1、葱、油、鹽、蒜頭、醬油。2、蒜頭剝皮，壓出蒜蓉。葱切末。3、熱鍋，倒冷油，蒜蓉倒進去，爆出香味，至有點金黃色，放鹽，放葱末，拌勻。4、葱味出來，葱末蒜蓉爆酥，關火離灶，加醬油，拌勻。5、立刻倒入煮熟的麪條，拌勻。
