潮州三寶茶是廣東潮州市的一種傳統飲品，它由三個組成部分，包括白茶、普洱茶和半發酵烏龍茶。三寶茶具有獨特的味道和口感，具有清爽、醇厚、回甘等特點，是潮州人民最喜愛的飲品之一。同時，三寶茶也有着豐富的營養價值，它含有多種維生素和礦物質，有助於促進身體健康，並有助於消化、保健和美容。
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潮州三寶是不是寒性
潮州三寶不是寒性，由新會陳皮、老白茶、禾稈草組成，有着安神益氣、提高睡眠質量和滋陰補腎的作用。三寶搭配既可以泡、煮、燜，也可以煲湯，味道別具一格。
陳皮的功效是生津止渴、清熱降暑，年份越高的新會陳皮，它的價值就越大。老白茶中的成分可以幫助人體緩解疲勞和提神醒腦，老白茶在陳化的過程中香氣會越發醇和，並且茶性也會由涼轉温。禾稈草是指水稻收割後，剩下的稈草，這種禾稈草有着清熱活血的效果，還可以拿來生火。
潮州的注意事項和重點須知：
大部分遊客去的比較多的就是潮州古城，這也是古代潮州府的府治所在地，潮州也被稱為府城，這裏有許多歷史文化建築，像廣濟樓，廣濟橋，開元寺，牌坊街，明代古長城，海陽儒學官，西湖公園，北閣佛燈等，保存的都比較完好。
從牌坊一起走，你可以看到有一條叫甲第巷的巷子，這裏有許多潮州傳統建築，祠堂，四馬拖車，下山虎。往牌坊街一直走，可以走到中山路，這裏經過改造，變得古色古香，而且夜景也很不錯。沿着中山路一直走，可以來到西湖公園，這是潮州免費開放的公園，裏面風景也很不錯。
以上內容參考：百度百科——潮州
這3樣特產被譽為潮州三寶，在廣東潮州古城滿街叫賣，到底是啥？
在廣東潮州 旅遊 ，最令人煩愁的，有兩件事情。一是吃什麼？不是因為沒什麼可吃，而是因為好吃的東西太多，滿大街都是，實在容易引發選擇障礙症。而且每一樣都想吃，吃完了再看到別的，又吃不下了，也是很苦惱。
另一件煩心的，則是買什麼。在潮州古城牌坊街上，滿大街除了餐館、小吃店之外，就是當地特產商店，從牛肉丸，到糕餅點心，還有當地傳統的木雕工藝品，可以説是應有盡有，讓遊客們挑花了眼，有點無從下手。
在潮州吃吃喝喝，一定會吃特色的牛肉丸，彈牙爆漿的口感，令人難以忘懷，而且都提供真空包裝冷鮮配送到家的服務，很方便。在潮州喝茶品茗，也少不了吃一些茶配茶點，綠豆餅、肚臍餅、腐乳餅，每一樣都很有特色。另外當街販售的潮汕粿品也十分美味，喜火的紅桃粿造型特別，木雕的紅桃粿模具自然也是很受歡迎了。
但潮州街頭 賣 的 最多的特產，卻是被譽為潮州三寶的3樣涼果，不少遊客都不知道，什麼是涼果，而所謂的三寶究竟是哪3種東西。
其實涼果和蜜餞有點相似，但又有很大的不同。蜜餞主要是靠糖醃製而成，通常是作為零食用。而潮州涼果主要用甘草加以鹽、糖醃製，有藥膳的作用。
潮州三寶，是指潮州涼果中最有特色的三樣，包括老藥桔、黃皮豉和老香黃。
老藥桔是最好理解的一味，是用金桔作為原料製成的。黃皮豉大家就陌生一點，但其實原料也在名字裏，就是黃皮。這是一種很像龍眼的南方水果，顆粒比龍眼桂園小一些，皮也薄，鮮果也很好吃。
