1、滷豬肚,紅椒準備。2、將滷豬肚切片,紅椒切絲,青蒜切段。3、油熱後,放入生薑,大蒜炒香,接着放入紅椒絲。4、立刻放入滷豬肚翻炒,接着放入適量的鹽。5、翻入青蒜翻炒,最後放入少量的料酒翻炒均勻即可。6、滷豬肚本是熟的,只要翻炒均勻即可。