普洱新茶和老茶的選擇主要取決於你個人的口味和需求。
如果你喜歡新鮮清新、芳香幽雅的茶味，那麼選擇普洱新茶是不錯的選擇。新鮮的普洱新茶茶味清新，有些帶有香花果香，呈現清甜的茶味，同時，新茶也不像老茶一樣經過多年的發酵和陳化，因此其甜度和醇度相對低，更為清爽。
如果你喜歡重口味的茶味，想要享受普洱茶的香醇和複雜性，那麼老茶是更好的選擇。老茶不僅經過了時間的熟化，茶味變得更為醇厚，口感更為濃郁，而且還富含更多的化學成分和微生物，對健康有益。
總的來説，普洱新茶和老茶在口味、香氣和功效上都有所不同。根據自己的口味和需求來選擇適合自己的普洱茶品種和年份是最重要的。
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普洱新茶好還是舊茶好
普洱茶的生普洱和熟普洱的飲用對身體功效區別不大，只是口感不同。
普洱茶分生普洱和熟普洱。
先説熟普，剛出的新普洱茶。和有4、5年份的普洱茶喝起來對身體的功效是一樣，(這裏説的是熟茶)區別在於口感，新茶的熟普它有着一股長期在適當的温度和潮濕的環境所發出的一種味道，叫渥堆，不習慣茶味人稱黴味。2-3年的茶一般沒有這樣的渥堆味了。5年以上的熟普就喝它的陳味，陳味主要看放在哪裏，陳味有多種香味，比如有棗香的陳，樟香的陳，麥香的陳，陳也是久(年份)的意思。
再説生普剛出的新普洱茶 和有4、5年份的普洱茶喝起來對身體的功效有不同，新的生普對胃有傷害，特別有着胃病的人，真是雪上加霜，而5年以的的生普就不會了，10年以上更好，再説口感，新生普口感苦澀味重，舌頭髮麻，喉嚨好象有東西放着，叫鎖喉。而年份長的生普就沒有了，當然熟普也有這樣的現象。
普洱茶如何選 四大妙招告訴你
1、有些茶葉確實是新的好，但是有些茶葉確實是老的好，普洱茶茶葉就是越老的茶越好。剛剛製成的普洱茶的外觀顏色比較綠，有白毫，而且味道比較濃烈。但是老的普洱茶經過了長時間的發酵，茶葉的外觀是棗紅色的，白毫也已經轉為了黃褐色，所以説我們在買普洱茶的時候，一定要看好普洱茶的外觀。
2、我們可以用聞氣味的方法選擇好的普洱茶。越陳的普洱茶其實就會越香，會有一種非常獨特的香氣。所以我們在買茶的時候，可以憑藉這種香氣選擇好的普洱茶。但是我們在選擇普洱茶的時候要聞好，香味到底是普洱茶的香氣，還是茶葉發黴的氣味。很多時候，如果説茶葉保存的不好的話，就會出現發黴的氣味。有一些商家為了掩蓋這些發黴的氣味，就會在普洱茶中插入一些散發香氣的其他茶葉來混淆氣味。所以如果我們看到普洱茶中摻有其他茶，或者是聞到了並非普洱茶的香氣時，就表明這種茶葉不太好，品質不純。
3、除了聞氣味之外，我們也可以看茶湯的顏色。我們在買普洱茶之前，可以先試泡一下，然後通過看茶湯的顏色來分辨。老的普洱茶因為經過了長時間的發酵，所以説茶湯的顏色比較深，而新的普洱茶的茶湯顏色就比較淺。但是要注意，雖然説茶湯深，但是也不是黑色的。這種方法可以用來做參考，因為有些新出的茶的茶湯顏色也會偏深。
4、最後就是嘗味道。一杯茶到底好不好，合不合口味嘗一嘗就可以知道了。新制的普洱茶會有一點苦澀的味道，老的普洱茶性情比較温和，所以味道非常的甘醇，沒有什麼刺激的味道。
普洱生茶年份久的好還是新茶好
其實要從年份來説，肯定是年份越久的普洱茶越好。
因為大家都知道茶葉時間越久，那麼經過發酵等一系列變化之後。茶葉當中的茶多酚就會散發出來，這樣就能使得茶葉的香氣越來越足，而且泡出來的口感會越來越好。所以選擇普洱茶的時候，肯定是年份越老的普洱茶越好，新的普洱茶在口感上遜色一些。
而且在雲南當地，很多人都會把普洱茶作為嫁粧，從小就開始準備了，一塊茶餅甚至放上了幾十年，由此可見時間久的普洱茶自然是好的。普洱茶當中的茶多酚可以很好的，所以經常喝普洱茶，讓我們的身體變得更加好更加棒。
收藏價值
