1、用料:草魚一條、橋頭牌水煮魚調料包一袋、豆腐一塊。2、做法:(1)草魚片用少許料酒酒、鹽、醬油,生粉抓勻備用。(2)豆腐、西紅柿切塊,姜葱蒜切末。(3)炒香調料包。(4)加適量開水。(5)水燒開,放入豆腐和西紅柿,水煮開後轉中火煮10分鐘。(6)下入豆腐和醃好的魚片,大火煮到魚片變白。(7)把鍋的魚連同湯一同倒入大碗中。(8)熱鍋下油慢慢炒熱辣辣粉。(10)加入葱薑蒜炒香。(11)趁熱澆在魚片上即可。