最後一樣老香黃，被譽為潮州三寶之首，名字上很難看出原料是什麼，其實用的是佛手瓜。這種食物大家就更陌生了，北方地區的朋友可能都沒見過它新鮮時候的樣子，變成老香黃之後，就更難辨識其真面目。
這三樣藥食同源的涼果，都經過長時間醃製，色澤變深變黑，看起來並不怎麼吸引人。但熱情的潮州店主們，會十分好客地邀請你嘗一顆老藥桔、喝一杯老香黃泡出來的茶。
各種 美食 已經吃 得 太飽了的遊客們盛情難卻，勉為其難嘗一口之後，驚奇地發現，居然有點解膩的感覺呢？
沒錯，潮州三寶都有健胃消食、化痰潤肺的功效，倒是十分適合在潮汕 旅遊 吃撐了的各位吃貨們。傳統工藝鍛造出來的藥理安撫作用，可比拿嗎丁啉當前菜靠譜多了。因此不少遊客都會買些潮州三寶帶回家去，自用送人都不錯。
潮汕有什麼特產可送人？
潮汕特產多的是，可以送人的有鳳凰單樅茶、嶺頭單樅茶、潮州老三寶（老香黃、老藥桔、老黃皮豉）、潮州春捲、潮州腐乳餅、潮安九制陳皮、饒平寶鬥餅、饒平山棗糕、高塘菜脯、汕頭牛肉丸、汕頭牛肉脯、汕頭橄欖菜、澄海豬頭粽、萊蕪紫菜、達濠米潤、達濠沙浦酥糖、文光豆仁邦、貴嶼烙餅、貴嶼薰鴨、仙城束沙、棉湖瓜丁、五經富薑糖、普寧花生糕、普寧橋柱柿餅、佔隴南糖、隆江豆沙餅、潮州金漆木雕、潮州陶瓷、潮州刺繡、大吳泥塑、揭陽玉雕、揭陽漆器、揭陽剪紙、……等等。
老藥桔：潮州三寶之一
來了古城潮州，最不能忘記帶走的就是“潮州三寶”。
何謂潮州的三寶呢？老香櫞（陳年佛手）、老藥桔與黃皮鼓。這三寶，既是潮州著名的涼果，也更是良藥。
潮汕位於北迴歸線附近，一到夏天，楊梅、蓮霧、芒果等水果接連成熟，悶熱潮濕的空氣中，水果一成熟、一落地，就開始在內部醖釀一個個化學反應，最終生髮出一種腐爛的氣息。
讓一顆鮮活的果實如此頹唐地隕落，是對食物的一種浪費。於是，智慧的婦女用水、糖、鹽等把水果製作成蜜餞，放入一個個透明的罐子中貯藏，配以茶點食用，也可以搗碎了泡水。
而老藥桔，取材自金桔。
據《潮汕植物誌要》記載：“金桔屬芸香科，別名金棗，常綠灌木，果為倒卵型，長約3釐米，熟時呈，栽培供觀賞，果可食用或製作涼果”。
金桔本身就酸酸甜甜，具有生津止渴的功效。加入羅漢果、甘草、川貝等中藥，經過多道密不外傳的工藝製成的老藥桔，更是多了“藥”的神奇效果。
老藥桔，似酒，時間越久，效果越好，保存得當，可以貯存上二三十年。
地地道道的潮州人，當家人偶有腸胃不適的時候，家裏的長輩都會將幾顆老藥桔搗碎了，沖水服用。鹹鹹的水，帶着一絲絲甜味，喝下去，除了生津止渴，還有理氣中和，化痰止咳的功效。
老藥桔不僅可以生津止渴，理氣中和，而且也有解酒的功效。
關於老藥桔的神奇功效，還來自於一個古老的傳説。
古時潮汕某村突發一場急性流行性腸胃病，鄉民一旦染上，便覺腸胃不適，消化不良，吃飯後常嘔吐不止。遠近郎中束手無策。一位患有此病的老農夫在田裏抓青蛙時，一隻青蛙賜予了他一顆金桔果實，並且告知他種下這顆金桔果實後收穫的果實能夠治癒村中的腸胃病。老農夫按照青蛙的指示種植並收穫，果然治癒了村民的疾病。
現今，在潮州的一些食府，店家都會把一壺老藥桔水，作為佐餐的開胃飲品。
老藥桔的藥用價值，來自於它的尊古法制。
老藥桔的原料來自於金桔，再佐於肉桂、羅漢果、川貝等中藥材熬製而成。其中不能添加防腐劑、色素和糖精。醃製陳化的時間，至少需要1～5年以上。