一定要記住，其實普洱茶不光分年份，還分生普洱茶和熟普洱茶。它們在口味以及作用都有一些區別，小夥伴如果感興趣可以親自去，雲南當地品嚐一下普洱茶，感受一下它的味道。同時放置的時間越長的普洱茶，所沖泡出的茶湯會更濃郁。茶香會比年份新的茶葉更為香醇，有着經過發酵後所特有的香味。
聞上去會給人一種愉悦的感覺，也會更高的收藏價值。但需要注意，普洱茶雖然放置時間越長越好，但普洱茶本身的存放時間是會有。如果在其達到了最佳的存放時間不進行飲用，再將繼續進行放置的話。就會導致茶葉本身的品質不升反降，容易影響其口感和香味。
怎樣挑選普洱茶
阿曼普洱茶：如何辨別普洱茶年份？
好的普洱茶，只要儲存得當，存放時間越久就越珍貴，這主要也是因為普洱茶有越陳越香的説法，幾十年以上的普洱價格更是被炒上了天價。
要説起普洱茶的鑑別方法，其實目前市場上並沒有有效可行的具體準則。唯一有效的方法其實就是多喝、多對比。小茶今天就教大家幾招，如何辨別普洱茶年份。
阿曼普洱茶
普洱茶的年份鑑別
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普洱熟茶
1~5年：茶湯不清澈，渥堆發酵產生的不穩定雜味和渥堆味會比較明顯，如果發酵技術成熟，茶品質量好，渥堆味相對會比較輕；
5~15年：變化比較穩定，每年會感覺到茶的順滑度增強，甜度增強。茶湯開始透澈清亮；
15年以後：明顯有一種透徹的感覺讓身體舒服，胃裏有明顯暖和感，體感舒服。
普洱生茶
1~3年：有明顯清香味，茶湯黃綠，第三年的時候，還會有返青的現象，有類似青草的味道；
4~10年：出現蜜香，茶湯呈淡，茶湯開始變得柔和一些，茶葉的生澀感漸弱，茶湯越加醇和；
10~20年：第10年開始，變化比較激烈，滋味不穩定，甚至會有雜味出現，然後，就有淡淡類似藥香的香氣出現，逐漸穩定下來後，茶湯明顯在稠厚感上加強。茶的澀感基本消失，茶湯紅亮，還是會看出褐，不同於熟茶的酒紅色。雖然生茶的霸氣已去，但依舊是生茶的感覺，和熟茶是完全不同的滋味。
阿曼普洱茶
20~30年及以上陳期的茶：這個時期的茶品，茶湯紅亮，滋味柔和，老茶的氣場會讓人微汗細出，體感舒服，有種放鬆的暖和，即使放了這麼多年，生茶的口感依舊。
年份的鑑別，一定是建立在乾淨自然倉儲的基礎上。不同倉儲條件下，陳化的過程和速度會有稍微的差別。不論什麼年份的茶，茶底均是柔軟有彈性，茶湯滋潤。如果茶湯顏色已呈紅色，而茶湯生硬，一定要仔細品評茶湯和茶底，因為存在年份造假的可能。
温馨小提示：其實不管是多少年份的茶，新茶也好，老茶也罷，只要是各方面都不錯、適口性很好，各人也喜歡，那就是好茶，盲目跟風去追求老茶，反而會吃很多虧。
怎麼區別普洱老茶和新茶？
普洱熟茶因為是經過渥堆，所以會產生一股熟味。一般只有十年陳期以內的幹倉熟茶(依傳統説法，未曾黴變過的茶品為幹倉茶)，可以從型茶表面聞出一股熟茶味。約在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已經消失，則可從茶湯中感覺出熟味香。一九七三年間由緊茶的材料改做成的第一批熟磚茶，稱之為「73厚磚茶」，至今已經二十多年了，無論從型茶或茶湯，都再也沒有熟味感覺，卻有一股「沉香」。沉香是由熟味，經過長期幹倉陳化而轉變過來最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。
2、從湯色辨別
幹倉的普洱生茶茶湯是慄紅色，接近重火烏龍茶湯色，即使是陳年的生茶，比如已經有八、九十歷史的龍馬牌同慶老號普洱茶，它的茶湯顏色只略比五十年的紅印普洱圓茶的茶湯深一些。而熟茶的茶湯顏色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在現代的茶種分類中，將普洱茶列為黑茶類，是因普洱熟茶的湯色有關的。
3、從葉底辨別
