馬提尼和馬天尼實際上是同一種雞尾酒，名稱只是稍有不同。這種雞尾酒通常使用杜松子酒和甜味苦艾酒混合，並加入橄欖或檸檬皮作為裝飾。有時會使用幹味苦艾酒或威士忌來調製馬提尼和馬天尼雞尾酒，但主要是使用杜松子酒和甜味苦艾酒。
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馬丁尼和馬天尼是一樣酒嗎
馬丁尼英文叫MARTELL，屬於白蘭地，生產國是法國，酒精40%，烈酒。
馬提尼英文是MARTINI，屬於雞尾酒的一種名稱，是以gin/vokda加其他酒類，果汁調出來的。
MARTELL是洋酒，MARTINI是雞尾酒
馬丁尼和馬天尼是一樣酒嗎
馬丁尼（MARTINI），在所有雞尾酒中，就數馬丁尼的調法最多。人們稱它為雞尾酒中的傑作、雞尾酒之王。又被稱為馬提尼酒。
雖然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒攪拌調製而成，但是口感卻非常鋭利、深奧。有人説光是馬丁尼的配方就有268種之多,它是由「琴酒」3/2OZ以及「澀苦艾酒」1/2OZ，再加上橄欖一個或檸檬皮一片作為裝飾，口感鋭利、深奧。
基酒琴酒也可以改成伏特加酒，稱之為「Vodka Martini」；若將澀苦艾酒改成甜苦艾酒，則稱為「Sweet Martini」；假使同時加入苦艾酒以及甜苦艾酒各半，稱為「Perfect Martini」。除了上述之基酒外，有人還會添加其它的酒，例如桔子苦汁（Orange Bitter）1滴等等的。還有一種很特別的調法稱為中國馬丁尼（Chinese Martini）是將琴酒的部分換成高梁酒來調。由此可知，馬丁尼真的是五花八門，調法非常多種。
馬天尼酒的原型是杜松子酒加某種酒，最早以甜味為主，選用甜苦艾酒為副材料。在眾多雞尾酒中，“馬天尼”是進化蜕變最快和走在流行尖端的一種雞尾酒。它是“一種”酒而不是“一款”酒，是因為馬天尼已經成為一種廣泛的概念。不單是杯子，而是以無色烈酒（大多數選用伏特加）為基酒，再調入其他顏色味道的原則，使其在雞尾酒界裏成為多面手。
點馬天尼為什麼會上兩杯酒
一半乾味美思一半甜味美思
馬提尼為傳統雞尾酒，強調烈酒和味美思的比側。比例可從l:l到6:l不等。如果用甜昧美思，則為甜馬天尼。如果一半乾味美思一半甜味美思，則為中性馬天尼或完美馬天尼
“馬天尼”的正式中文譯名是“馬提尼”， 有的個別地方中文寫作“馬天尼”是不規範的寫法。馬提尼和幹馬提尼是二個不同的概念。
Martini是什麼酒？
Martini是馬提尼酒。馬提尼酒產於葡萄牙，是一種馳名的酒。馬提尼酒實際是一種強化葡萄酒。即在葡萄酒釀製完成的後期，加入烈性白酒和蜜糖，將酒質改變，而成為另一種酒。變性的酒有人也將其劃入白酒類，屬於略幹辣的中性酒。
馬提尼酒在西方多作為開胃酒在飯前飲用，也可摻水加冰後飲用。其消費量遠不及白蘭地和香檳酒那樣大。用馬提尼酒加蛋白質和白糖，打成泡狀的“莎巴翁”，還是一款十分著名的甜食。
Martini是什麼酒？
