1、鯽魚殺好洗淨待用。2、鍋置火上加入色拉油，油8成熱時放入魚快速的兩面煎一下。3、然後把魚鍋內放入開水，放入葱段和薑片。4、大火燒開後轉中火燉至湯濃白即可。5、燉好湯後，放入鹽和胡椒粉。6、美味的清燉鯽魚湯就做好啦！