幹倉的普洱生茶葉底呈栗色至深栗色，和台灣的東方美人茶葉底顏色很相似。葉條質地飽滿柔軟，充滿新鮮感。一泡同慶老普洱茶的葉底，可以顯現出百年前那種新鮮活力。普洱熟茶的葉底多半呈現暗慄或黑色，葉條質地乾瘦老硬。如果是發酵較重的，會有明顯炭化，像被烈火燒烤過。有些較老的葉子，葉面破裂，葉脈一根根分離，有如將幹葉子長期泡在水中那種碎爛的樣子。但是，有些熟茶若渥堆時間不長，發酵程度不重，葉底也會非常接近生茶葉底。反之，也有些生茶在製作程序中，譬如茶菁揉捻後，無法立即乾燥，延誤了較長時間，葉底也會呈現深褐色，湯色也會比較濃而暗，跟只是輕度發酵匯堆過的熟茶是一樣的。
如何挑選普洱茶 挑選普洱茶的方法
1、看產地。普洱茶產自雲南，主要分為三大產區，分別是臨滄、思茅與西雙版納，不同產區的普洱茶各有特色。其中，西雙版納的普洱湯柔水甜，臨滄的普洱香氣較好，但澀味稍重；思茅的普洱茶氣較平淡，沒有前兩者那麼濃烈與苦澀。
2、觀茶色。無論是普洱生茶或熟茶，還是新茶或老茶，都可以通過顏色來看出優劣。不管是茶餅還是茶湯，最重要的是要油潤清亮，彷彿有一層油光覆蓋，這種油潤感越是好，説明品質越佳。而劣質的普洱茶總是發黑、發污的。
3、品味道。好茶必須得好喝，這是硬性標準。好喝的普洱茶會帶給人一種濃醇、滑口的滋味感覺，回甘與香氣交織，嚥下後喉部温潤舒適。而劣質的普洱茶苦澀味較重，並且回甘不好，茶湯入喉有明顯的刺激感，沒有絲滑舒順的體驗。
普洱茶新的好還是老的好?
普洱茶越陳越香，被譽為“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏價值和增值空間，普洱茶年代越久價格越高，口感越好。品質好的普洱茶，每年能以10％至15％的增長率升值。雲南西雙版納某廠出品7542號常規茶（幹倉貨），當時一餅（七兩茶）才賣10元，6年後升到了150多元。一塊重 350克 、存放了50年的普洱茶餅，身價甚至貴過一輛本田車。“越陳越香”是由多種因素決定的。主要決定於儲存的環境、茶的本質特性、陳放的年限等。由於茶葉的特殊性，其存放年限只能通過茶家品嚐斷定，沒有統一標準。更有許多不法廠商利用消費者的這種心理，濕倉存茶，把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環境中加速陳化炮製。 據普洱茶收藏人士表示，收藏普洱茶餅必須注意以下問題：首先是要區分生茶和老茶。上世紀七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主，即未經過人工發酵工序，把採來的茶青萎凋、曬乾、蒸壓成型後乾燥而成的餅茶、散茶稱為生茶（青餅普洱），讓其與空氣接觸，自然變化而產生後發酵，儲存時間越長，茶質越醇。而通過加温渥堆技術在一定温度、一定濕度下使茶葉發酵做成的叫熟茶（熟餅普洱）。熟茶的發酵已經定性，儲存時間長短不會改變茶質本身。其次，要辨別儲藏位置。 1 、必須在幹倉陳化 幹倉不會發黴，轉化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻葉而畏香藥，喜温燥而忌冷濕”。《茶錄》宋?蔡襄着。幹倉指茶葉在濕度、温度適中、通風透氣的環境中後發酵存放；濕倉是指茶商為了獲取利潤，把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環境加速陳化。 2 、温度不可驟然變化 倉內温度如果過高，温差變化太突然，將會影響茶湯水性給予口感的活潑性，甚至倉內温度太高，形成悶熱，會將原本的生茶，轉變為熟普，此種情形在香港的茶庫時有發生。 3 、避免雜味感染 茶葉是最會吸收雜氣異味，灑一把乾燥茶葉，會吸清空氣中的異味，因外，應力求貯放環境清潔無雜味。“喜蒻葉而畏香藥”。宋?蔡襄著；“喜清涼而惡蒸鬱。喜清獨而忌香臭”。明?聞龍著；“茶性淫，易於染着。