1、將買回來的黃瓜洗淨瀝乾水分後去頭去尾,切成片狀,再切一些葱花備用。
2、將雞蛋打入碗中並且放入適量水澱粉。所謂水澱粉就是再容器內放點澱粉後弄一點點水調開,如果幹澱粉直接加雞蛋裏是會結塊的。
3、清水燒開後放入黃瓜,過兩三分鐘後將蛋液倒入。
4、用筷子攪勻後,加入鹽等調料品,撒上切好的葱花出鍋即可。
1、將買回來的黃瓜洗淨瀝乾水分後去頭去尾,切成片狀,再切一些葱花備用。
2、將雞蛋打入碗中並且放入適量水澱粉。所謂水澱粉就是再容器內放點澱粉後弄一點點水調開,如果幹澱粉直接加雞蛋裏是會結塊的。
3、清水燒開後放入黃瓜,過兩三分鐘後將蛋液倒入。
4、用筷子攪勻後,加入鹽等調料品,撒上切好的葱花出鍋即可。