2、洗茶，用茶匙把4~6g綠茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的開水沖泡，5~7秒後倒掉茶湯；
3、泡茶，繼續往玻璃杯中注入開水，耐心等候1~2分鐘的時間即可品飲。
1、燙杯，將玻璃杯放入茶洗中，注入剛燒開的沸水把玻璃杯燙洗乾淨；
2、洗茶，用茶匙把4~6g綠茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的開水沖泡，5~7秒後倒掉茶湯；
3、泡茶，繼續往玻璃杯中注入開水，耐心等候1~2分鐘的時間即可品飲。
1. 西式泡法：將綠茶加入沸水中沖泡2-3分鐘，然後把茶葉過濾出來即可。
2. 中式泡法：將適量綠茶放入茶壺中，用80℃-90℃的熱水沖泡，第一泡水温可以稍高，時間不宜過長，每次沖泡時間適量增加即可，一般可沖泡3-4次。
3. 冰泡法：將綠茶放入冰水中，冷泡4-6小時即可飲用，使用茶葉量加倍。
4. 沉香泡法：將一些沉香放入杯中，加入適量的綠茶，沖泡後嘗試，增添一些沉香香味。
5. 薰茶泡法：將綠茶放入茶杯中，點一根薰香或放一些薰香粉，蓋上茶杯蓋等待2-3分鐘,再喝。
以上都是正確的綠茶泡法，根據個人口感和喜好選擇適合自己的即可。
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關於綠茶各種沖泡方法正確的是
綠茶有多種沖泡方法，但正確的方法主要取決於茶葉的種類和個人的口味偏好。一般而言，綠茶的水温應保持在80°C左右，過熱的水可能導致苦澀味道。沖泡時間應控制在1-3分鐘，過長的時間也會使茶湯變得苦澀。此外，選擇適量的茶葉量，一般為每杯150毫升使用1-2克的茶葉。對於不同的綠茶品種，可能有細微的差別，因此最好參考茶葉包裝上的指南或諮詢專業人士。總的來説，沖泡綠茶需要注意水温、時間和茶葉用量的合理搭配，以達到口感的平衡和最佳的味道體驗。
正確的喝綠茶的方法是什麼
正確的喝綠茶的方法是：用80℃~85℃水沖泡，現泡現飲。
1、茶具
綠茶的沖泡，要求茶具潔淨，通常用透明度好的玻璃杯(壺)、瓷杯或茶碗沖泡，以便於襯托碧綠的茶湯和茶葉。其中尤以玻璃杯為佳，玻璃茶具素以它的質地透明、形態各異而受人青睞。
以玻璃茶杯(或玻璃茶壺)泡茶，尤其是沖泡各類名優綠茶，茶湯的色澤鮮豔，葉芽朵朵在沖泡過程中上下浮動，葉片逐漸舒展亭亭玉立，是一種動態的藝術欣賞，別有風趣。
2、水質
綠茶沖泡的水質要好。通常應用潔淨的優質礦泉水，也可用經過淨化處理的自來水。水的酸鹼度為中性或微酸性，切勿用鹼性水，以免茶湯深暗。煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。
3、水温
沏茶的水温，要求在80℃左右為適宜。因為優質綠茶的葉綠素在過高的温度下易被破壞變黃，同時茶葉中的茶多酚類物質也會在高温下氧化，使茶湯很快變黃，很多芳香物質在高温下也很快揮發散失，使茶湯失去香味。
4、茶水比例
茶與水的比例要恰當，通常茶與水之比為1∶50至1∶60,即1克茶葉用水50毫升至60毫升為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中、口感鮮醇。
4、沖泡手法
沖泡的手法也很有講究，要求手持水壺往茶杯中注水，採用“鳳凰三點頭”的手勢，使注入的熱水衝動茶葉，上下浮動，茶汁也易泡出。
5、禮儀
在沖泡時先注入少量熱水，使茶葉浸潤一下，稍後再注水至離杯沿1釐米至2釐米處即可。若待客，可將泡好茶的茶杯或茶碗，放入茶盤中，捧至客人面前，以手示意，請客人品飲。
擴展資料
1、上投法
先一次性向茶杯（茶碗）中注足熱水，待水温適度時再投放茶葉。此法多適用於細嫩炒青（如特級龍井、特級碧螺春、特級信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方等等）、細嫩烘青（如竹溪龍峯、汀溪蘭香、黃山毛峯、太平猴魁、敬亭綠雪等等）等細嫩度極好的綠茶。
