公道杯，古代漢族飲酒用瓷製品。
杯中央立一老頭或龍頭，體內有一空心瓷管，管下通杯底的小孔；管的上口相當於老人胸前的黑痣高度(或龍頷)。
頭體下與杯底連接處留有一孔，向杯內注水時，若水位低於瓷管上口，水不會漏出；當水位超過瓷管上口，水即通過杯底的漏水孔漏光。
這種漏水杯，漢族民間稱“公道杯”，系根據物理學上的虹吸原理製成。
公道杯盛酒最為公道，盛酒時只能淺平，不可過滿，否則，杯中之酒便會全部漏掉，一滴。
超高性價比的公道杯推薦—夏日市集閉眼入
超高性價比的公道杯推薦—夏日市集閉眼入
公道杯是一項針對普通人的圍棋比賽，旨在促進圍棋愛好者之間的交流和促進圍棋文化的普及。
比賽以業餘棋手為主要參賽對象，參賽者可以根據自己的水平自由選擇參賽組別。
公道杯比賽每年都會在中國國內外的不同城市舉辦，是國內最具規模和影響力的業餘圍棋比賽之一。
同時，公道杯比賽也被認為是業餘棋手進行名次改變、獲得圍棋段位提升的重要途徑。
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九龍公道杯的介紹
九龍公道杯又叫平心杯，古代漢族飲酒用瓷製品。分杯體和杯座兩部分，通體高約20釐米。九龍公道杯明代永樂年間景德鎮御器廠均有出品，現景德鎮仍有生產。福建德化窯製品較為多見，但其杯內瓷雕造型一般以壽星人物為主。
茶海是什麼東西，茶海有什麼作用
茶海。不知道的人以為是哪裏的風景。其實茶海是一種工藝類傢俱。是利用樹根，經過加工而成的，適用於烹茶、品茶。然而又不失根藝或根雕類審美意識的獨特茶具。本期飲茶文化將為你介紹茶海是什麼東西。
茶海（又名公道杯）從詞面上講，是個多義詞，即茶的海洋。一是盛產茶葉的產地，種有大片的茶樹，可説是茶海，比如“中國茶海——福建”；二是飲茶器具，如能盛很多可喝的（衝好了的）茶的容器，也可説是茶海，還比如公道杯；三是品茶的工藝傢俱，利用竹、木、石等原材料製作而成，其作用基本等同於茶盤，但是比茶盤更具有藝術性。
茶海，又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。因烏龍茶的沖泡非常講究時間，就是幾秒十幾秒之差，也會使得茶湯質量大大改變。所以即使是將茶湯從壺中倒出的短短十幾秒時間，開始出來以及最後出來的茶湯濃淡非常不同。為避免濃淡不均，先把茶湯全部倒至茶海中，然後再分至杯中。同時可沉澱茶渣、茶末。現在也常用不鏽鋼的過濾器，置於茶海之上，令茶湯由濾器流入茶海，以濾去茶渣。此法我認為不可取，因不鏽鋼本身多少有些異味。至少用於聞香的二泡茶，不可用濾器。
也有一種説法。就是茶具中公道杯的稱呼，不過是錯誤的。公道杯是一種虹吸法則製作的酒杯，酒杯中間樹立一個龍頭，酒水必須八分滿多一分水則全部漏掉，又名公道杯。屬於一種古代智慧體現的工藝品。
現代公道杯統稱為一種茶具，類似一個沒蓋子的茶壺用於過濾茶葉和分茶水只用。
杯立一老頭或龍頭，內有一空心瓷管，管下通杯底的小孔，管的上口相當於老人胸前的黑痣高度或龍口位置。上口與杯底連接處留有一孔，向杯內注水時，若水位低於瓷管上口，水不會漏出，當水位超過瓷管上口，水即通過杯底的漏水孔漏光。這種漏水杯民間稱“公道杯”，系根據物理學上的虹吸原理製成。據説古時人們曾用公道杯對付貪酒者，斟酒如超過高度，則會全部漏光。公道杯盛酒最為公道，盛酒時只能淺平，不可過滿，否則，杯中之酒便會全部漏掉，一滴不剩。
喝茶茶具選擇
喝茶茶具選擇
喝茶茶具選擇，水為茶之母，器為茶之父。想要品味出好茶，水和茶器缺一不可，對於新手來説，剛開始喝茶並不需要像老茶客一樣準備太多茶具，但最基礎的喝茶必備茶具還是要有的，以下分享喝茶茶具選擇。