MARTINI（中文名：馬天尼） 由意大利馬天尼酒廠生產。該廠是全世界規模最大的味美思企業， 位於意大利北部都靈城內，註冊商標為MAR-TINI，產品質量稱雄於70%的味美思市場， 故人們通常將馬天尼味美思簡稱為“馬天尼” 馬天尼主要有如下三種： a：馬天尼幹（DRY）—18%,無色透明，因該酒在製作的蒸餾過程中加入了檸檬皮及新鮮的小紅莓，故酒香濃郁。 b：馬天尼半乾（BIANCO）—16%,呈淺，含有香蘭素等香味成分。 c：馬天尼甜（SWEET）—16%,呈紅色，具有明顯的當歸藥香，含有草藥味和焦糖香。
馬爹利和馬提尼是一種酒嗎？
不是一種酒。馬爹利(Martell)是產自法國干邑地區的著名干邑白蘭地品牌，馬提尼（Martini）是一種調製的雞尾酒。
法國干邑區所特產的白蘭地 ， 由一種淡白酒經兩次蒸餾而成 ， 儲藏於橡木酒桶中薰陶成熟 。 軒尼詩干邑白蘭地，可以倒進白蘭地酒杯中淨飲（不加水），或倒底水杯中加冰或水品嚐。在吃中國菜時，可將其用於佐餐，飯後飲用，有助於消化。
馬天尼酒的原型是杜松子酒加某種酒，最早以甜味為主，選用甜苦艾酒為副材料。隨着時代變遷，辛辣的味感逐漸成為主流。
擴展資料
雞尾酒和類型
雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最後還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物。
1、按基酒分
金酒、伏特加、朗姆酒、威士忌、龍舌蘭、白蘭地、香檳其他、純果汁。
2、按顏色分
白色雞尾酒、粉色雞尾酒、白色雞尾酒、綠色雞尾酒、藍色雞尾酒、紅色雞尾酒、咖啡色雞尾酒、彩色雞尾酒。
參考資料來源：百度百科—馬爹利
參考資料來源：百度百科—馬提尼
參考資料來源：百度百科—雞尾酒
參考資料來源：百度百科—干邑白蘭地
martini的調製方法是？
martini號稱雞尾酒之王,光他的配方就有268種，而在其中medium
martini又被稱為perfect
martini也就是完美的martini的意思。馬天尼（martini）分為:幹馬天尼（dry
martini）、甜馬天尼（sweet
martini）和中性馬天尼（medium
martini）
幹馬天尼（dry
martini）
材料：金酒
1.5盎司
幹味美思
5.滴
製法：加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用橄欖和檸檬皮裝飾。如果將裝飾物改成"珍珠洋葱"。幹馬提尼就變成"吉普森"了。
甜馬天尼（sweet
martini）
材料：金酒
1.盎司
甜味美思
2／3盎司
製法：加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用紅櫻桃一枚裝飾。
中性馬天尼（medium
martini）
材料：金酒
1.盎司
幹味美思
1／2盎司
甜味美思
1／2盎司
製法：加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用櫻桃和檸檬皮裝飾。"中性馬天尼"又稱為"完美型馬天尼"（perfect
martini）
國產零零漆裏面周星馳在賣豬肉的時候喝的那杯東西叫什麼？
一種雞尾酒。
《國產凌凌漆》是由周星馳和李力持執導，周星馳、袁詠儀、羅家英、黃錦江主演，於1994年9月17日在中國香港上映的一部喜劇、動作片。該片講述了後備國家特工趕赴香港，去追蹤一具價值連城的恐龍頭骨架的故事。
