茶葉中含有多個有效的化合物，包括咖啡因、茶黃酮、茶多酚、氨基酸等。茶的功效與作用如下：
1.提神醒腦：茶葉中的咖啡因具有興奮中樞神經的作用，能夠提高人的警覺性和注意力，使人更加清醒。
2.減肥瘦身：茶葉中的茶多酚、咖啡因等成分可以促進脂肪代謝，抑制脂肪合成和吸收，有助於減輕體重。
3.抗氧化抗衰老：茶葉中的茶黃酮等成分具有強效的抗氧化作用，可以減少自由基對細胞的損傷，延緩衰老。
4.降低血壓：茶葉中的氨基酸等成分可以促進血管舒張，降低血壓，改善血管彈性。
5.提高免疫力：茶葉中的茶多酚、氨基酸等成分具有提高免疫力的作用，可以有效預防和治療感染性疾病。
6.預防癌症：茶葉中的茶多酚等成分具有抗癌、防癌的作用，可以減少癌症的風險。
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喝茶有什麼作用和功效
1、茶葉與人的身體健康息息相關。在茶葉中含有機化合物400多種，無機礦物營養元素也有十幾種，可以説茶葉對人體既有營養價值，又有藥理作用。
2、茶葉中的咖啡鹼含量很高，咖啡鹼被人體吸收後，既能刺激中樞神經系統，清醒頭腦，幫助思維，又能加快血液循環，活躍筋肉，解除疲勞，特別是工作睏倦、精神萎靡、思維閉塞的時候，茶可使人立刻精神煥發，頭腦清醒。
3、工作或者學習時間長了容易頭昏目眩、四肢疲倦，這時候喝一杯濃茶會頓覺神清氣爽。長途奔波、汗流浹背、疲乏不堪時，喝上一壺香茶，會令暑氣全消。很多作家、詩人在寫作時也都會沏上一杯濃茶。開汽車和駕駛飛機的人臨行前習慣於先喝一杯濃茶來保證工作時精力不分散。另外，長期在野外工作的人經常喝濃茶還能預防病菌感染，保證身體健康。這就是茶葉提神益思、提高工效、消除疲勞的作用。
4、茶裏的咖啡鹼還能從人體內部控制體温中樞，調節體温，並刺激腎臟，促進人體排泄，從而使體內大量熱量和污物得以排出體外，促進新陳代謝，以取得生理平衡。
5、人們在飽餐一頓之後往往要喝幾杯濃茶來防止油膩積滯，這是因為咖啡鹼能促進胃液的分泌和食物的消化，提高胃液分泌量，促進蛋白質、脂肪的消耗。茶葉中的芳香物質能讓人感到興奮和愉快，還有減少脂肪、幫助消除口中腥羶的作用。
6、適當多喝些茶，還可以補充身體營養的不足，尤其能提高牙齒的抗酸能力。這是因為茶葉含有碘和氟化物，碘有防治甲狀腺機能亢進的作用，而氟化物是人體骨骼，牙齒、毛髮、指甲的構成成分。
7、每天起牀後往往會感到口乾舌苦，這時喝一杯清茶，口氣就可以順利消除了。因此可以説茶葉還是一種口腔衞生劑。
8、喝茶時，茶湯中的化學成分如多酚類、糖類、果膠、氨基酸等與口中涎液發生化學反應，使口腔得以滋潤，會產主清涼的感覺，因此在盛夏酷暑、口渴難忍的時候喝上一杯清茶會感到口舌生津，通身涼爽。
9、茶葉中的維生素C能維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常生理機能，促進外傷的癒合。人體中如缺少維生素C，就會患壞血病、齒齦出血、毛細血管脆弱等。維生素D能幫助機體吸收維生素C，減少腦溢血的發生。
10、茶葉中的多酚類物質能與單細胞的細菌結合，從而凝固蛋白質，將霍亂菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等細菌殺死。我國民間常用濃茶來治療細菌性痢疾，或用來敷塗傷口消炎殺毒。
11、茶葉含有多種礦物質，特別是其他食物中少有的銅、氟、鎂、鉬、鋁等微量元素，銅、鐵含量雖然不多，但由於這兩種成分具有生血功能，所以在防治貧血方面有一定效果。
12、茶葉還能防止某些放射性物質對人體的危害。例如很多人就利用喝綠茶來防止和減輕電腦輻射。
茶葉的功效與作用
核心功效：
降低膽固醇、防治老年痴呆、殺菌
簡介：
茶葉，俗稱茶，一般包括茶樹的葉子和芽。茶葉製成的茶飲料，是世界三大飲料之一。茶葉源於中國，最早作為祭品使用。從春秋後期被人們作為菜食，在西漢中期發展為藥用，西漢後期才發展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料是西晉以後的事。
功效與作用：
1、降低膽固醇，茶葉中含有大量的茶多酚，是茶葉發揮健康保健功效最主要的物質，具有抗炎、降低心血管病發病概率、降血脂等功效。
2、防治老年痴呆，茶對大腦細胞有保護作用，有效延緩大腦退化，有助於維持大腦血管的健康。最新研究表明，多喝茶可改善記憶力和防止早老性痴呆。