喝茶茶具選擇1
一、蓋碗
蓋碗，又叫“三才碗”、“三才杯”，是一種上有蓋，中間有碗，下面有託的茶具。用之前一定要用滾燙的開水衝一下，然後再放入茶葉注入水蓋上蓋。
喝茶新手建議一定要入蓋碗。蓋碗泡所有種類的茶葉，想喝好茶，要一定要用蓋碗，蓋碗能把茶葉的形，味，色展現出來。
對喝茶新手來説，挑一款適合自己的蓋碗最重要。
無論是新茶客還是老茶客都無法避免的問題——就是蓋碗燙手。怎麼説呢，所有的蓋碗都會燙手，對新手來説，在選擇蓋碗的容量大小上選一個適合自己手掌大小的，能把控的，儘量去避免被燙。
但也不能選擇太小的蓋碗，畢竟要考慮到沖泡茶葉的效果，一般來説120ml左右的蓋碗就比較適合新手，如果手掌很大，再往上加一點。
另外除了蓋碗的容量，蓋碗的外形選的不好，也容易被燙。對喝茶新手來説，蓋碗儘量選擇碗口較大，碗沿突出點，蓋鈕較高的蓋碗，這樣傳熱性較慢，也能避免燙手。
最後就是蓋碗的材質，目前市面上蓋碗的材質特別多，主要有白瓷，青瓷，玻璃，玉瓷等，對喝茶新手來説，還是選擇瓷器最佳，玻璃的不太建議，玻璃透明確實好看，但散熱性也快，新手用容易燙手打碎。
瓷器蓋碗目前市面上種類很多，價格也都比較便宜，屬景德鎮，德化，淄博的瓷器最好，選的時候，看個人喜好，各花入各眼，畢竟是自己喝茶，自己喜歡即可。
二、公道杯
早先公道杯是一種飲酒容器，現在慢慢成為喝茶中不可缺少的一種茶具。主要是蓋碗泡茶之後，為了保證茶葉出湯的.口感均勻，會把蓋碗的茶湯倒入公道杯中，然後從公道杯中倒出均勻的茶湯，保證每個人喝到的茶口感差不多，無論是一個人飲茶，還是一羣人品茶，都算是必備的茶具之一，尤其對喝茶新手來説，剛開始還不能很好把控出湯，公道杯可以入一個。
公道杯也有瓷器和玻璃這兩種材質，玻璃材質能直觀看到茶湯的顏色，我個人比較喜歡，挑選的時候，玻璃材質的公道杯儘量選擇質地厚實，外觀就根據每個人的喜歡來定就好。
三、茶杯
喝茶新手如果更傾向於品茶，或者想和三兩好友一起飲茶，好看的茶杯肯定是需要的。這個就不過多介紹了，看個人喜好，喜歡古樸的就選簡單的瓷器材質，喜歡好看的，那就側重茶杯外觀上的圖案或者選擇琺琅彩，顏值也高。
四、同心杯
同心杯，我個人更傾向於説成“茶水分離杯”，也是適合絕大多數茶葉的沖泡，尤其適合在公司喝茶的上班族，在公司沒有的辦公室，又不想失去喝茶的快樂，同心杯是能夠滿足在打工的同時，也能品味到喝茶的快樂。
同心杯可以做到茶水分離，大部分的茶葉都適用，而且自己也能把控茶葉出湯的時間，保證喝茶的口感，而且一個杯子就能搞定，我個人比較推薦玻璃材質，能直觀看到茶葉出湯時間，上班喝茶兩不誤。
喝茶茶具選擇2
1、泡水器具
從方便角度考慮，現在基本上都選擇隨手泡，手動自動兩檔方便實用，可以滿足大部分人的需求。從安全角度出發，建議選擇3C認證的產品。
酒樓、茶莊、茶店基本上都採用類似這種泡水器具招待客人。而且可以配合茶盤、枱面使用，不佔地方。
2、茶盤
茶盤就是盛放茶杯、茶壺、茶寵等一系列茶具的淺底器皿。按照形狀、材料、價格、尺寸等分類，選擇非常多。
決定茶盤價格的因素主要還是材料，因此，從材料來分，主要有四類可供選擇：
木類茶盤：最常見的是雞翅木，然後是實木。實木茶盤古樸典雅，很受茶人所愛。但實木茶盤容易跑杯，一倒茶，杯子自己跑了。還有就是，實木茶盤容易變形走型，開裂。不過現在廠家為了延長使用壽命，在茶盤的四角鑲有銅片，不易開裂。
竹類茶盤：竹製品的茶盤好處是價格低廉，易生產，外形古樸。缺點也很明顯，易開裂，不耐用。用一定時間後，基本都要更換。