《國產凌凌漆》是所有“007”戲仿作品中最為徹底的一部。該片的戲仿沒有伍迪·艾倫那種對原作的調侃，其主要着眼點在於戲仿本身的魅力。這種魅力正是一種處於似與不似之間的尷尬情境。
雞尾酒杯的區別
雞尾酒杯主要區別就是容量的大小，其次還有樣式不同。
1、典型容量：250 mL
適用雞尾酒：馬提尼（Martini）、曼哈頓（Manhattan）、大都會（Cosmopolitan）和邊車（Sidecar）等。
馬提尼杯（Martini Glass）是一種倒錐形（V 型）的帶柄玻璃杯，是用來盛裝“雞尾酒之王”馬提尼的一種典型杯子，也是最常見的雞尾酒杯，因此它有時候也直接被稱作“雞尾酒杯”，它更是世界各地雞尾酒杯的標準模板。馬提尼杯的容量一般不大，因此並不適用於基酒調料眾多的雞尾酒。此外，由於形狀獨特，因而不宜倒太滿，否則杯中的雞尾酒很容易溢出來。
2、古典雞尾酒杯
典型容量：180 mL-300 mL
適用雞尾酒：古典雞尾酒（Old Fashioned Cocktail）、金湯力（Gin and Tonic）、螺絲刀（Screwdriver）、白俄羅斯（White Russian）和自由古巴（Cuba Libre）等。
古典雞尾酒杯（Old Fashioned Glass）又稱平底杯、寬口矮腳杯，也是經典的杯型，在酒吧中非常常見。它的杯沿較寬，杯底較厚，因此一些非液體成分可以直接在杯中攪碎。古典杯適用於各種飲料，很多加冰雞尾酒都會採用這種杯型（例如經典的加冰威士忌），還有一些適用於高球杯的雞尾酒也可以採用這種杯型。還有一種杯子和古典杯非常相似，不過杯口直徑沒有那麼大，經典雞尾酒薩澤拉克（Sazerac）就是採用這種杯型。
3、高球杯
典型容量：240 mL-350 mL
適用雞尾酒：血腥瑪麗（Bloody Mary）、美態（Mai Tai）、新加坡司令（Singapore Sling）和莫吉托（Mojito Cocktail）等。
高球杯比古典雞尾酒杯的杯身要高，比後文提到的柯林杯要矮但更寬更結實。它是高球雞尾酒的經典杯型，幾乎在每個酒吧都可以看到。高球杯的適用性很廣，盛裝的雞尾酒一般也含有大量的冰塊，混合了各種各樣的飲料和其它調料。
4、柯林杯
典型容量：300 mL-410 mL
適用雞尾酒：湯姆柯林斯（Tom Collins）、長島冰紅茶雞尾酒（Long Island Iced Tea）和法蘭西75（French 75）等。
柯林杯和高球杯非常相似，杯身也是呈圓柱形，一般瘦且長，不過柯林杯比高球杯的杯身更窄也更長，有點像煙囱或玻璃燈罩。這種杯型常用來盛裝一些以氣泡元素的原料（如蘇打水或起泡酒）為基酒的雞尾酒，這樣可以更好地保持其氣泡。柯林杯並不如高球杯那麼常見，因為大多數時候，這兩種酒杯都可以替換使用。
5、碟形香檳杯
典型容量：300 mL
適用雞尾酒：曼哈頓、邊車及以香檳為基酒的雞尾酒。
碟形香檳杯（Champagne Saucer/ Coupe）是一種杯口寬而淺的碟形杯，1663 年，這種酒杯在英格蘭誕生，從此成為了搭建香檳塔必不可少的一種酒杯。當然不少調酒師也會用這種杯子來盛裝雞尾酒，例如邊車和曼哈頓雞尾酒。
6、瑪格麗特杯
典型容量：300 mL 以上
適用雞尾酒：瑪格麗特（Margarita）和得其利（Daiquiri）等。