3、殺菌，綠茶可使抗菌素藥力大增，最高殺菌效率可提高3倍以上，並且還有降低各種病菌耐藥性的作用。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
孕婦、失眠者、胃潰瘍患者、醉酒者、神經衰弱者、肝臟病史者
不宜同食
豬肉、狗肉、羊肉、驢肉
原因：肉類中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如果食肉後立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，產生便祕，代謝產生的有毒物質和致癌物滯腸內被動吸收，不利於健康。
食用方法：
1、泡茶
茶葉一般泡之後即可飲用。將3-5克茶葉放入杯中，懸空衝下燒開的水，靜置30秒之後即可飲用。
2、茶葉蛋
將茶葉與水一起倒入鍋中燒開，改小火煮10分鐘，然後撈出茶葉；在茶湯中加入用紗布包好的八角、桂枝、甘草，加入醬油調味，再放入雞蛋煮10分鐘；撈出雞蛋，用筷子輕敲蛋殼，使其產生裂紋，再放回湯汁裏煮10分鐘，最後等其變涼即可。
茶的功效與作用有哪些
一、止渴生津、消食利尿、提神醒腦
茶在日常生活中是比較常見的飲品，味苦、甘，微寒，入心、肺、脾經，具有止渴生津、消食利尿的功效。另外，茶中含有豐富的維生素、蛋白質、氨基酸、糖類、礦物質、微量元素等營養物質，也含有茶多酚、咖啡鹼、脂多糖等成分，能起到一定的提神醒腦作用。
二、適宜人羣：腦力勞動者、身體肥胖者
三、禁忌人羣：孕婦、失眠者、腸胃功能差者
四、不宜同食：木耳、羊肉
木耳當中含有鐵元素，而茶中含單寧酸，兩種物質結合後會降低人體對鐵元素的吸收；羊肉含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有的鞣酸與羊肉中的蛋白質結合，會形成鞣酸蛋白，影響到胃腸道的蠕動功能，導致便祕。
五、食用方法：沖泡
取適量的茶葉放入杯中，加適量開水沖泡，趁温直接飲用
喝茶有什麼好處和功效
喝茶有什麼好處和功效
喝茶有什麼好處和功效，我國的茶文化歷史十分的悠久，甚至可以稱之為博大精深，在生活中喝茶是在正常不過的事情，很多人都把喝茶作為自己的興趣愛好，下面分享喝茶有什麼好處和功效
喝茶有什麼好處和功效1
1、提高肌肉耐力
研究發現，茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助於對抗疲勞，增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶，效果最為顯著。
2、抵抗紫外線
茶多酚是水溶性物質，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助於減少日光中紫外線對皮膚的損傷，是天然的“防曬霜”。
3、保持身材
很多朋友説喝茶可以減肥，這是有一定依據的，讓我們看一看吧。
唐代《本草拾遺》中關於茶的論述就曾提到“久食令人瘦”，現代科學研究證實了這一點。茶葉中的咖啡鹼能促進胃液分泌，幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力。
國外研究也表明，定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質量指數(BMI)，從而有助於預防糖尿病和心腦血管疾病。
4、抵禦輻射
國外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質，保護細胞不受輻射傷害，對於修復受損細胞也有幫助。
臨牀研究顯示，茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，治療輻射導致的血細胞、白血球減少，效果很好。
5、改善記憶力
在快節奏的生活中，你是否覺的自己的記憶力越來越差?這時我們不妨喝些茶，能夠起到改善記憶力的效果哦。
茶多酚有助於大腦進行局部調節，改善記憶力，提高學習效率。國外研究證實，喝茶可以預防和治療神經系統疾病，尤其是老年認知障礙症。此外，咖啡鹼能促使中樞神經興奮，有提神、益思、清心的效果。
6、提高骨密度
雖然茶葉中含有咖啡因成分，會促進鈣隨排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也只有30~45毫克。