潮州涼果區別於北方涼果，是在於它的九蒸九制和甕藏。九制，不是説只有九道工序，而是因為工序繁雜，所以取0～9中最大的數字9，以此代表製作工藝流程的嚴謹。
這些年隨着更多人對文化古城潮州的嚮往，作為潮州名手信之一的老藥桔，被更多的朋友所認識，只是良莠不齊。
教給大家一個簡單的區別方法。沒有添加防腐劑、人工色素、甜蜜素和糖精鈉的老藥桔，泡出來的水是橙黃明亮的，淡淡的酸甜可口，而不是那種青綠色的果水。
像老藥桔這樣價格不高的涼果，能成為潮州的三寶之一，成為名手信，享譽海內外，並在南派涼果中佔有舉足輕重的地位，説明了老藥桔顯著非凡的藥用功效。
潮州特產有什麼？在潮州哪裏可以買到正宗的特產？
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潮州特產
◇ 鳳凰單叢產於潮州市潮安縣鳳凰鎮烏崬山。其成品條索緊結重實，茶湯金黃明澈，具有獨特的天然花香，口感香醇，喉底回味甘鮮，且頗耐沖泡；飲畢聞杯，餘香留底，大有“繞鼻三日不絕”之勢，堪稱“天、地、人”具備之佳茗。 ◇ 嶺頭單叢 產於潮州市饒平縣北部山嶽，系採用二十年以上高山單叢茶精細製作而成。外形條索緊結、挺直，香氣獨特，滋味濃醇，“蜜韻重”，回甘力強，湯色金黃透亮。 ◇ 石鼓坪烏龍石鼓坪是潮州市潮安縣鳳凰鎮著名畲族鄉，所產烏龍茶最負盛名。 ◇ 蓬萊茗產於潮州市潮安縣赤鳳鎮。揉合綠茶與烏龍茶制和工藝研製而成之新品種，兼有綠茶的青湯綠葉、清醇回甘和烏龍茶的天然花香特點。 ◇ 楓溪陶瓷潮州生產陶瓷始於新石器時代；到了兩晉、南北朝，逐步趨向瓷化；唐代，古城北郊已有瓷窯；北宋，古城東郊的筆架山，出現了百窯村瓷製品除日用瓷、衞生瓷，以及工藝瓷等6000多樣花色品種。潮州陶瓷的裝飾，有潮彩、粉彩、釉下彩、貼花、印花、裝飾土等。生產量已經佔全國百分之五十。 潮州陶瓷製品遠銷世界五大洲100多個國家和地區。瓷塑通花和瓷花，是最具特色的傳統美術工藝，深受歡迎。1978年10月，黨和國家領導人訪問朝鮮時，便以楓溪產的1.2米高的層鏤空“友誼”通花瓶作為珍貴禮品送給金日成。 建於楓溪區的“南國瓷鄉陳列館”，陳列的產品集中了大部分楓溪陶瓷的精品，是楓溪陶瓷傳統藝術的縮影。國內外前來參觀的遊客絡繹不絕，對楓溪陶瓷給予很高的評價。 ◇ 抽紗潮州抽紗是傳統的潮州刺繡與歐洲抽紗相結合的產物，有着百年的歷史，以其技藝精巧、輕盈淡雅見長，被譽為“南國名花”。潮州抽紗的特點是按一定圖案抽出布料中的某些經緯線，以針線縫鎖抽口，再加花紋刺繡。潮州抽紗通過400多種巧妙的針法工藝和繁複精緻的設計佈局，變化出千姿百態的圖案。潮州抽紗的主要品種有手巾、枱布、繡衣、牀罩、被枕套、靠墊、餐套等，產品遠銷美國、日本、意大利、澳大利亞等國家，不少產品多次作為國禮品贈送外賓。 ◇ 金漆木雕潮州木雕萌芽於唐宋時期。潮州金漆木雕是在木雕作品上聚漆貼金，使其具有金碧輝煌的藝術效果。潮州木雕作品款式多樣，有廳堂用的門窗、屏風、櫃櫥、几案牀榻、橫披條幅，有迎神賽會用的香爐、神龕、燭台、饌盒，還有人物、花鳥等各式各樣的藝術品。木雕雕刻技巧有浮雕、沉雕、鋸通雕、通雕、圓雕等。