石茶盤：石茶盤好處是不會開裂，也不會變形，是竹、木兩類的優勝款。如果是紫砂類的茶盤，會滲水，平時不注意清洗，長時間的茶水浸泡，茶盤下面和桌面上會形成白白的一團痕跡。如果是純石料的茶盤，可避免以上所有缺點，但每次燒水，茶壺和茶盤硬碰硬發出的聲音，總是令人心憂。
電木茶盤：集實用性、耐用性和觀賞性於一體，但價格有點昂貴。
不鏽鋼茶盤：實用性和耐用性都很好，一般是茶樓提供免費茶水用得多，家庭用的話，質感太冷太硬，總感覺少了很多喝茶的樂趣。
以上就是幾類茶盤常用的材質，隨着生產廠家的競爭，現在電木茶盤價格也沒有那麼高，大多數人選擇電木茶盤和竹類茶盤居多。
還有就是，從使用方法來説，茶盤分為幹泡和濕泡兩種，區別在於茶盤是否有排水管。有排水管的是濕泡，廢棄茶水通過排水管直接排到桶裏（桶當然是自備的）；幹泡沒有排水管，需要人工將廢棄茶水倒進桶裏。
一般來説，辦公室環境用濕泡茶盤比較多，家庭環境則看需求了，如果成員不多，不是經常泡茶，則用幹泡茶盤比較方便。
3、泡茶用具
泡茶用具也很多，日常來説，最常用就是紫砂壺、蓋碗、玻璃杯這三種。
玻璃杯：基本上是用來泡綠茶或者比較嫩的茶葉使用，因為看着杯中綠葉翻滾，確實比較賞心悦目。建議選擇雙層隔熱的玻璃杯。
對於紫砂壺和蓋碗，除了綠茶等新鮮的茶葉外，適用於沖泡其他茶葉。
紫砂壺的特點是使用方便，但最好一個壺只泡一種茶，免得串味；
蓋碗的特點是什麼茶都能泡，不用擔心串味，缺點是容易燙手。
關於如何選擇蓋碗及泡茶，請看（小技巧——正確的蓋碗泡茶方法）；關於幾種茶葉如何沖泡，請看（簡單實用的幾種茶葉沖泡要點），這裏就不再細表了。
4、分茶用具
用得最多的就是公道杯。公道杯按材質也分為玻璃、瓷、陶、紫砂等等。
建議選擇玻璃材質，方便觀看茶湯的顏色；
另外，選擇帶過濾網的，避免碎茶渣進入公杯；
玻璃的話，最好選擇帶耐熱高温那種，比較安全。
5、喝茶用具
就是茶杯了。同樣，按材質、大小、形狀等等，風格各異。這個主要考慮個人的審美風格、大小、厚薄就行，選擇餘地太大，沒有什麼有效建議。
6、其他工具
這些工具雖然可有可無，但缺少這些工具，泡茶整個操作過程可能會非常不方便。
茶則
就是取茶用具。沒有的話，直接用手抓茶葉，但你招呼客人的時候，總是不好看吧。
茶夾
主要用於燙洗杯具和將茶渣自茶壺中夾出。別小看它，杯子燙手，分給客人時，你就需要了。另外沒有它，用手掏茶渣很麻煩。
茶刀/茶針/茶錐
很明顯，主要是用來開茶餅或茶磚等緊壓茶。沒有它，拿螺絲批也行，還是那句話，不好看，也不專業，而且不好開。不如專業工具用得方便。
杯/壺墊/託
如果用石質茶盤，有了茶托或壺墊就放心多了。
茶寵
這個不用多説都知道，的確是可有可無，用於茶盤擺設的美觀及觀賞性。既然有茶盤，還是配茶寵好看些。
還有一個最為簡便的方法，就是直接選擇茶具的套裝組合，整個套裝都包括以上全部內容，不必煩心自己一個個選擇。
喝茶茶具選擇3
以下介紹幾種茶可用的茶具：
1、鐵觀音：白瓷茶具/青瓷茶具
鐵觀音是綠茶類中，最受歡迎的一類茶品，以其味香，回甘，口感醇厚，茶湯翠綠，想要突出鐵觀音，選擇白瓷亦或是青瓷茶具，都能很好的突出這類綠茶的特點。
2、毛尖：功夫茶具/玻璃茶杯
毛尖條索圓滑緊細，有光澤，茶湯碧綠明亮，味道清香，口感甘醇，不管是居家用功夫茶具泡茶，還是用玻璃茶具泡茶，都是很好的突出毛尖的完美口感。
3、紅茶：紫砂茶具/紅茶茶泡器
紅茶同屬備受青睞的茶品之一，其中當屬大紅袍，祁門紅茶最為名聲遠揚，由於紅茶和熱水接觸時間不宜過久，為此想要泡一壺好紅茶，陶瓷茶具、紫砂茶具、紅茶茶泡器、都是不錯的選擇。
4、普洱：紫砂茶具/飄逸杯