其實，茶葉中含量更多的是有助於減少鈣流失的物質，包括氟元素、植物雌激素類物質和鉀元素。台灣研究發現，常喝茶的人骨密度較高，髖關節骨折概率更低。
喝茶有什麼好處和功效2
好處一：抵抗紫外線
茶葉中含有的茶多酚成分是可水溶性的物質，經常喝茶水能夠減少陽光紫外線對皮膚的傷害，可以稱得上是性價比最高的防曬產品。如果堅持用茶水洗臉的話，會發現皮膚變得更乾淨，能夠有效的縮小毛孔並且清楚臉部的油垢和細菌，起到很好的抗皮膚衰老的作用。
好處二：防蛀牙
幾乎所有的茶葉中都含有表面活性因子成分，這種物質最大的功效就是殺菌和消毒。建議飯後在喝茶，因為活性因子很容易被氧化，飯後喝的話可以保護牙齒，而且還能讓使口腔更乾淨衞生，減少了口臭、口腔異味的發生。
好處三：降低膽固醇
茶葉中的脂肪酶能夠有效的分解人體肝臟中的脂肪成分，從而減輕了肝臟的負荷，也促進了肝臟的代謝功能。最明顯的好處就是血液中的膽固醇含量明顯降低了，長期喝茶能夠有效的預防膽固醇過高引起的慢性疾病。
好處四：保護腸胃
茶葉中的鹼性物質比較多，所以經常喝茶的話可以緩解腸胃內的酸性成分，從而減少了腸胃內胃酸對身體的損害。另外喝茶還能有效的調理腸胃有助於消化，經常便祕的人也可以試試喝茶來緩解症狀。
好處五：提高肌肉耐力
兒茶素成分能夠有效的燃燒身體內的脂肪，從而改善身體肌肉的耐力，起到很好的抗疲勞的功效。兒茶素主要富含在綠茶中，所以經常喝綠茶效果更明顯。
好處六：提高記憶力
茶葉中的茶多酚和咖啡鹼成分都對大腦神經很有益，尤其是茶多酚有增強記憶力的.作用，對於學生族和工作人士來説有提高學習效率和工作效率的作用。
喝茶有什麼好處和功效3
有助於抗氧化。喝茶有什麼好處？喝茶可以抗氧化。茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。有實驗研究顯示，1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高於其他同類物質。另有實驗結果表明，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
有助於預防和治療輻射傷害。茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質的能力。有臨牀實驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上;對血細胞減少症，茶葉提取物治療的有效率達81%
有助於提神醒腦。茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮質的興奮過程，使人精神振奮，增強思維和記憶能力。
茶屬於人們生活上最佳的飲料之一。究竟喝茶有什麼好處呢，除了上述介紹的知識之外，喝茶還有助於利尿解乏，降脂助消化。並且大量的科學研究證據表明，保持正確的喝茶方式，對於人們的身體健康有不少益處的。
喝茶有什麼好處和功效4
喝茶的好處有哪些
1、喝茶延緩衰老的好處，茶葉的抗衰老功效十分出色，是維生素E的十八倍，因此人們經常喝茶就能起到延緩衰老和延長壽命的作用。
2、喝茶可以減少人體血管中脂肪塊的形成，對人類的動脈硬化和血栓以及高血壓等都病都有良好的預防作用。
3、增加運動能力也是人們喝茶的好處之一，因為人們喝茶以後，能讓自己的中樞神經處於興奮的狀態之中，運動能力也會相應的提高許多。
4、防輻射也是喝茶的好處之一。茶葉中含有大量天然防輻射物質，可以減少電視或者電腦等輻射源對人體的傷害，另外喝茶還能保護人體的造血功能，減少貧血症狀的發生。
喝茶的壞處有哪些
1、喝茶的壞處只出現在特定的時候，比如説空腹喝茶以後就會出現頭暈和心慌以及四肢無力的不良反應。出現這種症狀的原因是因為在空腹狀態下，茶葉中的不良物質會進入到人體的血液之中，從而引發這些症狀的出現。
2、發燒喝茶也是不可以的。因為茶葉中含有大量的茶鹼，這種物質本身就有升高人類體温的作用，因此在發燒狀態下喝茶就會讓人們的發燒症狀變得更為嚴重，出現嚴重發燒不退的情況。
各種茶的功效作用
各種茶的功效作用
喝茶的中國人的傳統習慣，閒來無事，幾人聚聚一起聊天品茶，甚是愜意。有人愛綠茶，有人喜紅茶，那我們喝什麼茶好?一起來看看下面這幾類的茶都有些什麼功效吧。
一、綠茶