玲瓏剔透的木雕作品，聚漆貼金以後，顯得更加華貴。潮州金漆木雕遠銷德國、加拿大、美國、法國、日本、新加坡、香港等國家和地區。 ◇ 玉雕明代，潮州已有生產玉器的作坊。潮州玉雕以南方碧玉為主要原料，近年兼用遼寧岫玉、河南獨玉和加拿大碧玉。產品古樸典雅，主要品種有首飾、人物、盆景、爐瓶、茶酒具、碗類等。潮州的玉雕製品，深受港澳同胞和東南亞僑胞的喜愛，在國內旅遊市場也很暢銷。 ◇ 金銀首飾潮州金銀首飾工藝始於晚清。潮州金銀首飾品種繁多，有手鐲、手鍊、戒指、胸花、項鍊、耳環、頭結、髮夾、釵牌、墜等1000多個花色品種；造型除部分採用幾何圖形外，大多以象徵吉祥、平安、友愛為題材，構思獨特，美觀新穎，富麗華貴。潮州金銀飾品暢銷歐洲、東南亞、中東、香港等十多個國家和地區，部分內銷旅遊市場。 ◇ 香包香包是潮州民間獨特的傳統工藝品。其製作方法是在綢緞或布料上繡制各種花卉鳥獸，內包香料。香包外觀精巧，氣味芬芳。傳統香包有香囊、粽球、針包、瓜子雞、紐絨、結帶等，造型美觀，品種多樣。香包主要用於佩帶或作為吊墜飾物。 ◇ 麥杆畫潮州麥杆畫是一種洋溢着濃郁鄉士氣息的民間藝術，其製作方法是用刀具裁剪麥稈片貼成各種畫面。潮州麥杆畫的創作始於本世紀40年代，品種有掛屏、日曆板、書籤、賀片、仿古小畫片和仿郵票小彩片等欣賞品，也有立體造型的首飾盒、茶葉盒、鏡框、文房四寶等衫品的裝飾。麥杆畫利用麥杆的反光作用，產生特殊的藝術意境。麥杆畫內空豐富，構圖獨特，生動傳神，多彩多姿。 ◇ 竹製品潮州東北部山區盛產竹子，有毛竹、綠竹、釐竹、桂竹，為生產竹製品提供豐富原料。潮州生產的竹製品除桌、椅、幾、谷答、畚箕、竹簍、扁擔、籮、筐等傢俱和傢俱外，還有窗簾、門簾、燈罩、扇子、吊籃、花籃、涼蓆等日用品和工藝品。潮州竹製品遠銷美國、加拿大、法國、挪威、意大利、德國、芬蘭、荷蘭、瑞典、比利時、日本、東南亞、香港等國家和地區。 ◇ 茶葉潮州茶的種植和製作歷史長、品種多。目前潮州茶的品種，主要有鳳凰水仙、福建水仙、烏龍、石古烏龍、梅佔、名花、奇蘭、黃旦、鐵觀音、本山、大紅、黃金香、肉桂等10多個。其中鳳凰水仙最多，為潮州的當家茶。據林業部門統計，全市現有茶園85000多畝，擁有中小型初、精製茶葉加工廠120家。潮州茶葉以其品質優良飲譽海內外，遠銷歐美和東南亞，是本市的重要創匯商品。 潮州生產的茶葉，較著名的優質品種是鳳凰單叢，以其形美、色翠、香郁、味甘稱絕。鳳凰浪菜、石古坪烏龍、嶺頭白葉單叢茶多次獲國家部級優質品獎。名優良種還有鋪埔白葉、大山黃旦等。 ◇ 水果涼果潮州是南方的水果之鄉，應時水果琳琅滿目，潮州柑更是名聞遐邇。各類水果緊隨季節變換而相繼上市。春有枇杷、楊梅、青梅、桃、李；夏有荔枝、菠蘿、芒果、沙梨；秋有龍眼、楊桃、柚、柿、番石榴；冬有橄欖、柑、桔、香蕉等。四季佳果令人垂涎。 全市常栽果樹有22科128個品種，其中名優稀果有鸛巢柑、孚中選蕉柑、錢東新坡蜜柑、古樓山烏葉荔枝、溪口香蕉、草埔種龍眼、風來朵龍眼、大紅柿、紅種甜楊桃、青皮香橄欖、獨核黃皮、漁村楊梅、白飯桃、紅肉枇杷、紅毛梨、菠蘿等。 用潮州水果加工製作的各式涼果，從內容到包裝都很有特色。