由於普洱的濃度大，為此在選擇茶具時候最好選擇腹大的壺，這樣能有效避免茶湯過濃，紫砂質感可以很好鎖住普洱的茶香，且紫砂保温性好，不至於茶湯過早冷卻。
5、花草茶：玻璃茶具/陶瓷杯
花草中，帶着各種別樣的芬芳，喝花草茶成為時下愛茶人士的休閒娛樂首選，花草茶選擇可煮的玻璃茶具最佳，讓花草茶置於玻璃茶壺中，用文火慢煮，小杯慢品，別有一份風味。
6、水果茶：玻璃茶具/陶瓷杯
水果茶，不僅同樣是時下不錯的茶品之一，不僅味美，更有水果的甘甜，當然同時食用水果茶中的果肉，也是不錯的選擇，為此選擇大玻璃茶壺烹製水果茶，再用玻璃杯飲用，是最佳搭配。
以上內容就介紹到這裏，茶具一般分為泡茶用具、分茶用具、品茶用具、備茶用具、備水用具和輔助用品。不同的茶搭配合適的茶具，那樣才能泡出一杯好茶。總的來説，選擇什麼樣的茶具就根據自己的茶選擇即可。
茶具作用介紹
茶具主要作用是泡茶或是配合泡茶，小陳茶事簡單介紹下，一些基礎茶具的作用。
白瓷蓋碗，質地温潤細膩，表面覆有光潔的釉面，不容易吸附茶香和水香，更能完整的展示好茶的原汁原味風采。同時，細膩的白瓷材質，不容易積累茶漬和污垢，方便清洗，喝茶更衞生。
隨手泡，是電動燒水壺的俗稱，在現代生活裏，是泡茶時最常見的燒水用具，帶保温功能更好！
公道杯，主要起到分茶湯的作用。蓋碗泡茶時，將衝出來的茶湯，倒入公道杯後，再分湯品味。公道杯分茶，顧名思義，每個茶杯分到的茶水數量要一致，以示一視同仁。
品茗杯，也就是喝茶的杯子。在品茶的過程中，品茗杯可以用來觀賞湯色。故此，在材質選擇上，品茗杯多白瓷、玻璃、陶瓷製作而成。品茗杯的選擇，豐富多樣。但，從整體美觀和搭配恰當的角度看，茶杯的選擇要與泡茶的器具相一致。
杯墊，也稱杯託，用來搭配品茗杯使用，專門用來放置茶杯。給客人添茶時，因為有杯託的存在，便不致於讓茶湯倒在桌面上，影響桌面整潔美觀，影響客人喝茶的興致。
壺承，主要用來承載茶壺、蓋碗等主泡茶器的器皿。避免注水泡茶時，水流打在乾燥的茶葉上面，四處濺出水花，將桌面弄濕。
什麼是功夫茶
所謂“功夫茶”，是一種泡茶的技法。
之所以叫“功夫茶”，是因為這種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的功夫，此功夫，乃為沏泡的學問，品飲的功夫。“功夫茶”起源於宋代，在廣東的潮州府（今潮汕地區）及福建的漳州一帶最為盛行，乃唐、宋以來品茶藝術的承襲和深入發展。
“功夫茶”採用的是烏龍茶葉，如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。烏龍茶介乎紅、綠茶之間，為半發酵茶，只有這類茶才能衝出“功夫茶”所要求的色香味。
擴展資料：
功夫茶的用具
一、蓋碗的茶具，蓋碗茶具是一種上有蓋、下有託，中有碗的茶具。又稱“三才碗”，蓋為天、託為地、碗為人。
二、茶海：（也叫“公道杯”），又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。為避免濃淡不均，先把茶湯全部倒至茶海中，然後再分至杯中。同時可沉澱茶渣、茶末。亦可於茶海上覆一濾網，以濾去茶渣、茶末。
三、茶匙、茶荷：（就是幹茶入壺前的量具）跟其他雜七雜八的用具一套買的，擱在一筆筒似的東西里，整套叫茶道。
四、爐及水壺：電或酒精燒的都可以，本身發熱時不生異味就行（必備）。絕大多數功夫茶要求沸水，萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替，因為它們設置的恆温是90~95度，而且太多水不斷地沸騰水質會受影響。
五、茶杯：白瓷薄壁的，不影響茶色和茶味，清洗也方便。