此法水温要掌握得非常準確，越是嫩度好的茶葉，水温要求越低，有的茶葉可等待至70℃時再投放。因此平常品飲操作難度較大，不很方便。
2、中投法
投放茶葉後，先注入三分之一熱水（尤其是對於剛從冰箱內取出的茶葉），待茶葉吸足水分，舒展開來後，再注滿熱水。此法適用於雖細嫩但很鬆展或很緊實（如英山雲霧、竹葉青、婺源茗眉）的綠茶
3、下投法
先投放茶葉，然後一次性向茶杯（茶碗）注足熱水。此法適用於細嫩度較差的一般綠茶。
4、先涼後熱法
投放茶葉後，先用少許可飲用的常温涼水浸泡三分鐘左右，使茶葉吸足水分，充分舒展，在將熱水一次注足。此時的熱水温度要求可以略高些，85-95℃。冬天水温在100℃也可以。此法適用於沖泡各級嫩度茶葉，但要掌握得恰到好處。
參考資料：中國鎮江－綠茶應怎麼沖泡
沏綠茶的正確方法 如何正確沏綠茶
1、綠茶的沖泡方法有三種，即上投法、中投法和下投法。
2、上投法即先注水至茶杯七分滿，再投茶，此方法適用於外形緊結的高檔名優綠茶，如茶芽細嫩的毛尖、碧螺春等；
3、中投法即先注水至茶杯的1/3處，再投茶，待茶葉舒展開來後再注水，此方法適用於幹茶條索纖細的綠茶，如西湖龍井、安吉白茶等；
4、下投法即先投茶再注水，此方法適用於幹茶外形大小勻整且直而不彎的綠茶，如太平猴魁等。
綠茶怎麼泡才正確？
泡綠茶採用兩種方法沖泡：一是上投法，它適用於外形緊結的高檔名優綠茶，即先將攝氏75—85度的熱水衝入杯中。二是下投法，先放茶葉後直接倒85度左右的熱水，適合普通綠茶。
正確的泡綠茶飲用，能使口感更好，而且喝起來更加健康。泡茶有一定的講究，尤其是水温。
一般的綠茶沖泡方法及注意事項：
1、沖泡綠茶時，水温控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃的温開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450毫升的白開水。
2、沖泡茶葉的第一泡不要喝，衝了熱水後搖晃一下即可倒掉。
3、綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。
飲茶禁忌
1、禁忌喝頭遍茶：因為茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、四肢舉動無力等症狀。
3、少喝新茶：因為新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。存放不足半個月的新茶更應忌喝。
4、胃寒的人不宜過多飲，過量會引起腸胃不適。神經衰弱者和失眠症者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，茶對乳汁有收斂作用。
5、忌用綠茶服藥，忌喝隔夜茶。綠茶中的鞣酸會與很多藥物結合產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。
以上內容參考：百度百科-綠茶
正確沖泡綠茶的方法是怎樣的?
綠茶品飲與綠茶茶具1：瓷杯品綠茶
瓷杯品綠茶適於泡飲中高檔綠茶，如一、二級炒青綠茶、珠茶綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶之類，重在適口、品味或解渴。一般先觀察茶葉的色、香、形後，入杯沖泡。可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初開沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水温，以利茶身開展，加速下沉杯底，待3—5分鐘後開蓋，嗅茶香，嘗茶味，視茶湯濃淡程度，飲至三開即可。這種泡飲法用於客來敬茶和辦公時間飲茶較為方便。