化皮橄和糖金桔等獲部優產品獎。此外，全市加工的涼果有甘草橄欖、青李、加應子、話梅、五香梅、糖楊桃、話芒果、蜜芒果、話桃條、蜜桃條、柑餅、蜜柑、九制陳皮等50多個品種。 ◇ 潮州柑 潮州柑是柑中最有名的世界良種，春末夏初開白花，秋季結果，冬季收穫。 潮州柑有碰桶柑、蕉柑、雪柑3個品種，碰桶柑果碩大，朱，皮鬆脆而浮凸，不緊黏其瓣，故最易除皮。瓣肥汁多而少核，味甜如蜜，有“蜜柑”之美譽。蕉柑形狀略小，皮較厚硬，與瓣貼實，這種柑稍遜碰桶柑，蜜餞的柑餅多用它製成，雪柑有點近似新會橙，汁多，但稍酸，適宜切開吮汁。 潮州柑種植歷史悠久。唐初漳州別駕丁儒題詠的詩中有“蜜取花間液，柑藏樹上珍”之句，説的就是潮州柑。潮州柑已有1300多年的歷史，明人有“潮果以柑為第一品，味甘而香，肉肥而核小……”的記載。現在，潮州柑不僅在東南亞揚名，甚至遠至美國、歐洲，其罐頭製品，也遍銷全世界。 ◇ 潮州菜潮州菜源於潮州，已有數千年的歷史。據史料記載，潮州菜可追溯到漢。盛唐之後，受中原烹飪技藝的影響，發展很快。唐代韓愈臨潮時，對潮菜美味讚歎説：“……章舉馬甲柱，所以怪目呈。其餘數十種，莫不可歎”。至明末清初，潮州菜進入鼎盛時期，潮州城內名店林立，名師輩出，名菜紛呈。近代，由於潮籍海外華僑的往來，潮州菜博採海內外名食之精華，菜式更加豐富多彩，質量精益求精。時至今日，潮州菜已經發展成為獨具嶺南文化特色、馳名海內外的我國名菜之一。潮州地處帶，南臨大海，海產豐富。潮州菜的最突出特點，是以烹製海鮮見長。對海鮮的烹調選料考究，製作精細，至於以醬碟佐料，達到新鮮美味，清而不淡， 鮮而不腥， 鬱而不膩。如鴛鴦膏蟹、生菜龍蝦、紅燉魚翅、蠔烙、清燉烏耳鰻、清湯蟹丸等，是潮州菜海鮮類的代表名作。潮州菜的另一特點，是善於烹製以蔬果為原料的素菜。 有煎、炒、烹、 炸、燜、燉、烤、焗、滷、薰扣、泡、滾、拌等，而且刀工講究。多樣化的製作方式，形成了潮州菜的風味特色。
把“茶”當飯吃！沒有“茶”就是不開心！潮州人每天必做的事就是喝茶
不，你不能在潮州人那裏開始一天。太無聊了。清晨的潮州老城，大街小巷家家户户都在燒水泡茶。傳統潮州茶，只倒三杯，如果人太多，每次都要洗杯，重新沏。
喝工夫茶是彭大祥書畫作品中潮汕人日常生活中最常見的事。飯後，或者客人來訪，朋友聚會，都是一壺茶襯托。不，喝茶聊天是不可能的。
在潮汕，家家户户都有茶具的時間，每天都要喝幾輪。即使在僑居他鄉或移民海外的潮州人，也仍然保留着品嚐工夫茶的習俗。可以説，哪裏有潮州人，哪裏就有工夫茶的影子。
喝三杯濃茶，坐兩個凳子，做個清醒夢。
漢玉寺外，隨處可見的“潮州三寶”專賣店門口，我在等還在山上的同伴，於是坐下來喝杯茶。老闆的兒子自己玩，玩具居然是迷你“功夫茶具”。男孩手裏拿着建水，茶壺和被子滾了一地。他的父親在旁邊笑着，但他看着我等待了一會兒。
老兄弟的老店，各種公共錄音機，好像八十年代的。茶碗也在手邊，馬甲是彩色的。
“出園”是潮汕人的禮。舅舅要給外甥送禮，俗稱“跑外甥”。
一家穿着紅色衣服的小店裏，老闆正翹着腳翻着曆書。他見到我，笑容很温暖，茶碗就在他的手邊。