綠茶，又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。
功效：
有助於延緩衰老茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。
1毫克茶多酚清除人體有害自由基效能相當於9微克超氧化物歧化酶(SOD)。茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
有助於抑制心血管疾病。茶多酚對人體脂肪代謝有着重要作用。
有助於預防和抗癌。
有助於預防和治療輻射傷害。
有助於抑制和抵抗病毒菌。
有助於美容護膚。
茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
有助於醒腦提神。
茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。
有助於利尿解乏。
i有助於降脂助消化。
茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這裏。
有助於護齒明目。
茶葉中含氟量較高，而且茶葉是鹼性飲料，可抑制人體鈣質的減少，對預防齲齒、護齒、堅齒有益。茶葉中的維生素C等成份，能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的`作用。
二、紅茶
紅茶與綠茶的區別，在於加工方法不同。紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失去一部分水分，再揉捻(揉搓成條或切成顆粒)，然後發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶於水，一部分不溶於水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。
功效：
利尿功效
在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。 消炎殺菌功效
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。
解毒功效
據實驗證明，紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，並沉澱分解，這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，是一項福音。
提神消疲功效
經由醫學實驗發現，紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏鋭，記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。
生津清熱功效
夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生清涼感;同時咖啡鹼控制下丘腦的體温中樞，調節體温，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。
此外，紅茶還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效;紅茶還是極佳的運動飲料，除了可消暑解渴及補充水分外若在進行需要體力及持久力的運動(如馬拉松賽跑)前喝，因為茶中的咖啡鹼具有提神作用，又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋，所以讓人更具持久力。
三、白茶
白茶是一種輕微發酵茶，選用白毫特多的芽葉，以不經揉炒的特異精細的方法加工而成。白茶的鮮葉要求“三白”，即嫩芽及兩片嫩葉均有白毫顯露。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪，故名白茶。
白茶具有外形芽毫完整或形態自如花朵，滿身披毫，毫香清鮮湯色清中顯綠，滋味清淡回甘的的品質特點。
功效：
可治糖尿病
糖尿病是由於胰島素不足和血糖過多而引起的糖脂肪和蛋白質等的代謝紊亂。飲白茶能治糖尿病，是近年來國內外學者所重視和研究。醫學家在治療患有糖尿病的肺結核病人時，偶然發覺白茶對糖尿病有顯著療效。
能預防腦血管病
