英德紅茶的口感醇厚、甘醇，同時透露出一種淡淡的花香和果香味。茶湯呈現出紅褐色，有一定的醇厚感和煙燻味，帶着一種淡淡的甜味，喝起來非常舒適，比較適合在冬季飲用。同時它還有一個特點是不苦不澀，帶有一絲温暖舒服的感覺，喝起來非常容易入喉。而且它的茶湯清澈透亮，深得廣大茶友喜愛。
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英德紅茶外形顆粒緊結重實，色澤油潤，細嫩勻整，金毫顯露，香氣鮮純濃郁，花香明顯，滋味濃厚甜潤，湯色紅豔明亮，金圈明顯，葉底柔軟紅亮，特別是加奶後茶湯孫過棕紅瑰麗，味濃厚清爽，色香味俱全。
採摘標準識單芽為主;成品茶，外形肥壯禁結，金黃油潤，金毫滿披，毫香、甜香濃郁，湯色紅豔明亮，滋味鮮濃醇厚，葉底肥嫩，全芽紅勻明亮。
採摘標準一芽一葉初展為主;成品茶，外形肥壯緊結多鋒苗，金黃油潤，金毫滿披，毫香、甜香濃郁，湯色紅豔明亮，滋味鮮濃醇厚，葉底肥嫩，全一芽一葉，紅勻明亮。
以4月31日前採摘的一芽二葉為原料加工所得，其成品茶，外形肥壯緊結多鋒苗，金黃油潤，金毫滿披，嫩香、甜香濃郁，湯色紅豔明亮，滋味鮮濃醇厚，葉底肥嫩紅勻明亮。
採摘一芽二葉為主，其條索肥壯緊結，色澤烏潤顯毫，甜香馥郁悠長，湯色紅濃明亮，滋味鮮爽醇厚，葉底紅軟均勻明亮。
英德紅茶的介紹
英德紅茶是創建於1959年，英德紅茶產於廣東，它色澤烏潤，顆粒均勻結實，香氣高鋭，茶湯紅亮，滋味濃烈，飲後甘美怡神，清心爽口，適合清飲。加上牛奶、白糖後，色、香、味俱佳。英德紅茶在港澳和東南亞地區很受歡迎。直接利用雲南大葉種鮮葉研製獲得成功，1964年工藝基本定型，並通過四部（農業部、商業部、外貿部、一機部）鑑定。九十年代初研究開發出品質超卓的“金毫茶”產品，成為紅茶之最，被譽為“東方金美人”，令世人矚目。
英德紅茶
英德紅茶
主要產區：廣東省英德市境內
簡單介紹：英德紅茶是新創名茶，1955年引入雲南大葉種茶樹，1959年用雲南大葉種茶試製成功英德紅茶後從雲南大葉種茶樹中選育出了英紅九號，所產茶葉製成的紅茶是英德紅茶中的精品，滋味醇滑甜爽 、鮮香持久。
品質特徵：緊結重實，金毫顯露條索:色澤: 烏黑油潤，湯色: 紅豔明亮，香氣:濃郁純正。滋味:醇滑甜爽 、鮮香持久。關鍵詞：紅茶，性温和全發酵，廣東英德。
沖泡建議 ：蓋碗、紫砂壺: 90攝氏度，5~10秒。適宜人羣：血脂較高者，中老年朋友，抵抗力低下，女性朋友。
注意：紅茶比較温和，對腸胃的刺激性很小，刺激性小並不意味着有養胃的功效。任何茶都不要泡的太濃，飯後一小時再喝服藥期間、孕婦、經期、小朋友最好不要喝。
一天瞭解一款茶丨英德紅茶
英德紅茶
關於英德紅茶：
英德紅茶產地:廣東省英德市。英德地區的產茶歷史悠久，據相關史料記載，當地種茶的歷史可以追溯到距今1200多年前的唐朝時期。英德紅茶有着“東方金美人”之稱，與雲南滇紅、安徽祁紅並稱中國三大紅茶之一。
英德紅茶的幹茶色澤烏潤，顆粒均勻結實，香氣高鋭，茶湯紅亮，滋味濃烈，飲後甘美怡神，清心爽口，適合清飲。
英德紅茶製作步驟：
紅條茶五個步驟：
採摘：單芽或一芽一葉初展、一芽二葉初展、一芽二、三葉及同等嫩度對夾葉。
萎凋：萎凋時間為12-24h;含水量為56%至58%。
揉捻：揉捻時間為全程60-90min，分1次或2次。三個時段揉捻，中間下機解塊。
發酵：發酵時間為3h-5h。
乾燥：温度為毛火110℃至120℃，足水量≤6.5%，火90℃至95℃;乾燥後毛茶含水量小於等於6.5%.