“舊瓶子裏有一線綠色，安靜的火爐裏有一絲紅色。外面黃昏有雪的感覺，裏面來杯酒怎麼樣？"白居易會中的紅泥爐只有潮州才有。更何況現在還在廣泛使用。活的文化最難得。有多少文化實際上已經消亡，成為博物館的擺設？
紅泥爐越高，火就越旺，水就煮得越快。
潮州牌坊街十大美食都在哪裏？
潮州牌坊街十大美食是潮州春餅、鴨母捻、腐乳餅、朥餅、綠豆餅、 偉舅牛肉丸、牛雜粿條、紅桃粿、筍粿、蠔烙。
1、紅桃粿
紅桃粿是廣東潮汕著名的小吃，取桃果造型而得名。紅桃粿餡是用糯米飯、濕香菇、蝦米、雞內臟丁、花生仁、生蒜，一起下油鍋爆香，調入味精，胡椒粉、魚露做成，再用糯米粉做皮壓印而成。
2、偉舅牛肉丸
牛肉丸在潮州已經有近百年曆史,它質滑嫩而不軟爛，Q彈而不韌勁，緊實而不費牙，還有一點點的脆脆的口感，牛肉香氣馥郁。該美食揚名潮汕，是潮汕人早餐與夜宵的不二之選。
3、綠豆餅
綠豆餅在潮州歷史悠久，主要原料是精選麪粉、花生仁、芝麻仁、綠豆餡，大豆油、白砂糖等，製作非常講究，餅皮酥脆，豆餡潤滑、甜而不膩，有一種綠豆的清香和鮮味，食後齒頰留香，舌面有冰涼之感，讓人回味不窮！
4、腐乳餅
腐乳餅是潮州著名的餅食之一。它柔潤清香，甜裏帶着特殊的香味。腐乳餅用料奇特多樣，它以精麪粉製成餅皮，餅餡中有腐乳塊、名酒、豬肉丁、糖、還有蒜頭等，配料有十多種，吃起來就感受到獨特的香味，非常好吃。
潮州好玩的地方和景點介紹潮州有什麼美食可以吃
去潮州遊玩，也是有不少的景點是可以遊玩，這裏的住宿比較方便，價格上面也是比較划算。小吃也可以去嚐嚐，下面有推薦幾家還不錯的餐廳店，還有關於景點的介紹。
下午逛牌坊街、廣濟樓、廣濟橋、開元寺。此外牌坊街兩側諸多古巷子也很有意思牌坊街上的春捲、鴨母捻、腐乳餅、腸粉等小吃。晚飯可以吃老跡牛肉火鍋或官塘鋒記魚生，也可以試下蓮華素食館，然後去看下廣濟橋燈光秀。住宿可選特色客棧，推薦漁人小築、府城客棧、載陽客棧，都挨着牌坊街。第二天可參觀韓愈紀念館，還有許駙馬府、己略黃公祠等潮汕傳統建築。
吃：特色小吃，牛肉魚生
潮州有特色小吃鴨母捻、春捲、腐乳餅等，也一樣有很多牛肉火鍋店。還有魚生值得重點推薦，據考究，魚切成薄片古時稱為膾，在膾炙人口、食不厭精膾不厭細等飲食用語上可見古時受歡迎程度，但這種美味不一定每人都欣賞得來。
其中小吃在牌坊街就有，有家胡榮泉老店，小吃種類比較齊全，味道也不錯。牛肉推薦老跡牛肉，魚生推薦官塘鋒記魚生。此外，開元寺對面的蓮華素食府值得試試，滿桌全是素材，吃起來卻猶如葷素搭配，好吃，有意思。
如果想帶些手信的話，可以考慮潮州三寶，牌坊街很多店鋪有售賣。三寶是指
：老香黃(佛手)、老藥桔、黃皮鼓，都是祖傳祕籍加工而成的，老香黃開胃消食，老藥桔止咳平喘，黃皮健脾開胃。此外潮州盛產單樅，尤其以鳳凰單樅最為知名，喜歡烏龍茶的小夥伴也可以帶一些。
住：特色客棧，精品酒店
潮州這幾年特色客棧也多了起來，不少都比較有特色，還挨着牌坊街。除了客棧，潮州當地的單體酒店性價比也很高，大多一百來塊，裝潢都很不錯，是不亞於客棧的選擇。
酒店可以選擇博萊雅、潮州賓館，近潮州汽車站;客棧可以選府城客棧、載陽客棧、漁人小築。
遊：古建築