浙江醫大的一位著名教授説：高凝狀態是血栓形成的重要條件，而白茶具有抗凝和促進纖溶作用，能改變高凝狀態，且沒有一般抗凝藥物的副作用，對增進健康和預防疾病具有顯著作用。
可以降血壓
白茶含有豐富的茶多酚、維生素C和維生素P。茶多酚能促進維生素C的吸收。維生素C可使膽固醇從動脈壁移至肝臟，降低血液中的膽固醇濃度，同時可以增強血管的彈性和滲透能力。
白茶還可通過利尿、排鈉的作用，間接引起降壓。茶中含有氨茶鹼能擴張血管，使血液容易流通，也有利於降低血壓。至今在福建一帶的中醫開處方時用“白毫銀針”甚多，現在白毫銀針能治高血壓已蜚聲海外。
抗病毒提高免疫力
最新的研究表明，白茶提取物可能對導致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎和齲齒的細菌生長具有預防作用。
美國佩斯大學的研咳嗽彼擔鄖暗難芯咳銜茶能促進抵抗疾病的免疫系統，而該研究則顯示，白茶提取可以在試管中真正破壞導致疾病的組織，對白茶提取的反覆研究證明，白茶提取可能對人類致命病毒具有抵抗效果，這不是古老的傳説，而是事實。添加了白茶提取物的各種牙膏，殺菌效果得到增強。該研究還顯示，白茶提取物對青黴菌和酵母菌具有抗真菌效果，在白茶提取物的作用下，青黴菌孢子和酵母菌的酵母細胞被完全抑制，這説明白茶提取物對病原菌具有抗真菌作用。
四、烏龍茶 (青茶)
半發酵茶，即製作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是介於綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮爽，又有紅茶的濃醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。
功效：
烏龍茶中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。
有機化學成分主要有：茶多酚類、植物鹼、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素 、多種氨基酸等含量，明顯高於其他茶類。
無機礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅 、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無機礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高於其他茶類。
五、黃茶
人們從炒青綠茶中發現，由於殺青揉捻後乾燥不足或不及時，葉色即變黃，於是產生了新的品類——黃茶。黃茶屬發酵茶類，黃茶的製作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程是黃茶製法的主要特點，也是它同綠茶的基本區別。黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”。
功效：
黃茶是漚茶，在漚的過程中，會產生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食慾不振、懶動肥胖、都可飲而化之。
黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質，對防治食道癌有明顯功效。此外，黃茶鮮葉中天然物質保留有85%以上，而這些物質對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及。
六種茶 不適宜喝
1、濃茶
濃茶中含有大量的、茶鹼等，刺激性很強，飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花，對腸胃也不好，有的人飲 用後會產生嘔吐感。
2、隔夜茶
特別是變了味的茶，即使還嘗不出來變味，也多半滋生、繁殖了大量的細菌等。因為茶葉含有大量的蛋白質，大部分不溶解於熱水，殘留在葉片中，水温較高時，茶葉上的蛋白質便會腐爛，放置一晚後，又會有一種酶菌生成，同時在茶中殘留大量的丹寧酸會變成具有刺 激性的強烈氧化物，對腸胃造成刺激，引發炎症。所以，隔夜茶不宜飲用。
3、冷茶
茶宜濕熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。
