1、品嚐。挑一兩粒黃豆品嚐，如果黃豆綿軟沒有硬塊就代表黃豆已經煮熟。 2、聞氣味。挑一兩粒煮好的黃豆捏碎，聞上去沒有豆腥氣味就説明已煮熟。如果沒有煮熟黃豆是不能揉碎的。 3、看形態。熟了的黃豆明顯脹大，且豆皮脱落。