潮州遊玩的地方基本都是古建築，最主要的一塊就是集中於古城附近的那一片，包括廣濟樓、廣濟橋、開元寺、牌坊街及兩側的古巷子。此外，還有一些零散的古建築散佈於市區諸如許駙馬府、己略黃公祠，還有一些比較遠的諸如道韻樓、龍湖古寨等。
1、廣濟樓、廣濟橋、牌坊街、開元寺
潮州古城，有古城牆和古城樓，其中以廣濟樓最為壯觀，正對着韓江和對面的廣濟橋。廣濟橋也稱湘子橋，中國四大古橋之一，被著名橋樑專家茅以升譽為“世界上最早的啟閉式橋樑”，始建於南宋。廣濟橋現在晚上經常有好幾場燈光秀，很漂亮。
牌坊街是近來修葺一新才形成的熱門旅遊步行街，很多屬於旌表坊，有功名、職官、馳封三種類型。牌坊街兩側還有很多有意思的古巷，名字也非常有特色，可以抽空細細品玩。甲第巷、鎖匙巷、石牌街等，古樸幽靜，或許真能逢着一個丁香一樣的姑娘。我覺得這些巷子更加有歷史的味道，牌坊街因為修葺一新，總感覺缺了點什麼，而這裏，斑駁牆壁、盛開着的三角梅、庭院的盆栽、門頂的雕刻紋飾、傳統人家和鋪面，都在向你娓娓道來光陰的故事。
開元寺，前身為荔峯寺，始建於唐代。地方寬敞、殿閣壯觀、聖像莊嚴、文物眾多、香火鼎盛，為粵東地區第一古剎。整座寺院保留了唐代平面佈局，又凝結了宋、元、明、清各個不同朝代的建築藝術，香火鼎盛。
開元寺後面還有一條非常有近現代特色的西馬路，騎樓林立，店鋪鱗次櫛比，跟汕頭老市區小公園一帶的韻味非常相似。這裏也是一條美食街，有很多傳統美味的小吃。蔡伯小吃的糯米豬腸、吳小吃店的春捲都可以試試。
2、古屋和紀念祠
除了牌坊街一帶，還有一些潮州傳統建築值得一看。韓文公祠，紀念韓愈任潮州刺史期間給潮州人民辦實事，建築古樸典雅。許駙馬府，為北宋宋英宗皇帝之女德安公主之駙馬許珏的府第，至今仍較好地保留了始建年代的平面佈局及特色，主體建築為三進五間，獨廳、獨院、獨天井之獨特設置。己略黃公祠，被譽為潮州木雕一絕。
3、古民居：龍湖古寨、道韻樓
龍湖古寨地處韓江中下游西岸，距離潮汕高鐵站不到5公里，至今已有1000多年曆史，現在仍保存着100多座古建築，寨內庭院深深，走進龍湖寨門，街巷井然有序，千年老榕樹盤龍錯節隨處可見，巷陌縱橫名宅巨祠無數。這些建築既體現了宋、元、明、清各歷史時期的不同建築風格，又薈萃了木雕、石雕、嵌瓷、彩繪、貝灰塑等典型的潮汕民間工藝精華。
道韻樓位於潮州市饒平縣三饒鎮南聯主村，距離潮州市區七八十公里。建於明末清初，有着400多年的歷史，是迄今被發現的中國最大的土樓。
以上兩處古民居位置都比較偏，推薦給有長時間待潮汕的小夥伴。
4、鳳凰山
潮州鳳凰山是鳳凰單樅茶主要生產地，同時也是附近諸多驢友喜歡去徒步露營的地方，也是潮汕地區的最高峯。這裏最高海拔超過1000米，經常雲霧繚繞，還曾下過雪。山頂有個水庫，大家都稱呼是鳳凰天池。山頂有個烏崬村，產茶叫烏崬單樅。
行：抵潮方式
基本也是要通過揭陽潮汕機場、潮汕高鐵站。不同的是接駁的機場大巴一般最晚就20點左右，高鐵大巴則能到22點，都能到潮州汽車站，小夥伴們注意時間。
潮州和汕頭之間的交通，以汽車為主，一直運營到18點前，17元/人，車程1小時，每1小時左右一班。
去潮州住哪裏比較好潮州的美食特產有哪些
