小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
炸雞柳怎麼做好吃又簡單
炸雞柳做法一，
材料
"里肌肉 2~3人份","炸雞粉 1包","胡椒鹽 少許",
做法
1:將碗裏面的水擦乾淨
2:倒入炸雞粉，將里肌肉均勻地裹上炸雞粉、胡椒鹽
3:熱鍋後，油温轉中火，放入裏脊肉炸至金即可起鍋
4:上桌
做法二，香檸檬炸雞柳條
材料
A.雞里肌4條，法式芥末醬2大匙，蜂蜜2大匙，B.米酒適量，胡椒鹽適量，檸檬汁20㏄，C.脆炸粉4大匙，低筋麪粉7大匙，水適量，雞蛋1顆
做法
1.蜂蜜和法式芥末醬拌勻後成沾醬；雞里肌洗淨瀝乾水分，放入所有材料B中醃製約5分鐘備用。
2.取一盆，將材料C混合成面煳，將作法1雞里肌均勻沾裹面煳後再沾裹一層幹低筋麪粉。
3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2雞柳條炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，食用時佐作法1的沾醬即可。
做法三，免油炸雞柳
材料
"雞胸肉 1份","玉米脆片 2杯","麪粉 1/2杯","蛋 1顆","黑胡椒 適量","鹽 適量","羅勒葉 適量","辣椒粉 適量",
做法
1:把玉米脆片放入保鮮袋中壓碎。
2:把雞肉切成條狀。
3:用黑胡椒粉和鹽巴醃漬雞肉，靜置15分鐘。
4:將醃製好的雞肉依序沾上面粉，蛋液，玉米脆片，緊壓後放在鋪了烘培紙的烤盤上。
5:把烤爐預熱至220°C，大約烤15分鐘烤至金黃。
6:最後撒上羅勒葉和辣椒粉就可以開動啦！
炸雞柳的做法家常做法步驟
炸雞柳是一道小吃，主料是雞脯肉，主要烹飪工藝是炸。炸好的雞柳可蘸醬食用。
做法一
食材準備
雞胸肉，澱粉，蛋液，麪包屑，鹽，五香粉，蠔油。醃粉，香炸粉，麪包糠，香辣粉，香孜粉。
製作步驟
1.雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些，切成粗條。加入鹽，五香粉，蠔油醃製半小時。
2.醃好後沾上幹澱粉，再沾上蛋液，再粘麪包屑，壓實。
3.鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用，吃的時候配上番茄沙司味道更好。
做法二
食材準備
雞胸肉，澱粉，蛋液，麪包屑，鹽，五香粉，蠔油。醃粉，香炸粉，麪包糠，香辣粉，香孜粉。
製作步驟
1.先將雞胸肉切成絲，然後放入醃水中浸泡半小時，醃水調製比例為
每一斤雞肉配20克醃粉，再和50克水攪勻，然後再把炸雞粉調槳（比例為一斤炸雞粉兑一斤水）。
2.把肉絲放入槳中裹上一層槳，瀝乾，再放入麪包糠中抖上一層面包糠，分開，抖開多餘的麪包糠。
3.下油鍋炸1－2分鐘撈出，撒上孜然粉和香辣灑粉裝入雞柳袋中即成。
好吃的炸雞柳怎麼做？
炸雞柳的做法
1.
食材洗淨，去筋膜
2.
切成粗條，放入盤內，加入料酒，鹽，白胡椒粉醃製10分鐘
3.
逐條均勻的粘上澱粉
4.
鍋入油燒熱，雞柳抖去多餘的澱粉，逐條下入油裏炸制，至金黃撈出
5.
撒上燒烤料（辣椒粉，孜然粉，芝麻粉混在一起的乾料）完成
炸雞柳的做法步驟
炸雞柳的做法步驟：1 1超市直接買的雞脯肉，不用處理。
炸雞柳的做法步驟：2 2雞肉刀背拍鬆，然後切長條， 放保鮮盒加料酒，胡椒粉，鹽，雞蛋清拌勻。放冰箱冷藏2小時以上。
炸雞柳的做法步驟：3 3碗內磕一雞蛋攪拌成雞蛋液，1步放的雞蛋清可以用完以後直接磕入，攪拌成雞蛋液。準備一盤面包糠。
炸雞柳的做法步驟：4 4醃好的雞肉放澱粉
炸雞柳的做法步驟：5 5取一根雞柳沾勻雞蛋液。
炸雞柳的做法步驟：6 6放麪包糠打個滾。
炸雞柳的做法步驟：7 7找一小鍋，倒入花生油，小火燒熱油，加入雞柳，炸至金黃撈出控油即可。
炸雞柳的做法步驟：8 8沾着番茄醬最給力。
烹飪技巧
不喜歡吃辣的可以不放燒烤料，炸制時油温不要太低。
炸雞柳應該怎麼做？
怎樣炸雞柳好吃？炸雞柳好吃的關鍵在於，雞胸肉的處理和醃製，下面我們給大家簡單的介紹一下：
【食材準備】:
雞胸肉一塊、澱粉一小碗、大約2個雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液、麪包糠小半盤、食鹽、料酒、白砂糖、生抽、胡椒粉適量；
1、雞胸肉清洗乾淨後，改刀成比較薄的肉片，超市中一塊5元左右的雞胸肉，大約可以改刀成3-4片，然後用刀背敲打雞胸肉，這樣做的目的是方便醃製時入味，口感也會更好；
2、按照雞胸肉上的紋路，將雞胸肉切成小一點的長條；
3、下面開始醃製，在雞胸肉的盤中放入小半勺食鹽、小半勺白砂糖、1勺料酒、1勺生抽、小半勺的白砂糖，一點點胡椒粉，攪拌均勻後醃製大約1-2個小時；
4、醃製好的雞肉條，我們先放入盛有澱粉的碗中，讓這整條雞胸肉都能充分的裹上澱粉；
5、之後將裹上澱粉的雞肉條放入盛有蛋液的碗中，讓雞肉條充分的、均勻的裹上蛋液；
6、最後將裹上蛋液的雞肉條放入裝有面包糠的盤中，讓這條雞肉條均勻的裹上面包糠；
7、將碗中所有的雞肉條都按照以上的3個步驟，蘸上澱粉、裹上蛋液、最後蘸上滿滿的麪包糠，放入盤中待用；
8、鍋中多放些色拉油，大火加熱至8成熱的油温，大約開始要冒青煙的樣子，逐一放入我們剛剛裹好麪包糠的雞肉條，炸至色澤金黃酥脆後既可以出鍋；
炸雞柳做法簡單，只要你有耐心即可，醃製的時候不用擔心會醃製不好，食鹽小半勺大家如果不好把握，你可以問問你家的老爸老媽，他們估摸着放，不要太鹹即可；
如果醃製的時候雞柳太淡問題也不是很大，重要的是你吃的時候會撒上椒鹽的，所以也不會有很大影響，炸至金黃酥脆即可；
自己在家做炸雞柳，5元錢的雞胸肉可以炸很大一盤，經濟實惠、健康美味、做法簡單還省錢。
