1、青色芭蕉不能放冰箱保鮮；2、芭蕉不適合放在冰箱儲藏，因為它不耐低温，一放冰箱就會產生黑變，在學理上叫作低温障礙。低於12攝氏度反而要壞。 另外，芭蕉放進冰箱裏它會釋放出一種物質，會讓其他東西都有它的味道，而且也不適合保鮮，因為它會變色，至褐色然後壞掉。
