1、芝麻應該保存在陰涼通風乾燥的地方，也可以放冰箱。2、芝麻所含的脂肪酸多以不飽和脂肪酸為主，如果保存不當，在温度太高的環境下，芝麻是容易變質的。3、所以芝麻在保存的時候要注意，放在玻璃罐中密封起來，放進冰箱中保存，需要食用的時候拿出一部分來就可以了。