杯泡法，茶葉與水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶，喜淡飲者可略少加茶。
綠茶品飲與綠茶茶具2：玻璃杯品綠茶
玻璃杯泡綠茶，適於品飲細嫩的名貴綠茶，便於充分欣賞名茶的外形、內質。
泡飲之前，先欣賞幹綠茶的色、香、形。取一杯之量的茶葉，置於無異味的潔白紙上，觀看茶葉形態。名茶的造型，因品種不同，或條、或扁、或螺、或針……欣賞綠茶製作工藝，察看綠茶茶葉色澤，或碧綠，或深綠，或黃綠，或多毫……，再幹嗅綠茶中香氣，或奶油香，或板栗香，或鍋炒香，或不可名狀的清鮮茶香……充分領略各種名茶的地域性的天然風韻，稱為“賞茶”。然後進入沖泡。
採用透明玻璃杯泡飲細嫩名綠茶，便於觀察茶在水中的緩慢舒展、遊動、變幻過程，人們稱其為“綠茶舞”。泡綠茶的具體操作，可視綠茶條的鬆緊不同，分別採用兩種沖泡法，一是沖泡外形緊結重實的名茶，如龍並綠茶、碧螺春綠茶、都勻毛尖綠茶、蒙頂甘露綠茶、廬山雲霧綠茶、福建蓮芯綠茶、凌雲白毫綠茶、湧溪火青綠茶、高橋銀峯綠茶、蒼山雪綠綠茶等，可用“綠茶上投法”。即洗淨茶杯後，先將85—90℃開水衝入杯中，然後取綠茶投入，一般不須加蓋，綠茶茶葉便會自動徐徐下沉，但有先有後，有的直線下沉，有的則徘徊緩下，有的上下沉浮後降至杯底；幹綠茶吸收水分，逐漸展開葉片，現出一芽一葉、二葉，單芽、單葉的生葉本色，芽似、劍，葉如旗；湯麪水氣夾着茶香縷縷上升，如雲蒸霞蔚，趁熱嗅聞茶湯香氣，令人心曠神怡；觀察茶湯顏色，或黃綠碧清，或乳白微綠，或淡綠微黃……隔杯對着陽光透視，還可見到湯中有細細茸毫沉浮游動，閃閃發光，星斑點點。綠茶茶葉細嫩多毫，湯中散毫就多，此乃綠茶嫩茶特色。這個過程稱為濕看欣賞。
待綠茶茶湯涼至適口，品嚐茶湯滋味，宜小口品啜，緩慢吞嚥，讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸，細細領略名綠茶的風韻。此時舌與鼻並用，可從茶湯中品出綠茶嫩茶香氣，頓覺沁人心脾。此謂一開茶，着重品嚐茶的頭開鮮味與綠茶茶香，飲至杯中綠茶湯尚餘三分之一水量時(不宜一開全部飲幹)，再續加開水，謂之二開綠茶。如若泡飲茶葉肥壯的名綠茶，二開綠茶湯正濃，飲後舌本回甘，餘味無窮，齒頰留香，身心舒暢。飲至三開，一般茶味已淡，續水再飲就顯得淡薄無味了。
二是泡飲茶條鬆展的名綠茶茶，如六安瓜片綠茶、黃山毛峯綠茶、太平猴魁綠茶、舒城蘭花綠茶等，如用“上投法”，綠茶茶葉浮於湯麪不易下沉。可用“中投法”，即在幹綠茶欣賞以後，取綠茶入杯，衝入90℃開水至杯容量的三分之一時，稍停二分鐘，待幹茶吸水伸展後再衝水至滿，此時綠茶茶葉或徘徊飄舞下沉，或遊移於沉浮之間，觀其茶形動態，別具茶趣。其他各項欣賞、品飲如前。
泡飲細嫩名綠茶茶，如用不透明的白瓷杯，當然亦可，但不能透視綠茶在杯中變化全貌，不能充分領略綠茶湯中茶趣，是一不足。
綠茶品飲與綠茶茶具3：茶壺泡綠茶
一般不宜泡飲細嫩名綠茶茶，因水多，不易降温，會悶熟綠茶茶葉，使綠茶茶葉失去清鮮香味。壺泡法適於沖泡中低檔綠茶，這類茶葉中多纖維素，耐沖泡，茶味也濃。泡茶時，先洗淨壺具，取綠茶入壺，用100℃初開沸水沖泡至滿，3—5分鐘後即可酌入杯中品飲。飲茶人多時，用壺泡法較好，因不在欣賞茶趣，而在解渴，或飲茶談心，或佐食點心，暢敍茶誼。
客來敬茶是我國各族人民共同的禮節，敬客一般以杯泡法較為隆重。壺泡綠茶法，相對而言有些粗俗。有些地區，為表達敬客心意，還在綠茶中放糖調飲，以示甜甜蜜蜜。
參考資料：http://bk.baidu.com/view/12.htm
泡綠茶的正確方式是什麼？
綠茶一泡就發黃，而且還很苦澀，主要原因可能有兩個，一個是您把茶投入杯中加水以後，泡的時間太長，茶在裏面悶泡久了，茶葉會變黃，而且味道苦澀。另一個是您泡茶的水温過高，相當於把綠茶煮了一次，茶葉也會變黃，苦澀明顯。