4、燙茶
茶一般都是用高温的水沖泡的，但是不能在水温過熱時飲用。過熱的東西，對人的腸胃是極為不利的。
5、焦味茶
炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。
6、串味茶
有的味道是有毒素，如油漆、樟腦味等。
;茶有什麼功效
喝茶的好處
茶葉中富含茶酚、兒茶素、維生素E、黃酮類等物質，經常喝茶有益健康。
（1）軟化血管：茶水可使血管中血清膽固醇和纖維蛋白含量降低，從而降低血脂，軟化血管。
（2）消炎：茶水有收斂、消炎等作用，能預防腸道傳染病。
（3）茶水可分解煙草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁對人體健康的影響。
（4）抗菌、抗病毒：茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。對清洗小傷口、止血、止痛等作用相當明顯。
（5）防齲齒：茶水漱口可防止齲齒生成，有利於口腔衞生。
（6）煮沸的茶水冷卻後，塗在嘴脣皰疹處，4-5天后嘴脣皰疹即可逐漸消失
（7）茶葉有抑制細胞突變與癌變的作用，而且有抑制癌細胞的生長和擴散作用，長期飲茶能降低食管癌、胃癌、腸癌等消化道腫瘤的發病率。
（8）茶水可提神醒腦、清熱解毒，具有明目、消滯、減肥之功效。
茶有什麼功效 茶對人體有什麼好處
茶是非常流行的一種飲品，茶道很深奧，喝茶還可以起到修身養性的作用，茶對人體有哪些好處呢，茶都有哪些功效呢，下面來看看吧。
茶有什麼功效
1、預防癌症
茶水中含有豐富的兒茶酚，綠茶中含量尤其高，這種成分能夠抑制癌細胞的生長，動物實驗也證實茶葉中的多酚類物質可以預防食道癌、肺癌、肝癌等。
2、防輻射
茶水中的茶多酚、維生素C、維生素E、脂多糖、胡蘿蔔素等成分可以吸收一些放射性物質，有效阻止放射性物質侵入骨髓，同時使鍶、鈷以糞便方式排出體外，保護細胞不受輻射傷害，被稱之為“輻射剋星”。
3、抗衰老
茶水中含有的多種抗氧化成分能夠清除過剩自由基，阻止自由基損傷人體細胞，預防衰老。
4、改善記憶力
瑞士巴塞爾大學的一項試驗結果表明，經常喝綠茶可以增強大腦可塑性，改善記憶力，提高學習效率。英國科學家研究也發現喝茶能夠抑制一種破壞乙酰膽鹼的酶的合成，從而預防記憶力衰退，促進腦部健康。國外另有研究證實，喝茶還可以防治神經系統疾病，尤其是老年痴呆症。
5、預防蛀牙
茶葉中含有氟，這種成分可以增強牙齒的耐酸性，抵抗酸對牙齒的腐蝕。此外，有實驗發現茶葉中的兒茶素也可以減少牙菌斑和牙周病的發生。
6、預防心腦血管疾病
茶葉中含有豐富的多酚類物質，其中的兒茶素能夠降低血清中膽固醇，還能提高高密度脂蛋白膽固醇的含量，降低血液粘稠度，使凝血變清，從而起到預防動脈粥樣硬化的作用。
7、茶葉中的茶多酚可以調節人體對糖的代謝障礙，有助於降低血糖，從而預防糖尿病。
茶對人體有什麼好處
1、提神醒腦，使人精神振奮，增強記憶力。
2、興奮中樞神經，增加運動能力。
3、刺激胃液分泌，幫助消化，增進食慾，消除口臭。
4、保養肌膚，分解中性脂肪，達到減肥美容效果。
5、飲酒前飲茶，預防醉酒
6、消除疲勞，促進新陳代謝。
7、減慢衰老作用，延年益壽。
8、可治療放射性損傷，保護造血機能，提高白血球數量。
茶有哪些種類
茶葉是以茶樹新梢上的芽葉嫩梢為原料加工製成的產品。中國是茶樹的原產地，又是最早發現茶葉功效 、栽培茶樹和製成茶葉的國家。按照茶葉的初加工來分。可以分為綠茶，紅茶，青茶，黑茶，黃茶，白茶六大類。
茶的禁忌
1、喝茶不適宜和太過於濃的茶
有些人泡茶就是為了提神，所以泡茶的時候放入很多茶葉，濃茶中含有很多茶鹼和咖啡因，刺激性太強會出現頭痛，失眠，對腸胃功能也不好。
2、隔夜茶
隔夜茶還是不要喝了，不要覺得扔掉可惜，隔夜茶容易滋生很多細菌，而且茶葉中含鉛，時間過久，含鉛量增加對人體有害。
3、不要空腹喝茶
有很多人喜歡早上一起來泡一杯茶，或者是吃飯前先喝點茶，空腹喝茶會沖淡胃液，對消化非常不利，而且還會營養蛋白質的吸收。
4、不能用茶水吃藥
估計大家聽説過茶葉水解藥，實際上是茶中的咖啡因與某些藥物例如鎮靜，安眠的藥物相互抵制，所以最好是吃藥兩個小時之後不要喝茶。
5、女生的生理性不能喝茶
女生來例假的時候失血過多，會出現缺鐵現象，而茶水中鞣酸會影響鐵元素的吸收。
6、喝茶不適宜温度太高