六、儲茶罐：紙罐，外套密封袋最方便實惠，紙罐遮光，密封袋封氣味和潮濕。
茶盅和茶杯有什麼區別
問題一：杯、盅、碗如何進行區分，比如茶杯，茶盅和茶碗，怎麼知道什麼時候用什麼稱呼 茶杯一般比較小，茶盅稍大一些，用來盛茶，茶碗的話一目瞭然
問題二：茶海和公道杯的區別 茶海又名茶盅、公道杯、母杯，因地域習慣不同而稱呼各異，用處卻是統一的。茶壺中的茶湯沖泡完成，就可倒入茶海勻茶，平均分給客人。它的主要作用還在於公道，使每杯茶的濃度厚薄一致，無有偏私，不管是顯貴還是布衣百姓，在同一盞茶海前，地位都是平等的。杜牧詩言：「公道世間唯白髮，貴人頭上不曾饒。」現在看來，不僅如此，飲茶亦然。
茶海有一個「海」字，言其有容大之心，如果客人多，可利用較大的茶海衝入兩壺茶再平均分茶，人數少時，茶湯置於茶海中，可避免茶葉泡水太久而生苦澀。事實上，中國功夫茶藝多采用了茶海，在烹茶四寶中，分茶器(茶海)名列其三，可見其重要性。
問題三：“茶几、茶杯、茶壺、茶盅、茶盤、茶葉；中哪個不是同一類的詞” 茶葉，不是茶具類
問題四：茶杯 茶壺 茶盅 茶盤 茶葉 哪個是不同類的，為什麼 茶葉是不同類的，茶是飲料類。
問題五：用茶杯有什麼講究嘛？ 怎樣選擇茶杯
選擇茶具，除了注重器具的質地之外，還應注意外觀的顏色。只有將茶具的功能、質地、色澤三者諧調，才能選配出完美的茶具。陶瓷器的色澤與胎或釉中所合礦物質成分密切相關，而相同的礦物質成分因其含量高低，也可變化出不同的色澤。陶器通常用含氧化鐵的黏土燒製，只是燒製温度、氧化程度不同，色澤多為黃、紅棕、棕、灰等顏色。而瓷器的花 色歷來品種豐富，變化多端。
茶具色澤的選擇主要是與外觀顏色的選擇搭配。其原則是要與茶葉相配。飲具內壁以白色為好，能真實反映茶湯色澤與明亮度。同時，應注意一套茶具中壺、盅、杯等的色彩搭配，再輔以船、託、蓋置，做到渾然一體。如以主茶具色澤為基準配以輔助用品，則更是天衣無縫。各種茶類適宜選配的茶具色澤大致如下：
綠茶：透明玻璃杯，應無色、無花、無蓋。或用白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯。
花茶：青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯。
黃茶：奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗、蓋杯。
紅茶：內掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯具、蓋杯、蓋碗或咖啡壺具。
白茶：白瓷或黃泥炻器壺杯及內壁有色黑瓷。
烏龍茶：紫砂壺杯具，或白瓷壺杯具、蓋碗、蓋杯為佳。
如何泡茶
茶葉的沖泡，一般只要備具、備茶、備水，經沸水沖泡即可飲用。但要把茶固有的色、香、味充分發揮出來，沖泡得好，也不是易事，要根據茶的不同特性，應用不同的沖泡技藝和方法才能達到。現代人生活節奏快，“道具”簡單、泡法自由的傳統式泡法十分適合大眾。
一般人在家中或辦公室中常用陶瓷杯或玻璃杯泡茶，方法簡便，但因茶葉與茶湯一起浸泡，易使茶湯苦澀難喝；比較實用的是泡大壺茶，但要按一定的比率來放置茶葉與水量，一般標準比率為茶葉∶水＝1∶50，大約沖泡5至6分鐘後，把茶湯倒入另外的容器內，再慢慢飲用；如需同壺再泡，加入開水即可，但宜加長沖泡時間。
