚放入開水鍋中燙一下。6、然後撈出甲魚，颳去甲魚身上的粗皮。7、將甲魚放入...

1、主料：黃豆芽，豆腐皮兩張，雞蛋2個，西紅柿一個，海帶絲，青菜，麪粉，雞精，鹽，油，生抽。2、海帶絲切一下不然太長，豆腐皮切絲，青菜洗好備用。3、葱切好，西紅柿切塊。4、起鍋放油，油熱後放入葱花。5、待葱出香味放入切好的西紅柿煸炒。6...

1、準備材料：西紅柿2個、雞蛋2個、幹澱粉1小勺、胡椒粉適量、鹽適量、香油適量、葱花適量、香菜末適量；2、將西紅柿去蒂洗淨，用刀子打上半釐米深的一個十字花刀，放入沸水中煮20秒關火，剝去西紅柿外面的薄皮，將去皮後的西紅...

1、主料：甲魚1只。2、輔料：鹽2勺、料酒1勺、葱10克、生薑10克、枸杞10克、紅棗20克。3、甲魚宰殺放血去內臟處理乾淨。4、燒一鍋開水。5、將甲魚放入開水鍋中燙一下。6、然後撈出甲魚，颳去甲魚身上的粗皮。7、將甲魚放入...

1、材料：白菜200克，肉丸150克，水發粉條25克。調料:鹽4克，醬油少許，葱、姜各2克.2、將白菜洗乾淨撕成塊，肉丸稍洗，水發粉條洗淨切段備用。3、湯鍋上火倒入油，將葱、姜爆香，烹入醬油，下入白菜煸炒，倒入水，調入鹽，下入肉丸、水發粉條...

1、材料：鱖魚700克，泰國香米500克，糯米100克，菠菜汁、鹽、加飯酒、雞粉、胡椒粉、葱絲、薑絲各適量。2、將香米、糯米入鍋，加水，大火燒開，小火煨出米湯。3、鱖魚宰殺後治淨，取淨肉，碼味上漿，入米湯中煨至剛熟，加入菠菜汁燒開，調味...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料冬瓜：適量;鹹肉:適量;植物油：適量;姜：適量;葱：適量;鹹肉冬瓜湯的做法薑絲入油鍋倒入鹹肉絲，大火稍微炒幾下放入冬瓜，放適量的水，先大火煮開，再換小火煮，直到...

1、翻轉豬肚除去脂肪，用鹽和澱粉(生粉)擦勻揉搓，用清水沖洗，如此重複3次，再汆水3分鐘，撈起用刀切去殘留的白色肥油，最後用冷水清洗乾淨。2、鹹菜洗淨切片，用清水浸泡。3、排骨洗淨切塊，汆水撈起。4、白胡椒粒洗淨，稍拍碎。5、...

1、材料：鱖魚700克，泰國香米500克，糯米100克，菠菜汁、鹽、加飯酒、雞粉、胡椒粉、葱絲、薑絲各適量。2、將香米、糯米入鍋，加水，大火燒開，小火煨出米湯。3、鱖魚宰殺後治淨，取淨肉，碼味上漿，入米湯中煨至剛熟，加入菠菜汁燒開，調味...

1、鹹檸檬1個、鮮檸檬半個，鴨半隻，豬排骨150克，生薑3片。2、將鴨洗淨，切去鴨尾，出水後再洗，然後加姜、葱、紹酒和水清燉，約二小時。3、加入去心去核的鹹檸檬略燉片刻，試味後即成。4、淡啡色的鹹檸檬屬於新制的，味酸但香味不足，...

1、食材：鴨子半隻、鹹筍300g、香菇適量、生薑適量、料酒適量。2、鴨子半隻，切塊洗淨泡去血水。3、提前把冰箱裏冷凍的鹹筍拿出來，香菇切片。4、全部放入鍋中加入適量的水和鹽，料酒另外加三片生薑。5、按雞鴨肉類，輕鬆搞定...

1、主料：糯米粉150克、南瓜泥100克。2、輔料：凍豆腐餡料適量。3、南瓜切碎了大火蒸15分鐘蒸熟為主。4、南瓜需要按壓成泥，如果用料理機打成糊狀也是不錯的，在南瓜泥裏邊加入糯米粉，攪拌無干粉揉揉和成麪糰。5、用幾個面胚...

1、將買來的鹹肉切成小方塊，用沸水燙一下，再洗淨備用。2、白菜只要裏面嫩黃色部分。不要切，隨意撕幾下就好了。切成絲或者段更適合做炒菜。3、將葱薑蒜分別切成末。裝碗備用。4、少許豬油，豬油更香，大約一粒胡豆大小就可以...

鹹湯味美價廉，製作簡單，適合百姓餐桌。1、海帶絲切一下不然太長，豆腐皮切絲，青菜洗好備用。2、葱切好，西紅柿切塊。3、起鍋放油，油熱後放入葱花。4、待葱出香味放入切好的西紅柿煸炒。5、待西紅柿有點汁加入黃豆芽翻炒，翻炒...

1、翻轉豬肚除去脂肪，用鹽和澱粉(生粉)擦勻揉搓，用清水沖洗，如此重複3次，再汆水3分鐘，撈起用刀切去殘留的白色肥油，最後用冷水清洗乾淨。2、鹹菜洗淨切片，用清水浸泡。3、排骨洗淨切塊，汆水撈起。4、白胡椒粒洗淨，稍拍碎。5、...

1、把老南瓜削皮洗淨切成小塊，葱切成葱花。2、熱鍋加油放入切好的老南瓜，加少許鹽，中火翻炒片刻。加水沒過老南瓜2-3釐米，蓋鍋蓋小火熬煮。3、麪粉放入碗中加水調成糊狀。4、老南瓜煮至可用勺子斷開，湯汁變色，就可以加入調...

1、把老南瓜削皮洗淨切成小塊，葱切成葱花。2、熱鍋加油放入切好的老南瓜，加少許鹽，中火翻炒片刻。加水沒過老南瓜2-3釐米，蓋鍋蓋小火熬煮。3、麪粉放入碗中加水調成糊狀。4、老南瓜煮至可用勺子斷開，湯汁變色，就可以加入調...

1、羊肉清洗乾淨，切成小塊。2、鍋內加水，大火燒開，將鍋內的水倒掉，重新加入清水再次大火燒開，放入薑片、大葱、一瓶啤酒；關小火慢燉30分鐘左右。3、在鍋內放油燒開後將殺好的魚在裏面過一遍立即出鍋。產要是去除魚的腥味。4...