紅碎茶六個步驟：
採摘：一芽二、三葉及同等激度對夾葉。
萎凋：時間為8h-18h;含水量為60%至62%。
頭次揉切：第分提取2-1號茶坯，頭輪茶青>50%，輪中45%至50%，輪尾<45%，茶<10%。
復揉切：德分提取3-1號茶坯，頭輪茶尾>30%，茶尾>10%。青>25%，輪中25%至30%。
發酵：發酵時間為30-50min。
乾燥：初烘温度為110℃至120℃，復含水量:<6.0%。烘90℃至100℃，乾燥後毛茶。
英紅極品--英紅九號：
用於製作英德紅茶的茶樹品種眾多，如雲南大葉、鳳凰水仙、英紅一號、五嶺紅、秀紅等，而這其中又以英紅九號堪稱極品。不僅繼承了雲南大葉種濃、強、鮮、爽的特點，而且甜度很好，還有標誌性的番薯香和花香。
根據鮮葉原料的嫩度與季節，“英紅九號”可分為金毫、金毛毫、金英紅和英紅九號四個等級。其幹茶外形肥壯緊結多鋒苗，金黃油潤，金毫滿披，毫香、甜香濃郁，湯色紅豔明亮，滋味鮮濃醇厚，葉底肥嫩全芽紅勻明亮。
英德紅茶的美譽：
英德紅茶的鼎盛時期，英德紅茶年產4000多噸，遠銷至西歐、北美、大洋洲以及中東等70多個國家和地區，贏得了“中國紅茶後起之秀、中國紅茶之花”的美譽。可以説英德紅茶是當之無愧的中國紅茶的驕傲、廣東人的驕傲、英德人的驕傲!
廣東英德紅茶怎麼樣？
英德紅茶歷史悠久，其中英紅九號是最好的品種，創於1958年，1963年就已經作為英國皇室用茶。温和，鮮爽，耐泡，糖香帶甜味，口感很好不苦澀。我也在喝，很多朋友都喜歡。大品牌的比較好，如怡品茗
英德紅茶有煙草味嗎
沒有的。
1、濃香型香氣特色：傳統正宗英紅九號特有的甘薯香味，茶型勻稱厚實，沒有碎末、枝條；重要的是，茶葉、香氣都很飽滿，有耐沖泡的特點，沖泡7-8次後，茶湯依然紅豔明亮。2、蘭香型。香氣特點是博濃郁高香的英紅特有的蘭花蜜香，茶葉細嫩勻稱，顯金毫，精采摘的一芽一葉。茶為口感非常的甘甜潤滑，可耐沖泡8次以上。
3、甘蔗香型。香氣特色為深山老茶樹英紅九號特有的野甘蔗香，茶葉金黃相間、芽尖堅硬、挺拔、厚實。茶味很濃，回甘也很明顯，是眾多英九中回甘最明顯的，飲用口舌生津，沖泡9次後，濃郁味道依存，是真正的深山老樹品質。4、花香型。香氣很獨特，是具體大自然野韻味的野生花草香型；茶葉黝黑髮亮，芽尖堅硬挺拔；茶味的甘甜度特別足，喝過後滿口芳香。英德紅茶有這四種口味，是沒有煙草味的。
優質的英紅九號有什麼特點
英德紅茶，簡稱英紅，產於“中國紅茶之鄉”廣東英德，是中國五大紅茶之一。而英紅九號是英德紅茶中的精品之作，是目前公認的加工紅茶最好的品種，是世界第四高香紅茶之一。
優質的英紅九號有什麼特點
外型色澤烏潤，條形均勻結實秀麗，香氣高鋭，茶湯紅亮，滋味濃烈，金毫滿披，湯色紅豔，香氣花香持久，滋味嫩鮮，飲後甘美怡神，清心爽口。
英紅九號按等級分：有英紅九號金毫（單芽）、英紅九號金毛毫（一芽一葉）、英紅九號一級（一芽二葉）。
英紅九號按季節區分有春茶、夏茶、秋茶，其中春茶鮮爽醇滑，夏茶滋味濃郁，秋茶具有獨特的地域香。
英德九號紅茶
英紅九號既是茶樹品種名，也是紅茶產品名、更是茶葉區域公共品牌名。英紅九號具有優質高產的品種特性、濃醇鮮爽的品質特點。是全國屈指可數的由一個茶樹品種名發展成為紅茶公共品牌名的業界典範。
英德紅茶很好喝嗎，怎麼分辨