比較講究的泡茶方式是茶藝泡茶，在生活中加入了藝術的因素。首先得準備一套茶具，包含茶壺、茶杯、茶船、茶盅、茶巾和煮水器等。先將茶葉置入茶壺內，暢入量約為壺之1/3-1/2，衝入開水，蓋妥壺蓋，第一泡約60秒即倒出，倒茶時應來回倒入茶杯內，以求茶湯濃淡均勻。但常有人將第一泡茶以數秒鐘沖泡後，倒入茶杯和茶盅內，再倒掉不喝，此乃為提高茶壺及茶杯温度，以促進茶葉香氣的揮發，稱之為“温潤泡”。要喝第二泡時，再衝入開水，往後每一泡，時間應順延15-20秒，即可倒出飲用。
問題六：茶席中的小杯子叫什麼? ?蓋碗
蓋碗亦稱蓋杯，是含蓋、碗、託三件一式的茶器。清代北方流行花茶，茶湯容量較多，具保温功能的蓋碗便發展起來。蓋碗的口大，揭開碗蓋，茶湯、葉形都能觀賞得很清楚。飲時多以蓋撥茶，可直接啜飲，還可以拿起杯蓋，移至鼻端聞香。杯託則可以避免端茶燙手，託着杯託，使蓋碗看起來雅緻大方。當我們選購蓋碗時，要親自端起來試試，有時候過大的蓋碗口徑，手是無法負擔的。同時試試蓋子是否好撥動，這樣在撥茶葉時，才可方便使用。
?茶盅
茶盅，又名公道杯，為求能濃淡均勻地分配每一杯茶湯而名之。也有稱其
為“茶海”的，《紅樓夢》第四十一回妙玉譏諷寶玉：一杯為品，二杯即是解渴
的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了，你吃這一海便是什麼？
選購茶盅應注意茶盅的容量要比茶壺大，因為茶盅用來混合茶湯，有時必須裝入兩泡茶，所以茶盅的容量要比茶壺大，以免有裝不下的情形發生；茶盅的開口要選擇大的，這樣可方便茶壺往裏注入茶湯；另外，如同茶壺一樣，茶盅的出水也很重要，在倒茶至茶杯時，要考慮茶盅的出水順暢，不會倒得到處都是。
?茶杯
一杯令人感動的茶湯，是由各種微妙的因緣和合而成的，而茶杯的力量，足以改變茶湯的風味。我們用不同質地、顏色、形狀、大小、高低、厚薄的杯子來品茶，茶湯就會呈現出不同的氣質，有時差距大得令人驚訝。但不論什麼茶，若以好的杯子來品飲，茶湯的香氣、湯色、滋味，都會更加細緻、豐富而迷人。
問題七：茶杯 茶壺 茶盅 茶盤 茶葉 哪個是不同類的 茶葉 為一類
其餘的為一類
問題八：泡茶有什麼講究 一、温壺：用熱水淋茶壺，提高茶壺温度，以免泡茶時水温被茶壺搶走，影響茶湯的風味。
二、置茶：等待茶壺温熱的時間裏，將要泡的茶葉從茶倉中取出，放入茶則（普及一下，茶則就是從茶葉罐裏取茶葉用的工具和量器，詞較生僻，我剛入門時為顯資深，常向外行秀此名）。這時可以請賓客賞茶，也借這個機會與客人交流，介紹他們認識此茶的特色，香氣？顏色？外觀？賞完茶後再放回原處。
三、温潤泡：將熱水均勻地淋在茶葉上，使茶葉受熱即可，不需要太多的水，淋上後立刻倒出來。目的在使某些比較緊結的茶（像阿里山石棹一帶的珠露茶）舒張，這樣茶湯才會均勻好喝，也有些人覺得這樣比較清潔，但並不是每一種茶都適合温潤泡這道手續。
四、醒茶：將温潤泡用的水完全倒到茶海當中，靜待一段時間讓茶葉舒緩。
五、沖泡：注水量以所泡的杯數決定，放入的茶種，與茶葉量多寡會影響沖泡所需的時間。
六、奉茶：將茶壺內所泡的茶完全倒於茶海中使茶色，茶味均衡並沉澱雜質。將茶倒入聞香杯中約七分滿，或用扣杯的方式，正面圖樣對正面圖像，倒過來奉茶增添品茶的樂趣（基於衞生考量，扣杯的方式只適用於第一泡）。
七、品茶：喝茶的時候不要手拿杯緣，如果以右手喝茶，應把中指放在杯腹十二點鐘方位，拇指放六點鐘方位，並以八點鐘方位喝茶。並分成三次喝，感受熱茶，温茶，與冷茶的滋味。
問題九：用什麼茶杯好 泡不同種類的茶，所用杯子也不一樣，下面做一個簡單介紹：
陶土杯：
最負盛名的紫砂壺是陶器的一種，成陶火温在1000 ~ 1200°C，質地密，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁，藴蓄茶味，且傳熱緩慢不致燙手，即使冷熱驟變，也不致破裂；用紫砂壺泡茶，香味醇和保温性好無熟湯味，能保茶真髓，一般認為用來泡台灣的烏龍茶，鐵觀音等半發酵茶最能展現茶味特色。
