相關抓飯的科普知識

1、食材準備：羊肉200克、胡蘿蔔30克、洋葱30克、大米200克、山楂、葡萄乾、花椒、孜然粉、食用油適量。2、大米用水泡半個小時，羊肉切小塊，胡蘿蔔切丁或絲，洋葱切丁。3、鍋裏放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。放鹽，孜...

1、米飯提前泡，時間30分鐘為宜；牛肉，切塊，胡蘿蔔切塊或條，洋葱切塊。備註：洋葱最好用黃洋葱，比紫洋葱甜，蘿蔔最好胡蘿蔔和黃蘿蔔對半。2、鍋內放油，入牛肉，炒出水分去腥，添加花椒、胡椒粉。3、放入蘿蔔和洋葱，炒軟，起鍋。4、把牛肉...

1、原料：大米350g、羊腿肉300g、胡蘿蔔1根、洋葱小半個、食用油、鹽、生抽醬油、蠔油、黑胡椒碎；2、大米洗淨放在電飯煲裏，加一點清水浸泡30分鐘左右；3、準備好羊肉、洋葱、胡蘿蔔，羊肉提前用清水浸泡，多換幾次水，泡去血水；4...

1、材料：大米300g，豬排骨300g，大米，胡蘿蔔2根，洋葱1/2個，姜3片，八角3個，香葉3片，桂皮1小塊，生抽豉油1大勺，鹽適量，孜然粉適量。2、鍋中燒水，水開後放入排骨焯燙。3、焯燙後的排骨用冷水洗去浮沫。4、胡蘿蔔去皮、切丁。5、洋葱洗淨...

1、食材：排骨1斤、胡蘿蔔半根、土豆1個、大米500克、薑片適量、葱段適量、八角1粒、香葉1片、味極鮮適量。2、首先我們準備食材，排骨1斤，胡蘿蔔半個，土豆半個，大米500克，薑片適量，葱段適量，八角適量，香葉1片，味極鮮適量。3、現...

1、食材準備：羊肉丁、葡萄乾、胡蘿蔔、洋葱、孜然、大米。2、羊肉跟胡蘿蔔都切成條或塊，大米放在水裏泡半個小時。3、炒鍋裏放油，多放點，然後把羊肉直接放進去煸炒。直到把羊肉裏面的水全部都煸幹了就好，這時候就可以加鹽...

1、羊排、胡蘿蔔、洋葱、大米、孜然粉、鹽、醬油、姜、花椒、幹山楂片。2、胡蘿蔔洗淨去皮，切成較粗的絲；洋葱切絲；薑切片；花椒和幹山楂片放入一次性調料包中待用；3、大米洗淨，用清水浸泡30分鐘；4、羊排洗淨斬成小塊，鍋中加適...

1、食材：胡蘿蔔1根，羊排3根，洋葱半個，大米2杯，油適量，鹽適量，清水1碗，生抽半勺，香油幾滴。2、大米用清水洗過後浸泡15分鐘左右、紅蘿蔔去皮洗淨後切小段、洋葱洗淨後隨意切塊、羊排剁成3~5cm長的段。3、鍋中加入少許油，放入洋葱...

1、食材準備：羊排、胡蘿蔔、洋葱、大米、山楂、葡萄乾、花椒、孜然粉、食用油。2、大米用水泡半個小時，羊肉切小塊，胡蘿蔔切丁或絲，洋葱切丁。3、鍋裏放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。放鹽、孜然、雞精、胡蘿蔔一起...

手抓飯是印度人長久以來的就餐習俗，吃飯前他們會先洗淨手，然後準備就餐。也正因為這一習慣，使得印度大部分菜都被製作成糊狀，這樣才便於用手抓餅卷着吃，或是抓米飯拌着吃。而且，印度菜的吃法也很特別，是中西合璧的，既使用刀叉...

1、食材：羊排適量，姜蒜適量，食用油適量，生抽適量，胡蘿蔔絲適量，鹽適量，洋葱絲適量，米飯適量，黑棗適量。2、鍋裏放上適量食用油，放入薑絲、蒜瓣，炒香。3、然後碼上羊排，煎至兩面金黃色。4、然後倒入適量胡蘿蔔絲、洋葱絲，翻炒均勻，放...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊肉：適量;胡蘿蔔:適量;洋葱:適量;葡萄乾:少許;大米:適量;料酒：適量;孜然：適量;食鹽：適量;新疆手抓飯的做法羊肉洗淨切中塊，用紹酒醃漬。胡蘿蔔切絲，洋葱...