英德紅茶口感不同與其他紅茶，飲用後，口有回味，而且香氣高鋭，茶湯紅亮，滋味濃烈，同時也可用做於調配茶加紅糖，薑片一起飲用，對人體有着補氣，提升免疫力的作用。
英德紅茶的分類及功效 英德紅茶的分類和功效
1、英德紅茶的分類：
（1）金絲茶:形狀圓潤緊實，金絲飽滿，色澤金黃明亮；湯色紅而亮，香或香，濃郁而持久，味道濃郁。
（2）甜:底部芽葉完整、肥美、嫩亮。已成為名優紅茶的新色，填補了我國大葉種高檔名優紅茶的空白。
（3）荔枝紅茶:屬於紅茶中的香辛料茶。創建於20世紀50年代。選擇英德功夫紅條茶，加入荔枝汁，用科學的方法讓紅茶充分吸收荔枝汁的香氣。外觀緊而薄，黑而油，湯色紅而亮，葉紅而亮，荔枝香，味鮮而甜。
2、英德紅茶的功效：
（1)抗氧化作用:英德紅茶中的抗氧化劑有助於抗衰老。在人體代謝過程中，如果過度氧化，會產生大量自由基，容易老化損傷細胞。SOD(超氧化物歧化酶)是一種自由基清除劑，能有效清除多餘的自由基，防止自由基對人體的損害。英德紅茶中的兒茶素能顯著提高超氧化物歧化酶活性，清除自由基。
(2)抗菌的:研究表明，英德紅茶中的兒茶素可以抑制一些引起人體疾病的細菌，同時不損害腸道有益菌的繁殖，因此英德紅茶具有腸道調節功能。
(3)降低血脂:科學家的動物實驗表明，茶葉中的兒茶素可以降低血漿中的總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯，同時增加高密度脂蛋白膽固醇。人體實驗表明，它能抑制血小板聚集，降低動脈硬化的發生率。英德紅茶含有黃酮醇，具有抗氧化作用，還能防止血栓和血小板聚集，減少心血管疾病。
(4)瘦身減脂:英德紅茶含有茶鹼和咖啡因，通過多種作用激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶，減少脂肪細胞的堆積，從而達到減肥的效果。
(5)預防齲齒，清除口臭:英德紅茶含氟，其中兒茶素能抑制致齲菌的作用，減少牙菌斑和牙周炎的發生。茶葉中含有單寧酸，具有殺菌作用，可以防止食物殘渣滋生細菌，因此可以有效預防口臭。
(6)預防癌症：英德紅茶對某些癌症有抑制作用，但其原理僅限於推斷階段。為了防止癌症的發生，多喝茶必須有積極的鼓勵作用。
（7）美白和防紫外線：專家在動物實驗中發現，英德紅茶中的兒茶素可以抵抗UV-B引起的皮膚癌。
（8）改善消化不良：研究報告表明，英德紅茶可以幫助改善消化不良，如細菌引起的急性腹瀉，喝一點英德紅茶可以緩解疾病。
（9）醫療保健服務：英德紅茶的化學成分具有非常健康的功能。其化學成分由3.5-7.0%的無機物和93-96.5%的有機物組成。茶葉中無機礦物元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等。茶葉中的有機化合物主要包括蛋白質、脂類、碳水化合物、氨基酸、生物鹼、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皂甙、甾醇等。
中國紅茶之鄉-英德紅茶英紅九號據説是英國女皇宴用茶，有誰喝過，好喝嗎？
英紅九號是紅茶中的一種，以香中帶甜，滑而不澀，持久耐泡而出名，
而且特別適宜衝奶茶……
英德市場有很多英紅九號，滋味參差不齊，但英紅九號這個品種是廣東省農業科學院茶葉研究所研究出來的，所以以鴻雁牌最為地道……