瑪格麗特有“雞尾酒之後”的美譽，用來盛裝這種雞尾酒的酒杯類型非常多，不過其中最經典的當屬上圖這種杯型。這種杯型是碟形香檳杯的變體，杯柄較高，杯身下半部分小，上半部分大，杯口處還常抹有鹽或酸橙等作裝飾。它是專門為以龍舌蘭（Tequila）為基酒的雞尾酒所設計，所盛裝的雞尾酒經常混合各類水果。在正式場合，瑪格麗特杯也常用做標準雞尾酒杯；而在非正式場合，瑪格麗特可能會用古典杯盛裝。
7、颶風杯
典型容量：600 mL
適用雞尾酒：椰林飄香（Pina colada）、新加坡司令、龍舌蘭日出（Tequila Sunrise）、六月蟲（June Bug）和藍色夏威夷（Blue Hawaii）等。
颶風杯（Hurricane glass）也被稱作旋風杯（Cyclone Glass），於 1940 年在美國新奧爾良（New Orleans）發明，然後迅速流行開來。颶風杯的杯柄很短，杯身很長（可以和高球杯交換使用），且呈曲線形，整體形狀類似於一個花瓶，杯口頂部則類似於喇叭口，使其完全 hold 得住各種複雜的裝飾。一般來説，這種杯型非常適合混合冰鎮類飲料，在熱帶地區非常常見。
8、銀製或錫鑞制雞尾酒杯
典型容量：350 mL
適用雞尾酒：薄荷朱利普（Mint Julep）、莫斯科佬（Moscow Mule）
冰鎮薄荷酒杯（Julep Cup）是一種桶狀雞尾酒杯，最好的材質是銀，當然鍍銀的、錫鑞制的或者不鏽鋼的也有。這種酒杯一般在美國肯塔基州（Kentucky）比較常見，多用來盛放含碎冰的雞尾酒，而且它可以讓雞尾酒在很長一段時間保持冷凍狀態，特別適合天熱的時候使用。
9、愛爾蘭咖啡杯
典型容量：250 mL -300 mL
適用雞尾酒：愛爾蘭咖啡（Irish Coffee Cocktail）和香甜熱酒（Hot toddy）等。
愛爾蘭咖啡杯（Irish Coffee Mugs）一般用於熱飲雞尾酒，因此採用抗熱材質做成，帶有杯腳和矮矮的杯柄，還帶有一個手柄方便持杯。愛爾蘭咖啡杯大多用於盛放以咖啡、威士忌為原料製成的雞尾酒，熱熱的喝下去，可以幫助在冬天驅走寒意。
10、波士頓杯
典型容量：450 mL
作用：用於調製常見雞尾酒。
波士頓杯（Boston Glass）是雞尾酒界不可或缺的一種杯具，不過它一般不會用來盛裝成品雞尾酒，而是調製雞尾酒過程中經常用到的一種杯子。經典的波士頓杯為平底玻璃杯，杯身和高球杯非常相似，不過波士頓杯不是圓柱形，而是從杯底到杯口直徑逐漸變大。波士頓杯經常和波士頓調酒器搭配使用，上圖正是調酒師調酒時的經典動作。
馬天尼詳細資料大全
馬天尼（Martini）被稱為“雞尾酒中最佳傑作”雞尾酒之王。有人説：“雞尾酒自馬天尼酒開始，又以馬天尼酒告終。”馬天尼酒的原型是杜松子酒加某種酒，最早以甜味為主，選用甜苦艾酒為副材料。隨着時代變遷，辛辣的味感逐漸成為主流。1979年在美國出版了《馬天尼酒大全》，介紹了268種馬天尼酒。
2018年12月，世界品牌實驗室發佈《2018世界品牌500強》榜單，馬天尼排名第346。
基本介紹
中文名 ：馬天尼 外文名 ：Martini 基酒 ：金酒、杜松子酒 配料 ：幹/甜苦艾酒、冰塊 起源時間 ：19世紀中葉 顏色 ：淡，金色，淡綠色 口味 ：酸甜，鹹味 飲用時間 ：餐前飲用 歷史起源,配置原料,基本成分,冰塊,霜狀飾物,橘類飾物,雜果飾物,飲用方法,甜氣泡酒,醫療作用,減緩衰老,製作方法,調配方法,特色配方,酒品特色,酒品分類,酒品色彩,表現主義,名人故事,歷史起源