1、原料：大米350g、羊腿肉300g、胡蘿蔔1根、洋葱小半個、食用油、鹽、生抽醬油、蠔油、黑胡椒碎；2、大米洗淨放在電飯煲裏，加一點清水浸泡30分鐘左右；3、準備好羊肉、洋葱、胡蘿蔔，羊肉提前用清水浸泡，多換幾次水，泡去血水；4...

1、食材：胡蘿蔔1根，羊排3根，洋葱半個，大米2杯，油適量，鹽適量，清水1碗，生抽半勺，香油幾滴。2、大米用清水洗過後浸泡15分鐘左右、紅蘿蔔去皮洗淨後切小段、洋葱洗淨後隨意切塊、羊排剁成3~5cm長的段。3、鍋中加入少許油，放入洋葱...

1、手抓飯屬於維吾爾、哈薩克、傣、土克曼、烏茲別克、俄羅斯聯邦等民族的特色美食。2、不同區域製作手抓飯方式也有所不同，主要的原料是新鮮羊肉，胡蘿蔔、洋葱、清油、羊油和大米，新疆本地的正宗抓飯一般是不放孜然粉、...

由於印度很多食物都是做成糊狀，看不出食物的温度。用手來抓取食物，能夠感受到食物的温度，避免燙傷舌頭和口腔。印度人認為，手抓食物能夠獲得舒適感。印度人用手抓飯還受宗教影響，他們認為食物是神賜的禮物，直接用手抓飯吃的...

1、原料：大米、羊排、胡蘿蔔、洋葱、菜籽油、鹽。2、大米先泡20分鐘，最好選擇中長米，有勁道。3、準備羊排，儘量挑選羊油少的。也可以是不帶骨頭的碎肉。4、蘿蔔切成半釐米的條型。5、炒鍋準備熱油，倒入100克油，油要比平時炒...

1、新疆羊肉手抓飯的配料：羊排200g、大米適量、胡蘿蔔一根、洋葱一個、食用鹽兩勺、2、提前3個小時用開水泡米，米泡的時間長一點會更入味，更容易熟並且口感很好。3、把羊肉切成塊。羊肉的用量多少根據個人口味來定。4、...

1、食材：排骨1斤、胡蘿蔔半根、土豆1個、大米500克、薑片適量、葱段適量、八角1粒、香葉1片、味極鮮適量。2、首先我們準備食材，排骨1斤，胡蘿蔔半個，土豆半個，大米500克，薑片適量，葱段適量，八角適量，香葉1片，味極鮮適量。3、現...

主料：胡蘿蔔1根、洋葱半個、羊排3根、大米2杯；輔料：油適量、鹽適量、清水1碗、生抽半勺、香油幾滴；手抓飯的具體做法如下：1、準備好所需要的食材；2、大米用清水洗過後浸泡15分鐘左右、紅蘿蔔去皮洗淨後切小段、洋葱洗淨後隨...

1、材料：大米300g，豬排骨300g，大米，胡蘿蔔2根，洋葱1/2個，姜3片，八角3個，香葉3片，桂皮1小塊，生抽豉油1大勺，鹽適量，孜然粉適量。2、鍋中燒水，水開後放入排骨焯燙。3、焯燙後的排骨用冷水洗去浮沫。4、胡蘿蔔去皮、切丁。5、洋葱洗淨...

技巧一：可以使用浸泡法。首先先把羊肉放入清水中，浸泡到2-3小時，中間我們可以偶爾換下水。之所以把羊肉浸泡在水裏，是能夠讓羊肉裏的血水滲透在水裏，這樣也可以祛除一些羊肉的羶味。技巧二：用米醋祛羶法把羊肉用清水浸泡好，...

1、洋葱切塊，胡蘿蔔切粗絲。2、米飯洗乾淨，瀝水。3、鑄鐵鍋加熱，放入黃油或植物油。4、洋葱炒到變軟有點透明。5、加入胡蘿蔔，炒到變軟，撈出。6、鍋裏下羊肉。炒到表面變色。7、加入蔬菜和米飯。8、加入調味料和水，翻炒均勻...

1、所需食材：米飯，牛肉，洋葱，胡蘿蔔各適量。2、泡大米半個小時。3、從冰箱拿出牛肉湯。4、把胡蘿蔔切絲，洋葱切中段，薑絲薑末都可。5、熱鍋加一小勺油，因為後面加的牛肉湯油也很可觀。6、先炒洋葱至到香味四溢時，放入胡蘿蔔，姜...

1、主料：羊排400克、黃胡蘿蔔2根、洋葱半個、話梅肉少許。2、輔料：鹽6克、油適量。3、做法：（1）食材準備好。（2）羊排泡3小時切成小塊。（3）洋葱切塊（4）胡蘿蔔切條、杏幹切塊（5）鍋中放油比平時炒菜多些油熱後煸炒羊排。（6）羊排煸出油變...