如果想要去潮州遊玩的話，景點可能沒有多少，不過這裏的美食確實讓人流量往返，當地的特色客棧也是非常吸引人的一個地方，非常有意思，下面一起去看看吧。
路線推薦
逛牌坊街、廣濟樓、廣濟橋、開元寺。
牌坊街的兩邊有很多古巷子也很有意思，還有街山高的春捲、鴨母捻、腐乳餅、腸粉等小吃非常值得大家前往品嚐。晚上的時候可以去老跡牛肉火鍋或官塘鋒記魚生，也可以去試試蓮華素食館。吃包了時候就去廣濟橋燈光秀處觀賞，住宿就是選擇一些比較有特色的客棧，第二天的時候就去參觀韓愈紀念館、許駙馬府、己略黃公祠等潮汕傳統建築。
美食
潮汕最有特色的小時就是鴨母捻、春捲、腐乳餅等，不過也有牛肉火鍋味道不錯，推薦魚生，但是這個的味道不是每一個人都能習慣的，所以大家可以前往嘗試一下。
很多小吃在牌坊街就有，還有一家胡榮泉老店，這裏的小吃種類是比較齊全的，味道也是很不錯的。牛肉比較推薦老跡牛肉，魚生推薦官塘鋒記魚生。在開元寺對面有一家蓮華素食府，滿桌都是素菜，但是吃起來感覺是葷素搭配，味道很不錯。
如果是想要帶一些手信的話，可以考慮潮州三寶、牌坊街，這裏有很多的店鋪都在售賣，所謂的三寶指的就是老香黃(佛手)、老藥桔、黃皮鼓，這些都是根據祖傳的密集加工而成的，老香黃是開胃消氣，老藥桔止咳平喘，黃皮健脾開胃。潮州生產單樅，最出名的就是鳳凰單樅，喜歡烏龍茶的話可以帶一些喲。
住宿
潮州這幾年的夜色客棧也慢慢變多了，很多都非常有特色，並且還愛着牌坊街，除了客棧以外，潮州當地的酒店性價比也很高，一百多元的房間，裝潢不錯，也很乾淨。
酒店可以選擇博萊雅、潮州賓館，近潮州汽車站;客棧可以選府城客棧、載陽客棧、漁人小築。
交通
至於交通方面是要通過揭陽潮汕機場、潮汕高鐵站。不一樣的還是接駁的機場大巴最晚是20點左右，而高鐵大巴是能到22點，都是可以到潮州汽車站，小夥伴們注意一下時間。
潮州和汕頭之間的交通，主要還是以汽車為主，一直運營到18：00之前，17元/人，每1小時左右一班。
潮州最著名的美食街
潮州最著名的美食街是牌坊街。
初次來到潮州的遊客，一定會來到位於古城中心的牌坊街。牌坊街是全國獨一無二的文化景觀，但它並不只供遊覽，在牌坊街延伸出去小巷子裏，藏匿着眾多周邊居民常去的好吃小店。
潮汕的蠔鮮美肥嫩，飽滿的珍珠蠔，嵌在炸得酥脆的麪漿中，蘸取的魚露更是增加了蠔的鮮味。搭配一碗炒糕粿，脆爽豆芽與綿密高過的碰撞糕粿，享受層次豐富的口感。
在這個潮州老字號的糕餅鋪裏，既能嚐到腐乳餅、綠豆餅、雞仔餅等傳統糕點茶配，也有潮州三寶等蜜餞可當作伴手禮。價格實在，口味正宗，是客居他鄉的潮州人常惦記的念想。
文化價值
據此次牌坊的主要設計者邱創平工程師介紹：修復的22座牌坊中，明代從1517年至1637年建的18座，清代從1736年至1785年建的4座，前後歷268年。牌坊的內容有狀元坊、榜眼坊、尚書坊、柱史坊、大總制坊、四進士坊、七俊坊以及八十八歲中進士的木天人瑞坊、父子兄弟俱中進士的科甲濟美坊、金榜聯芳坊等。
牌坊的結構有12柱、8柱、4柱，可抗8級地震，達到“大震不壞，小震不倒”。同時在廣泛徵集原牌坊構件的基礎上，共利用原構件42塊，其中主要有“七俊”、“賜錦重光”、“木天人瑞”3個坊的匾額以及聖旨牌、青石通雕，浮雕等構件。