馬天尼酒的名稱據説是從義大利的苦艾葡萄酒製造商馬爾蒂尼·埃·羅西公司特稱使用自己生產的酒為馬爾蒂尼雞尾酒開始的。 在葡萄酒內加入香草的習慣已有好幾百年曆史。一百五十餘年前，一名為馬天尼之家族於義大利都靈市附近，開設一家小型葡萄酒長，精研混酒技術，創制出今日名為“威末”的新酒。馬天尼產品迅即流行義大利，亦得到全球的推崇，被譽為具有低酒精度、精雅高貴而氣味芬芳的開胃酒。 因加入苦艾葡萄酒量的不同而有特烈性、烈性、中等、甜味等區別。此外也還有加小方冰塊和搖動的製法。另有把基酒換為其他烈性酒的，如俄得克馬天尼酒等。也有把苦艾葡萄酒換成本酒的，就叫薩開天尼。 又稱為飯前酒(APERITIF)。是一種以白葡萄酒為原料，加上糖份，再加入種種藥味香料和強化劑，如矢車菊、丁香、茴香等等。這種酒有二種：甜的稱為 SWEET VERMOUTH，或ITALIA VERMOUTH。其酒色濃厚；而辛辣的則稱為DRY VERMOUTH，或FRANCE VERMOUTH。它是一種色澤淡泊，甜味也少的混合酒。在飯前飲用可以促進食慾，消除疲勞。配置原料
基本成分
馬天尼威末的基本成份為乾白酒。添加的味道來自三十五種不同植物的葉、花、種子和根的精華。因此，馬天尼是一種百分之百的天然產品，不附加任何人造成分。冰塊
很多雞尾酒在飲用的時候需要適當的冰度，因此，冰塊便變得很重要。無論是與其他原料一起被搖勻再隔離，抑或直接加進飲品內，冰塊都可以有很多花樣。一些既具創意又有點綴效果的冰塊有不同的形狀，味道和顏色。冰塊可以是完整的，也可以用清潔的毛巾包住，用小錘或圓棒打碎，更可攪碎。它會成為餐桌上一件引人注目的裝飾品。另一種造裝飾冰塊的方法是先將冰模注滿一半的水，結冰，將裝飾物放在冰上，在加水注滿冰模，然後冷藏。 1 蘋果型的彩色冰塊 2 鳳梨型的彩色冰塊 3 盛滿水果和花形裝飾冰塊的冰盆 4 特別形狀的冰模 5 三角形檸檬 6 草莓片 7 有餡青橄欖 8 玻璃苣花 9 碎冰 10 可放不同材料的冰模 11 冰塊 12 不完整的冰 13 金橘片 14 三角形青檸霜狀飾物
很多不同的材料都可用來造霜。有一個原則：用食鹽和香芹鹽造霜時，要用檸檬汁或青檸汁潤濕邊緣，而造糖霜時要用稍微攪拌過的蛋白。要染糖霜或椰子霜，要將其放在粉狀的食物中拌勻。此外也可以將咖啡粉，朱古力粉或桂皮與糖混合來造霜。“有趣的傢伙”（Salty Dog）和“瑪加麗特”(Margarita)等有鹽霜的雞尾酒，飲用時都回連鹽霜一起喝下。相反，糖霜普通只是用來裝飾，所以飲的時候可用吸管。這裏也展示了一些用來裝飾飲品的配件：雞尾酒小傘，各式各樣的吸管，彩色攪拌棒和人造煙花。 造霜的方法：徹底洗淨和擦乾玻璃杯。倒一些食鹽或粗鹽在一個較杯直徑大的碟或碗中。緊握倒轉的酒杯，將濕潤的杯邊蘸上鹽，使鹽均勻的粘在杯邊。若鹽霜不均勻，多蘸幾次即可。 1碎果仁霜 2染藍糖霜 3染紅糖霜 4中等粗鹽 5碎肉豆蔻霜 6染黃幹椰霜 7染粉糖霜橘類飾物