區論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。 4 、利用竹箬包裝 “茶須築實。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明?許次紓。這種傳統包裝的質料和方式，有助於普洱茶於後發酵時，過濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開了的老茶，改用較低劣品質的塑料紙重包，時間一久，就會發出異味，直接破壞了普洱茶品味。 5 、注意茶齡壽命 普洱茶年代壽命，到底是六十年，或一百年，或數百年，沒有定論資料，往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點，必須加以密封貯存，以免繼續快速後發酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶，陳期已一兩百年，其品味是。“湯有色，但茶味陳化、淡薄” 普洱茶等級介紹： 普洱茶可按高、中、低檔分等級。高檔次茶如：金瓜貢茶、宮廷、禮茶、特級；中檔次茶如：一級、磚茶，沱茶、一級到五級散茶；低等級是六到十級的散茶。茶葉採摘時，葉和芽同時採，一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉：一葉一芽的採一芽、二葉一芽的採一葉一芽、三葉一芽的採二葉一芽。分級時，級別高的芽多，級別低的葉多梗多。
普洱生茶年份久的好還是新茶好
1. 引言
茶葉栽培的歷史可以追溯到幾千年前，茶葉也成為了許多國家的傳統飲品。其中，普洱茶是中國南方的一種深受人們喜愛的茶葉品種。普洱茶歷史悠久，因其獨特的加工方式而備受推崇。但是，在選購普洱茶時，消費者往往會遇到一個難題：究竟是選擇普洱生茶年份久的好，還是新茶好呢？本文將探討這個問題。
2. 什麼是普洱生茶？
普洱生茶是指最初的普洱茶，它是由新鮮的普洱茶樹葉製造而成。製作普洱生茶的方法與其他茶葉類似，主要包括採摘、萎凋、揉捻、發酵等環節。普洱生茶新鮮，茶味鮮爽，有着醇厚的茶香。但是，由於去除的水分較少，茶葉含有的茶多酚和咖啡鹼等物質含量較高，對消化系統有一定的刺激作用。
3. 什麼是新茶？
新茶指的是在新茶季採摘的普洱茶，它與普洱生茶的製作方式基本相同。新茶因為新鮮，所含水分豐富，茶味清新，茶香濃郁。新茶中所含的茶多酚和咖啡鹼相對較少，對人體比較温和，對消化系統刺激較小。新茶也因為新鮮所以價格比舊茶貴。
4. 普洱生茶年份久的好處
普洱生茶年份久，所含水分較少，經過長期的自然陳化，其內部結構會逐漸變得穩定，茶味和香味逐漸變得柔和，口感更加順滑，同時更具有濃郁的陳香味。此外，普洱生茶年份久，茶中所含的咖啡鹼等物質也會逐漸分解、揮發，對消化系統的刺激也會變得相對較小。
5. 新茶的好處
與普洱生茶不同，新茶含有較高的水分和較少的接觸氧氣，因此它的口感較為清新、潤澤、微甜，茶湯明亮而且透着清新的茶香。同時，由於新茶含有較少的茶多酚和咖啡鹼，因此對身體的刺激較小，更為温和。而且，在生產過程中相對鮮葉的成本較低，價格也相對較為親民。
6. 如何選擇普洱茶？
選擇普洱茶要看自己的口味和價值觀。如果您喜歡茶葉以及茶香味更加濃郁，同時不介意茶葉價格較高，那麼選擇普洱生茶年份久較為合適。如果您希望享受普洱茶帶來的舒適、清新、甜度和微苦味道和淡香，同時不介意價格較高，那麼選擇新茶是較為理想的選擇。
7. 總結
無論是普洱生茶年份久的好，還是新茶好，消費者要根據自己的口味和需求來選擇適合自己的茶葉。新茶較為清新柔和，而普洱生茶年份久則更具有濃郁的茶香和口感，消費者可以根據自己的需求進行選擇。最重要的是，選購消費者應該選擇信譽度高的商家，以避免上當受騙的情況發生。
普洱茶的新茶、老茶、生普、熟普四種茶品，要怎麼辨別？
先來明確兩個概念：
