醃魚製作方法 醃魚簡單方法

1、將買回的小魚去鱗去腸進行清洗。

2、洗淨後瀝乾水分，放入鹽。

3、再入胡椒拌n均，還可以加花椒。

4、再入食物油拌均勻。

5、攪拌完成後晾曬，這樣就醃製完成了。

6、關於醃魚，還有最簡單的做法，先取出魚的內臟，將魚放在盆中，撒上鹽開始抹，均勻抹上鹽後靜置兩個小時，用清水衝去魚表面的鹽，再放在太陽通風處晾曬，曬乾水分至表面發硬即可。