第一温度過高對於泡茶的容器有要求，而且過高的温度會破壞茶葉中的維生素，另外過燙的茶水容易燙傷刺激口腔。
7、懷孕不適宜喝茶
懷孕是個特殊時期，飲食方面要特別注意，茶葉中含有咖啡因對胎兒發育不好，而且影響鐵元素的吸收，造成貧血。
8、醉酒之後不適宜喝茶
我們可能見過喝醉之後喝點茶水具有醒酒作用，其實這樣的醒酒方式可能會加重腎臟負擔，因為茶葉的茶鹼使乙醛從腎臟中直接排出。
9、胃潰瘍者不適合飲茶
我們都知道茶葉對胃黏膜有一定的刺激作用，所以如果是胃潰瘍比較嚴重的患者禁忌飲茶的。以免加重病情。
喝茶有什麼功效？
喝茶的好處是第一幫助消化，第二對我們的視力眼睛有好處。茶葉中富含的維生素正好是眼睛所需物質，所以具有保健作用，多喝茶水吧。
茶葉的功效與作用
1、消除口臭
茶有強烈的收斂作用，時常將茶葉含在嘴裏，便可消除口臭。常用濃茶漱口，也有同樣功效。鐵觀音的功效。如果不擅飲茶，可將茶葉泡過之後，再含在嘴裏，可減少苦澀的滋味，也有一定的效果。
2、菜餚調料
茶有豐富的色素，尤其紅茶的紅褐色色素，用途更加廣泛，調酒可以用他，製造食品也可以用他，如果廚房準備一點紅茶濃汁，用作菜餚的調料，比一般化學色素好得多，家中常有茶葉的主婦們，不妨一試。
3、茶葉枕
將用過的茶葉，不要廢棄，攤在木板上曬千，日積月累積存下來，可以用作枕頭的蕊。據説，茶葉枕可以清神醒腦，增進思維能力，按茶屬涼，清神醒腦之説不是毫無道理的。
4、治腳氣
茶葉裏含有多量的單寧酸，具有強烈的殺菌作用，尤其對致腳氣的絲狀菌特別有效。所以，患腳氣的人，每晚將茶葉煮成濃汁來洗腳，日久便會不治而愈。不過煮茶洗腳，要持之以恆，短時間內不會有顯著的效果。
5、護髮
茶水可以去垢滌膩，所以洗過頭髮之後，再用茶水洗滌，可以使頭髮烏黑柔軟，富有光澤。而且茶水不含化學劑，不會傷到頭髮和皮膚。
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禁忌
1、睡前不飲
這一點對於新茶客尤為重要。很多人睡前飲茶後，入睡會變得非常困難，甚至嚴重影響次日的精神狀態，有神經衰弱或失眠症的人要特別注意。
2、餐前不飲
進餐前或進餐中少量飲茶並無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，則會影響很多常量元素（如鈣等）微量元素（如鐵、鋅等）的吸收。
需要特別注意的是，在喝牛奶或其他奶製品時，不要同時飲茶。因為茶葉中的茶鹼和丹寧酸會和奶製品中的鈣元素結合成不溶解於水的鈣鹽，並排出體外，使奶製品的營養價值大為降低。
3、過濃不飲
濃茶會使人體的“興奮性”過度增高，會對心血管系統、神經系統等造成不利影響。有心血管疾病者在飲用濃茶後可能會出現心跳過速、心律不齊的現象，易造成病情反覆。
參考資料：人民網《茶葉能食療能保健茶葉的十大功效》
人民網《喝茶8大禁忌你知道幾個一天喝茶的3個最佳時間》
茶有什麼功效？
1. 增強消化道
Rooibos茶還富含解痙劑，可激活體內的鉀離子。這些藥物有助於緩解胃痙攣，腹痛並幫助消化。茶還可以用作腸易激綜合症的天然藥物。解痙劑通過使腸內肌肉平滑來幫助消化道。為了最大程度地發揮這種作用，患者應在飯前30分鐘喝一杯茶，他們認為這可能會引起消化問題。
2. 幫助預防II型糖尿病
如意寶（Rooibos）茶含有阿斯帕拉汀，對人體具有降血糖作用。天冬醯胺是一種罕見的抗氧化劑，可幫助平衡血糖並改善體內胰島素抵抗。它還可能促進肌肉中葡萄糖的吸收。這些效果可能有助於防止飲酒者患上II型糖尿病。這是因為營養素可防止可能導致II型糖尿病的血糖升高。有糖尿病家族病史的人可能特別喜歡喝這種茶。
3. 促進頭髮健康
Rooibos茶富含頭髮生長所需的幾種重要礦物質。這包括鋅，鈣，銅和鉀。經常食用路易波士茶可能有助於增加頭髮的生長並增強頭髮纖維，從而使頭髮健康健康。茶還可以幫助防止脱髮，因為其有效成分有助於去除可能阻塞毛囊並阻止頭髮生長的死皮細胞。此外，茶的抗炎作用可以通過撫平頭皮來幫助緩解頭皮屑的症狀。茶中含有豐富的多酚，這些成分可促進頭髮光澤，柔軟，並防止日曬。
4.改善血液循環
許多美國人血液循環不良，可能導致嚴重的健康問題，包括心臟病發作。Roobios茶含有金雞油，這是一種具有抗氧化和抗炎特性的類黃酮。該化合物有助於血液循環，並與降低膽固醇有關。它通過阻止某些已知會引發心血管疾病的酶的活性來實現此目的。
