1、材料:豆渣100克、大蒜2瓣、小葱2根、鹽3克、食用油2湯勺。2、做豆漿剩下的豆渣,瀝乾水份。 3、準備好蒜末和葱花。4、鍋裏放入適量油,油熱後放進蒜末爆香。5、放進豆渣不斷翻炒。6、炒到水份蒸發,豆渣鬆散,加入一勺鹽調味。7、放進葱花拌勻即可出鍋。