喝茶時，泡茶方式很重要，如果泡茶方式正確，即使是同樣的茶，泡出來的茶湯會好喝很多。一般説來，如果從以下幾個方面入手，就可以泡出一杯好喝的綠茶啦。
一、選擇適合自己的泡茶方法泡綠茶方法常見的無外乎兩種：
一種是悶泡法，就是將茶放入杯或壺中，沖水以後，茶湯和茶不分開，喝掉一部分茶湯以後再注水，直至茶湯味道變淡。悶泡法比較簡便，但是也有缺點，這樣泡出的茶苦澀度要稍微高一些。
另一種就是茶湯分離法，就是功夫茶泡法，水衝下去以後把茶底留在蓋碗或紫砂壺中，快速把茶湯分出來倒在公道杯裏，喝的時候倒入品茗杯中，隨喝隨倒。這種泡法可以有效地降低茶葉的苦澀度。但這種泡法比較費事，需要茶台、功夫茶茶具（蓋碗或者透氣性比較好的紫砂壺、公道杯、品茗杯），不如悶泡法一個玻璃杯或紫砂壺省事。
二、選用正確的泡茶茶具很多人説綠茶不挑茶具，這個觀點個人不太認同，有些茶具並不適合綠茶，如保温杯（用保温杯泡出的綠茶，茶葉會發黃、茶湯渾濁苦澀），厚壁透氣性不太好的紫砂壺等。綠茶葉嫩，很怕高温，用這兩種茶具泡茶，相當於是在煮綠茶，泡出的茶湯適口性大大降低。
按悶泡與茶湯分離兩種方法來看：
適合悶泡法的綠茶茶具有直筒玻璃杯（不帶蓋，直筒杯聚香，玻璃杯透明比較方便觀賞茶湯）、薄瓷蓋碗、透氣性比較好的薄壁紫砂壺等。
適合茶湯分離泡法的綠茶茶具有功夫茶茶具等。
三、泡茶時要注意選擇合適的水有的茶友泡茶不太注意選水，會用自來水來泡茶，中國絕大部分城市的自來水消毒水味道特別重，不適合泡茶，如果用這種水來泡茶，茶葉的品質越高，泡出的茶湯喝着心理落差越大。
所以，我們在泡茶時可以使用經過過濾的自來水，如買一個淨水器（對家庭用水安全也有好處），或者在自來水過濾站買水。如果再講究一點，可以使用一些硬度沒有那麼高的山泉水，有山泉的可以自己去打山泉水，如果沒有，可以超市裏買一些瓶裝水，如農夫山泉等。純淨水也可以，但是泡出的茶厚度、柔滑度、層次會差一些，我泡茶時很不喜歡用純淨水。
四、泡綠茶一定要注意泡茶的水温很多茶友泡茶時，水燒開了就直接衝下去，沸水泡綠茶是大忌，這樣泡出的茶茶葉會出現題主所説的那種現象，茶葉發黃，茶湯苦澀。
泡綠茶時，我們可以根據所買綠茶的嫩、選擇合適的水温。
泡綠茶的正確方式是什麼？
水温：高温易致苦澀，80~90℃最合適
沖茶的水必須滾燙啊，不熱怎麼衝出茶滋味？很多茶友都是這麼想的。
沖泡綠茶時，這樣的水温可不行，很容易就把茶湯悶得泛黃，口感苦澀，香氣沉悶。“因為多數名優綠茶以及春茶，芽葉都很幼嫩，禁不起高温水燙，所以最適宜的水温在80~90℃之間，最適合發揮綠茶的色香味。根據沖泡方法及茶葉品種、時節、鮮嫩程度的不同，水温可適當調整”。
至於泡綠茶的水，水質要好。經濟條件允許的可選用潔淨的優質礦泉水，否則用經過淨化處理的自來水也行。勿用鹼性水，以免茶湯深暗。
投法：上投、中投沖泡
將茶先放入杯中再衝水，還是先沖水再放茶葉?很多茶友表示，自己泡茶時並無規律，隨機投放。但其實投茶也講究順序。
明代張源所著《茶錄》一書中就註明：“投茶有序，毋失其宜。先茶後湯曰下投。湯半下茶，復以湯滿，曰中投。先湯後茶曰上投。春秋中投。夏上投。冬下投。”
因為欣賞綠茶在水中“翩翩起舞”，是品茶一大樂趣，而綠茶茶葉容易浮於湯麪不易下沉，所以通常使用中投法沖泡綠茶。
首先用水燙杯，起到温杯和潔具的作用;然後將開水注入杯中約1/3處，待水温涼至85攝氏度左右時，將茶葉投入杯中，並輕輕旋動杯子，使茶葉浸潤，吸水舒展；當温潤的茶芽散發出清香，這時用水高衝，在水流的激盪下，茶葉將更清香可口。浸泡約一分半鐘，即可品茶。一般如龍井、六安瓜片、黃山毛峯、太平猴魁等條索比較鬆散的高檔名優綠茶，大多采用這種方法。