點綴雞尾酒，橘類水果是具有很多不同用途的材料。可簡單的以一片水果放在杯邊，也可試試螺旋皮，金橘百合花等複雜裝飾。要選結實，皮薄，完好和最好未經“打蠟”的水果。先將水果洗淨，橘類飾物，主要由橘，檸檬和青檸製成。其他如柚橘（Ugli fruit）,西柚，細皮小柑橘 (Clementines)和薩摩蜜橘 (Satsumas)等也是好選擇。用果皮切出一些小星，浮在酒上，一杯簡單的飲品便可以變得引人入勝。 1長條青檸螺旋皮 2檸檬皮結 3半切片半螺旋的橙和青檸，用來用來捲曲的放在杯外 4挖有溝紋的鮮橙，檸檬和青檸“車輪”片 5金橘百合花 6短條橙皮 7 1/4和1/2塊的鮮橙，檸檬，青檸片 8中長橙皮 9西柚皮 10圖形橙皮 11鮮橙皮12長條檸檬皮片，用來打檸檬蝴蝶結 13青檸和鮮橙皮結 14完整的鮮橙，檸檬和青檸皮雜果飾物
雞尾酒所用的裝飾是用來突出外觀，而不是掩蓋真貌。水果有季節性，未必恰逢時令，一串新鮮的紅醋栗（Redcurrants）掛在杯邊，或者蘸了糖霜的葡萄，就可以成為裝飾物。 1雙重扭橘皮 2香橙櫻桃卷 3三重扭紋橘子皮 4染色雞尾酒櫻桃 5有柄雞尾酒櫻桃 6有柄野櫻桃 7野櫻桃檸檬卷 8三重野楊莓串飲用方法
飲用馬天尼的理想方法是「淨飲」或創制各式各樣的雞尾酒。馬天尼甜紅威末有紅棕色彩及醇厚味道。馬天尼幹威末有一種特有的花香和辛辣味；宜充分冷凍後飲用或以寬底杯加冰飲。馬天尼甜白威末色澤呈淡黃，香氣濃烈，味道微甜；宜充分冷凍或加冰飲用。甜氣泡酒
馬天尼甜氣泡酒，富含蜜桃、香草等水果的芬芳，可作為餐前酒飲用，也可與甜點、果盤相配。醫療作用
減緩衰老
加拿大的科學家發現，搖勻的馬天尼酒可以令酒內的抗氧化劑更活躍，幫助人體抵抗癌症，減低心臟發病的風險，並使老化的速度減慢。 加拿大的西安大略大學(University of Western Ontario)的科學家指出，一般的果酒含有像黃酮醇(flavonoid) 的抗氧化(antioxidant)，有節制的飲用，可以減低心臟病、中風(stroke)及白內障(cataracts)發生的機會，減慢老化的速度。科學家發現，在將馬天尼酒(martinis)搖勻的過程中，空氣將酒的成分氧化，增加酒的抗氧化作用，使酒的功效更顯著。科學家的研究結論在英國醫學雜誌(British Medical Journal)上發表。製作方法
調配方法
乾馬天尼 材料： 金酒（Gin） 1.5盎司、幹苦艾酒（Dry Vermouth） 5 滴 製法： 加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用橄欖和檸檬皮裝飾。如果將裝飾物改成"珍珠洋葱"。乾馬提尼就變成"吉普森"了。 操作步驟： A、洗淨雙手並擦乾； B、在雞尾酒杯中加入冰塊，進行冰杯； C、用冰夾取適量冰塊置於調酒杯中； D、用量酒杯將幹苦艾酒量入酒杯內； E、用量酒杯將金酒量入酒杯內； F、用吧匙進行調和，攪拌10次左右即可； G、將雞尾酒杯裏的冰塊倒掉； H、使用濾冰器過濾冰塊，將酒倒入雞尾酒杯中； I、用水果夾夾取橄欖放人杯內； J、將調製好的雞尾酒置於杯墊上； K、清潔器具、清理工作台。 成品特點： 傳統的標準雞尾酒。酒度高，餐前飲品，有開胃提神之效。 操作要點及注意事項： 馬天尼為傳統雞尾酒，強調烈酒和苦艾酒的比側。比例可從1：1到6：1不等。如果用甜苦艾酒，則為甜馬天尼。如果一半乾苦艾酒一半甜苦艾酒，則為中性馬天尼或完美馬天尼。如果裝飾物用珍珠洋葱（Cocktail Onion）替代橄欖（Olive）就叫吉布森（Gibson）。 