瓷器杯：
無吸水性，音清而韻長，瓷器以白為貴，約1300度C左右燒成，能反映出茶湯色澤，傳熱、保温性適中，對茶不會發生化學反應，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀精巧，適合用來沖泡輕發酵、重香氣，如文山包種茶。
玻璃杯：
質地透明、傳熱快、不透氣，以玻璃杯泡茶，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色，均可一覽無遺。玻璃茶具的缺點是容易破碎、較燙手，但價廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶，杯中輕霧飄渺，茶芽朵朵、亭亭玉立，或旗交錯、上下浮沈，賞心悦目別有風趣。
25種茶具介紹
25種茶具介紹
25種茶具功能介紹：蓋碗；茶壺；公道杯；聞香杯；品茗杯；茶杯；杯墊；茶盤；茶巾；茶濾；燒水器；茶荷；茶針；茶匙；茶夾；茶則；茶漏；茶筒；茶旗；茶寵；茶罐；茶洗；茶船；蓋置；紅泥小火爐。
蓋碗：蓋碗茶，放入茶葉盛水加蓋，沁茶的時間看茶葉數量和種類約為20秒至3分鐘。
茶壺：茶壺是泡茶必不可少的一部分，目前比較通用的有紫砂陶壺、瓷器壺、玻璃壺。
茶海(公道杯)：從蓋碗或者茶壺中泡好的茶先出湯至公道杯中，然後再由公道杯分至各個茶杯中。
聞香杯：聞香杯主要是用來品鑑烏龍茶時用來聞香的.比一般的品茗杯細長，防止香氣溢散。
品茗杯：是指用於喝茶，較矮的茶杯。
茶杯(茶盞)：在宋代，喝茶的器具叫作茶盞，明清之後則開始稱為茶杯.所以茶杯和茶盞都可以視為喝茶器具的統稱。
杯墊：用來盛放杯子、主要是與茶桌的隔熱作用和美觀。
茶盤：放置茶壺、茶杯、茶道組,茶寵乃至茶食的淺底器皿。
茶巾：茶巾於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。
茶濾：用於從茶壺中過濾茶湯，避免茶湯中有茶葉渣落入茶湯。
燒水器：用來燒水的器具，現在大部分都是不鏽鋼的自動燒水裝置了，也有玻璃材質或者鐵壺燒水的茶友。
茶荷：用於盛放茶葉、觀賞茶葉，將茶葉放入茶壺中。
茶針：又稱“茶通”,茶針主要是為了疏通被茶葉堵住的茶壺的茶嘴，保持茶壺出水的暢通。
茶則：茶則:又稱“茶勺”，用於將茶葉盛入茶壺中，也可以用於衡量茶葉用量，確保投茶量適中。
茶夾：又稱“茶筷”，可以將茶渣從壺中夾出，也可以用於夾着茶杯洗杯，防止洗茶杯時燙手。
茶匙：又稱“茶撥”“茶扒”，是一種細長的小把子，主要用於挖取泡過的茶、茶壺內的茶。
茶漏：茶漏中間是空的，為了加大茶壺壺口的位置,避免茶葉在倒入茶壺中的時候，向四周灑出，浪費了茶葉。
茶筒：用於盛放茶藝用品器皿的器筒。
桌旗：是擺放在茶桌上的軟裝飾品，功能類似於桌布，用於裝飾茶桌。
茶寵：是一種用茶水滋養的寵物，或是飲茶時的把玩之物。
茶葉罐：儲存茶葉的罐子，必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。
茶洗：茶洗是用來洗茶的工具.茶洗形如大碗盛水量非常大，也會用作煙灰缸。
茶船：“茶船”,又名“茶托”或“盞託”，古代漢族民間流行的一種置茶盞的承盤中國茶具的一種。
蓋置：就是放置蓋子的地方，通常稱之為蓋託或壺蓋架；現在也有很多造型獨特的工藝品和收藏品。
紅泥小火爐：紅泥小火爐，潮安，潮陽，揭陽都有製作，式樣好看極了。
茶具名稱介紹
