1、蘑菇與平菇不是同一類。2、形態特徵不同：深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鱗片。蘑菇菌絲為多細胞，有橫隔，借頂端生長而伸長，菌絲互相綴合形成密集的羣體。3、生長習性不同，平菇冬春季生於闊葉樹倒木上，羣生，散生或單生。蘑菇廣泛分佈於地球各處，在森林落葉地帶最為豐富。4、營養價值不同，平菇是具有多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，平菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。蘑菇高蛋白、低脂肪，部分品種有毒，可致命。