像碧螺春、信陽毛尖等外形緊結的高檔名優綠茶則可使用上投法。先將開水注入杯中約七分滿的程度，待水温涼至75℃左右時，將茶葉投入杯中。這時候，可以看到茶葉像“仙子”般舞着長袖從天而降，十分夢幻，一兩分鐘後即可品茶。
另外，品飲綠茶，一般以前三泡為宜，滋味最為香醇鮮爽，三泡之後滋味就會變淡。若需再飲，應重新放入茶葉沖泡。
綠茶的正確泡法和喝法？
1、茶具：飲用綠茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質潔白，便於存託碧綠的茶葉和茶湯。
2、水質：泡綠茶的水質要好。通常選用潔淨的優質礦泉水，也可以用經過淨化處理的自來水。水的酸鹼度為中性或微酸性，切勿用鹼性水，以免茶湯深暗。
3、水温：煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水温要在80度左右最為適宜。因為優質綠茶的葉綠素在過高的温度下易被破壞變黃，同時茶葉中的茶多酚類物質也會在高温下氧化也會使茶湯變黃，很多芳香物質在高温下也很快揮發散失，使茶湯失去香味。
4、茶與水的比例：通常茶與水比為1:50至1:60（即一克茶葉用水50ml至60ml）為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。
5、要求手持水壺往茶杯中注水，採用鳳凰三點頭的手勢，使注於的熱水衝動茶葉，上下浮動，茶汁也易泡出。另外在沖泡時常先注於少量熱水，使茶葉浸潤一下，稍後再注水至杯沿1cm至2cm即可。綠茶中得多數有效成分在第一次沖泡後浸出量最大，經三次沖泡後基本達到全量浸出。因此綠茶一般以沖泡三次為度。非常細嫩的高級茶一般沖泡兩次即可。
高檔細嫩名綠茶，一般選用透明度好的玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋，這樣一則增加透明度，便於人們賞茶觀姿；二則以防嫩茶泡熟，失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。至於普通綠茶，因不在於欣賞茶趣，而在於解渴，或飲茶談心，或佐食點心，或暢敍友誼，因此，也可選用茶壺泡茶，這叫做“嫩茶杯泡，老茶壺泡”。
待綠茶茶湯涼至適口，品嚐茶湯滋味，宜小口品啜，緩慢吞嚥，讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸，細細領略名綠茶的風韻。此時舌與鼻並用，可從茶湯中品出綠茶嫩茶香氣，頓覺沁人心脾。
此謂一開茶，着重品嚐茶的頭開鮮味與綠茶茶香，飲至杯中綠茶湯尚餘三分之一水量時(不宜一開全部飲幹)，再續加開水，謂之二開綠茶。如若泡飲茶葉肥壯的名綠茶，二開綠茶湯正濃，飲後舌本回甘，餘味無窮，齒頰留香，身心舒暢。飲至三開，一般茶味已淡，續水再飲就顯得淡薄無味了。
擴展資料：
綠茶的沖泡方法注意事項：
1、綠茶不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。
2、沖泡茶葉的第一泡不要喝，衝了熱水後扭捏一下即可倒掉。
3、沖泡綠茶時，水温控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的温開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。
4、沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內喝掉，否則茶裏的營養成分會變得不安定。
5、在沖泡綠茶時，我們一般把握以下三種方法，並根據茶葉的特徵來進行沖泡。
6、泡茶過程上投法細嫩綠茶碧螺春灌水（7/10）—投茶（平均投放）；中投法疏鬆綠茶黃山毛峯灌水（1/4）—投茶—温潤泡—灌水（7/10）；下投法緊結綠茶西湖龍井投茶—灌水（1/4）—温潤泡—灌水（7/10）。
參考資料：百度百科-綠茶
