黑苦蕎和苦蕎的區別

黑苦蕎和苦蕎是同一種作物，但黑苦蕎是一種特殊的品種，與普通的苦蕎相比，具有更高的多糖和蛋白質含量，並且更容易消化。黑苦蕎與普通苦蕎相比，口感更佳，更適合作為飲料或食品使用。