一套茶具包含20多個器皿其名稱分別為茶盤茶何茶則茶匙一套茶具包含20多個器皿，其名稱分別為茶盤、茶荷、茶則、茶匙、茶針、茶巾、茶葉罐、茶漏、茶夾、公道杯、燒水器、茶筒、茶導、茶寵、品茗杯、聞香杯、蓋碗。
茶具中茶壺是幹嘛用的
代人所説的“茶具”。主要指茶杯，茶壺，蓋碗，公道杯，茶盤等這類飲茶器具。事實上現代茶具的種類是屈指可數的。中國茶具網今天就詳細介紹下常見茶具的使用與功能。
1、茶杯的使用方法
茶杯又稱茶碗或品茗杯，茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤，選擇適當的茶杯，搭配起來也頗具美感。為便於欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到“握”、“拿”舒服，“就口”舒適，“入口”順暢。
2、茶壺的使用方法
將茶葉放入茶壺中，接着將沸騰的熱水倒入茶壺裏，壺蓋蓋緊，稍等片刻即可飲茶，茶壺的質地很多，目前使用較多的是以紫砂陶壺或瓷器茶壺
3、茶漏的使用方法
茶漏又稱茶鬥或過濾器，茶藝的主要茶具之一。常用在小壺沖泡茶時，放置於壺口，便於置放茶葉，以免茶葉外泄。茶漏則於置茶時， 放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。
4、蓋碗的使用方法
蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、託碟三部份，置茶三公克於碗內，沖水，加蓋五～六分鐘後飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加衝一次。
5、公道杯的使用方法
公道杯又稱茶盅。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後，茶湯倒至公道杯，再分倒於各小茶杯內，以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的公道杯時，也可以用茶壺充當。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉澱茶渣。
6、茶洗的使用方法
顧名思義，“茶洗”就是用來洗茶的工具。形如大碗，深淺色樣很多，烹工夫茶必備三個，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一個用以浸衝罐，一個用以盛
作者：林學學
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茶具套裝介紹 茶具整套裝名稱介紹分項有哪些
1、茶具套裝泡茶器：泡茶器的定義是隻要能泡出茶來的器具，分別是茶壺、蓋碗等。
2、茶具套裝煮水器：鐵壺、泥壺、爐等。
3、茶具套裝茶葉罐：材質有陶瓷、玻璃、金屬，其中密封保鮮效果最好當屬金屬純錫製茶葉罐。
4、茶具套裝茶海：又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。因烏龍茶的沖泡非常講究時間，就是幾秒十幾秒之差，也會使得茶湯質量大大改變。
5、茶具套裝茶慮：過濾茶葉罐碎末的器皿。
6、茶具套裝茶盤：又稱茶船就是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿；它可以很大，也可以很小，形狀可方可圓或作扇形。
7、茶具套裝茶道配件：茶夾、茶刀、茶荷、茶針等，統稱茶道六君子，組合方式可以根據需求不同，做不同搭配。
8、茶具套裝輔助用具：茶洗、杯託、茶席、壺承、茶巾。