綠茶種正確沖泡方法
綠茶的沖泡，相比於烏龍茶，程序非常簡單。根據條索的緊結程度，應分為兩種。然而，無論使用何種方法，第一步均需燙杯，以利茶葉色香味的發揮
搭配梅子、芝麻、鹽飲用，可以讓綠茶的保健功能再提升。
綠茶比起其他茶類更容易氧化，保存期限相對變短，買回家後應該儘快喝完，或放入冰箱保存。
由於高温也會破壞有益健康的成分，因此自行沖泡時水温不宜過高，茶葉沖泡水温約80℃，綠茶粉沖泡水温約60℃即可。
注意事項
為了避免引起失眠，睡前也儘量不要飲用。
較傷胃不宜空腹喝：綠茶性涼，含有咖啡因，如果濃度越高，咖啡因含量也會增加，所以要避免空腹狀態下飲用，以免傷胃。
高檔綠茶的沖泡方法
（ 1）、 高檔細嫩名綠茶，一般選用 透明度好的
玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋，這樣一則增加透明度，便於人們賞茶觀姿；二則以防嫩茶泡熟，失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。至於普通綠茶，因不在於欣賞茶趣，而在於解渴，或飲茶談心，或佐食點心，或暢敍友誼，因此，也可選用茶壺泡茶，這叫做“嫩茶杯泡，老茶壺泡”。
（ 2）、 潔具 ： 就是將選好的茶具，用開水一一加以沖泡洗淨，以清潔用具，平添飲茶情趣。
（ 3）、 觀茶 ： 對細嫩名優綠茶，在泡飲之前
，通常要進行觀茶。觀茶時，先取一杯之量的幹茶，置於白紙上，讓品飲者先欣賞幹茶的色、形，再聞一下香，充分領略名優綠茶的天然風韻。對普通大宗綠茶，一般可免去觀茶這一程序。
（ 4）、 泡茶 ：
通常選用潔淨的優質礦泉水。煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。茶與水的比例要恰當，通常茶與水之比為
1:50～1:60（即1克茶葉用水50毫升～60毫升）為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。 對名優綠茶的沖泡，一般視茶的鬆緊程度，採用三種方法沖泡 ：
一是上投法，它適用於外形緊結的高檔名優綠茶，諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、廬山雲霧等等，即先將攝氏75—85度的沸水衝入杯中，然後取茶投入，茶葉便會徐徐下沉。對條索比較鬆散的'高檔名優綠茶，一般採用中投法，
即先投入水，再置茶，後衝入沸水。至於普通大眾茶，當然是採用下投法：也就是先置茶後沖水了。
（ 5）、 賞茶 ：
這是針對高檔名優綠茶而言的，在沖泡茶的過程中，品飲者可以看茶的展姿，茶湯的變化，茶煙的彌散，以及最終茶與湯的成相，以領略茶的天然風姿。
（ 6）、 飲茶 ：
飲茶前，一般多以聞香為先導，再品茶啜味，以品賞茶的真味。另外，綠茶沖泡，一般以2－3次為宜。若需再飲，那麼，得重新沖泡才是。
綠茶的泡發的正確方法 綠茶的泡發方法
1、上投法：先倒水，再放茶，讓茶慢慢沉下去。
上投法適合身骨重、多芽毫的茶葉，比如像碧螺春、信陽毛尖一類的名優綠茶。由於身骨重，茶葉投入水中後會自行慢慢下沉，逐漸釋放內含物質，表面上附着的茶毫也緩慢地在水中散開，這樣泡出來的茶湯口感鮮活，並且也不會因為茶毫過多而顯得渾濁。
2、中投法：先倒水，大概注滿容器三分之一的位置，然後放茶，等茶浸潤一會兒，再注水。
中投法一般適合泡龍井一類的綠茶。先將開水注入杯中約1/3處，待水温涼至80℃左右時，將茶葉放杯裏去，再將約80℃的開水從碗沿一個地方倒下去即可。注水的時候注意水柱高細些，還可以控制水温。採用這樣的泡法，就不用擔心鮮嫩的綠茶因水温過高而出現澀味。
3、下投法：先放茶，再倒水。
像太平猴魁、六安瓜片一類的綠茶適合用下投法泡，它們葉片不算特別嫩而且面積大，如果想要滋味更飽滿，就最好先放茶再倒水。