1.新茶、老茶是指製作成毛茶的時間，
2.生茶和熟茶是指製作工藝，生茶是指發酵程度低的茶，熟茶是指完全發酵的茶。
不管是生茶還是熟茶，都存在新茶和老茶(陳茶）之分，簡單從我懂的角度講一下：
一、[普洱生茶]新茶與陳茶的區別
1.新茶：指製成毛茶後1—5年的茶。
2.陳茶：有五年以上幹倉存儲時間的茶。
3.外形：新茶條索呈現墨綠色，毫毛比較明顯（上圖一）；陳茶條索黃褐色偏黑褐色，餅面白毫逐漸轉為金黃（下圖一）。
4.口感：新茶鮮爽，往往有靑味，香氣明快，回甘生津迅猛強烈，苦澀味較明顯，韻味甘冽似冰泉，新茶的口感比較鋒利，刺激性強；陳茶則口感比較温潤，靑味褪去，陳化出陳香或者其它香氣，例如蜜香、木香、參香等等，湯質比較醇濃飽滿，茶湯滑爽，韻味沉厚芳醇，飲後口腔舒適感更加明顯，回甘生津也不會有新茶那麼富有刺激性。
5.湯色：新茶湯色呈現黃綠色，明黃中略帶青綠。（下圖）
陳茶湯色隨着時間增加逐漸朝着橙紅色轉化，從明——橙黃——橙紅，二三十年的老生茶湯色已經接近酒紅色，和熟茶湯色相近。（下圖）
6.葉底：新茶葉底鮮綠，葉片脈絡清晰（下圖），葉片柔韌鮮嫩，翠綠欲滴。陳茶葉底偏黃綠，年份久的呈現黃褐色。
7.茶性：新茶性寒，刺激性強，直接表現在腸胃不好的人飲用生茶之後會產生胃痛或者茶醉現象，但新茶也正因為性寒，在清熱降火方面功效明顯。陳茶茶性較温和，適合人羣廣泛。
8.功效：普洱茶功效新茶陳茶兼具，只是在某些方面兩者有強弱之分。
新茶在清熱、消暑、解毒、祛痰、祛風解表、止咳生津方面有較為明顯的功效。
陳茶比較突出的功效有：解毒、消食、去膩、利水、通便、益氣、養胃健胃。
新茶適合腸胃比較好的人，在春夏飲用有很好的消暑解渴清熱降火效果，適宜飯後飲用，不宜飲多，新茶刺激性強，飲用過多會出現茶醉（頭暈、體虛、出汗）現象。
陳茶適應人羣非常廣泛，尤其適合中老年人，它茶性温和，養胃健胃和降三高的功效很突出，很適用於中老年人調養腸胃和預防三高，適合在飯後飲用。
誤區：“生茶存放時間久了會成熟茶”這種説法是不對的。生茶存的再久也只會變成老生茶，生茶和熟茶的區別在於工藝而不是時間，時間不能代替工藝。
二、[普洱熟茶]新茶與陳茶的區別
相比較於生茶，熟茶的味道比較獨特，新制成的熟茶和陳年的熟茶在茶性和口感都有差異。
1.新茶：指製成毛料後1——5年的茶。（下圖）
2.陳茶：有五年以上幹倉存儲時間的茶。（下圖）
3.外形：熟茶新茶和陳茶很難看出差別，幾乎一致。
4.口感：新茶和陳茶最大的區別在於渥堆味，剛剛製作好的新茶，經過渥堆這道工序會有很濃烈的渥堆腥味，味道不是很好，類似海鮮味，陳化兩三年之後，渥堆味會逐漸散去，轉為熟茶獨特的清新甜香。
5.湯色：熟茶新茶和陳茶的湯色沒有什麼分別，十多年的熟茶幹倉存儲保存的比較好湯色會比較透亮，新茶陳茶湯色都是慄紅酒紅色，看起來粘稠濃郁。
6.葉底：採用適度發酵工藝的熟茶，新茶葉底還比較有彈性，手指揉捻時不易捻碎，能感覺到葉片的韌性，十年以上熟茶葉底比較軟，手指一捻就碎，韌性較差。
7.茶性：新茶性熱，陳茶性温。新做好的熟茶喝多了容易上火，陳年熟茶則比較温潤舒適。
8.功效：熟茶新茶和陳茶功效一樣：暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒，其中在暖胃健胃和預防三高方面比較突出，適合中老年人長期品飲。
如果是容易上火體質，在春夏季節少喝新熟茶，熟茶暖胃驅寒，尤其適宜秋冬季節喝，新制熟茶適合體質偏寒的茶友，能起到調養作用，陳年熟茶基本沒有副作用，老幼皆宜，保健功效比較強。
希望以上講解能夠幫到您，祝您喝茶愉快。
普洱新茶好還是陳茶好
新茶對減肥有效果，但是比較傷胃。喜歡茶的話可以收藏一些茶底比較好的茶，5年以後喝就是好茶了。。陳茶要看它的茶底怎麼樣，存放的地方好不好，轉換得怎麼樣，口感好不好。才能得出它好不好。。。