甜馬天尼 材料： 金酒（Gin） 1 盎司、甜苦艾酒（Sweet Vermouth） 2/3盎司 製法 ：加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用紅櫻桃一枚裝飾。 操作步驟： 同上 將櫻桃放入杯內 中性類 材料：金酒（Gin） 1 盎司、幹苦艾酒（Dry Vermouth） 1/2盎司 、甜苦艾酒（Sweet Vermouth） 1/2盎司 製法：加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用櫻桃和檸檬皮裝飾。"中性馬天尼"又稱為"完美型馬天尼"（Perfect Martini） 伏特加類 配方：伏特加 1.5 盎司 （其實馬天尼應該用Gin金酒調製）、幹苦艾酒少許（苦艾酒還可以換成甜苦艾酒，然後整個酒酒可以叫甜苦艾酒馬天尼了）、橄欖 器具：量酒杯、雞尾酒杯、調酒杯、冰桶及冰夾。 操作步驟： 材料放入有凍的調酒壺內，充分搖勻，倒入冰好的雞尾酒杯中，最後用橄欖葉（因為橄欖葉在中國並不好弄，所以酒吧裏的調酒師會用超市裏賣的橄欖來代替）做裝飾。 清酒類 配方： 金酒45毫升、清酒15毫升、橄欖1枚 操作步驟： 1、將材料和冰放入調酒杯中用調酒匙調勻。 2、用濾冰器罩住調酒杯注入放有橄欖的雞尾酒杯。 詳細説明 ： 將馬天尼的苦艾酒（幹）換成清酒，就是一款日本風味的雞尾酒。清酒圓潤清爽的風味使這款雞尾酒口味清新雅緻。喜歡幹冽口味的飲用者可選用清淡辛辣型清酒；喜歡甘甜口味的飲用者可選用甜口的清酒。這款雞尾酒將添一份灑脱，宜於在寧靜高雅的酒吧飲用。特色配方
黑加侖馬天尼（Currant Martini） ： 黑加侖伏特加 3/2 盎司，黑加侖力嬌酒 1 盎司，葡萄汁 1/3 盎司，幹苦艾酒 1 滴，兩個葡萄裝飾 桃味馬天尼（Peach Martini ） ： 桃兩塊， 伏特加 3/2 盎司，打碎，再加桃味力嬌酒 1 盎司 愛爾蘭馬天尼（Irish Martini ） ： 伏特加 1 盎司， 百力甜酒 1 盎司，愛爾蘭威士忌1/2 盎司，牛奶 1/2 盎司 白朱古力馬天尼（White Chocolate Martini）： 兩塊白朱古力，冰淇淋適量，化水，伏特加 1 盎司，白可可力嬌酒 1/2 盎司 蘋果馬天尼（Apple Martini）： 蘋果泡的伏特加3/2 盎司， 幹苦艾酒1滴,蘋果汁 1 盎司，一片蘋果裝飾 密瓜馬天尼（Melon Martini） ： 一塊哈密瓜， 伏特加 1 盎司，密瓜力嬌酒 1 盎司， 打碎，密瓜片裝飾 荔枝馬天尼（Lychee Martini ） ： 兩個荔枝， 伏特加1 盎司， 荔枝力嬌酒 1 盎司，打碎，一個荔枝裝飾 草莓馬天尼（Strawberry Martini ） ： 草莓泡的伏特加 3/2 盎司，蘇打水1 盎司，甜苦艾酒1滴 椰味馬天尼（Coconut Martini） ： 伏特加 1 盎司，椰味力嬌酒1 盎司， 椰汁 1 盎司，椰蓉裝飾 烈性杜松子酒……………………45毫升 烈性苦艾酒………………………15毫升 檸檬皮 1、把檸檬皮以外的配料加以攪拌。 2、注入雞尾酒杯中。 3、檸檬皮要榨一下。喜歡的話可用橄欖做為裝飾。酒品特色
