甲苯酸鈉是什麼添加劑類型

1. 主要作用是防腐：甲苯酸鈉在食品中主要起到防腐作用。

2. 吃過多會產生不良反應：過量攝入甲苯酸鈉會導致頭暈、噁心、嘔吐等不適症狀，嚴重時可能危及肝腎功能，引起便祕或腹瀉，甚至增加致癌物質的風險。因此，日常生活中應少吃含有甲苯酸鈉的食物。