酒品分類
蘋果 最早的甜醇，如今的辛辣，馬天尼一直都有着很獨特的口感，隨之而來的就是精緻的製作工序。以這味雞尾酒為例，你需要用到蘋果味伏特加、酸蘋果口感的荷蘭金酒和多種果汁，中速攪拌12下後，再過濾後才可入冰冷卻。這是一味適合在所有場合飲用的馬天尼，幾乎沒有人可以拒絕它。果香馥郁，口感清冽入心，又有一種後知後覺的火熱。但過於濃厚的蘋果香並不足以Hold住一杯馬天尼，所以一般還要點綴一些鳳梨汁在裏面。每種精確配法都會締造出完全不同的顏色，杯盞變幻中，心情也會禁不住搖晃起來。配方：2盎司伏特加+1盎司蘋果味杜松子酒+幾滴法國橘味甜烈酒+1片蘋果。 瓦倫汀 顧名思義，這款酒是專為約會的情人打造的，口感綿厚且有甘味，杯盞一般也推薦身線妖嬈的款型。其主酒是兩份覆盆子伏特加，為了確保原始的口感，它一般還要點綴幾顆覆盆子果，並用少許青檸汁和糖漿做輔味，來確保入口時的綿滑柔順。毫無疑問，這款酒所創設的意境，要比它的口感更加重要。所以調酒師在搖制美酒之餘，還要像插花藝術家一樣為它做些裝點，譬如把兩顆覆盆子用攪拌棒串起，然後在頂端加一朵青檸旋花做裝飾。只消把它擺在雙人宴桌上，你的每一次約會都會變得醉人醉心。
配方：2份覆盆子伏特加+6顆覆盆子果+0.5份青檸汁+1毫升糖漿+1朵青檸旋花。 熾熱 單單聽到這個名字，你或許會以為這是一個口感温熱的飲品，但實際上，它要比一般的馬天尼更加冷一些。但它的口感是真正的Hot，特別適合在窗外飄雪的冬夜派對上歡呼對飲。其原料中的伏特加和戈爾德施拉格肉桂杜松子酒都是一頂一的烈酒，再加上紅熱的糖漿佐料、杯子上的紅果果，整杯酒傳遞給人的情緒就是熱情萬分的。為了讓 *** 辣的口感完全釋放，調酒師往往要在調酒中途往調酒器中加入冰塊。也有極端人士會在Red Hots馬天尼酒面上點綴幾顆紅辣椒，但普通飲酒者最好別貿然嘗試。 配方：0.5盎司灰鵝伏特加酒+0.5盎司肉桂杜松子酒+2.5盎司瑪格麗特雞尾酒。
酒品色彩
在眾多雞尾酒中，馬天尼是現今進化蜕變快和走在流行尖端的一種雞尾酒，它是一種酒而不是一款酒，是因為馬天尼已經成為一種廣泛的概念。不單是杯子，而是以無色烈酒（大多數選用伏特加）為基酒，再調入其他顏色味道的原則，使其在雞尾酒界裏成為多面手。 從一款普通的雞尾酒由的007—“邦德”先生給發揚光大到一個獨特的“馬天尼”文化，不僅是因為馬天尼口味的多樣化，還有以馬天尼為名的高腳杯。表現主義
除了馬天尼杯子的外形，其表現主義的性格也是能在雞尾酒裏頭佔據首選的原因之一。調酒師把馬天尼的種類千變萬化，也因此，馬天尼從本來一款單調的金酒和威默夫酒調配的雞尾酒（現稱Martini Classic）慢慢地進化為多口味的雞尾酒類，再演變為現時的馬天尼文化潮流。 如果用一個意識形態來為馬天尼和它的文化定位的話，“表現主義”是合適的。從橄欖馬天尼到辣椒再到雲呢和已經開發的煙草口味，從透明到彩色和漸變色的顏色表現，還有烈火、冰碎和分子概念糅合成的氣體形態，馬天尼已經演變為一個“文化概念”。名人故事
007系列電影的佔士邦，讓這種酒變得家喻户曉。馬天尼雞尾酒在上個世紀二十年代和二戰之間開始受歡迎。二十世紀六十年代，爵士樂和拉美的音樂，跳舞的歌舞，是馬天尼的黃金時代。現今，馬天尼已經成為雞尾酒的象徵和夜生活的暗語。美國的酒吧，常用一隻馬天尼酒杯和一片橄欖葉作為招牌。
