1、南瓜切成小塊。2、200克南瓜加200克清水，放入九陽料理機攪拌成南瓜汁。3、過濾南瓜汁，取200克備用。4、酵母和白糖放入南瓜汁攪勻，靜置5分鐘5、南瓜汁倒入麪粉裏揉成光滑麪糰。6、蓋上保鮮膜放置温暖處發酵至原來2倍大。7、火腿腸去皮切成兩段。8、將麪糰排氣分成等量劑子（35克一個），搓成長條狀。9、將麪糰繞着火腿上放在油紙上。（卷時要留一點間隙）放入鍋裏醒發20分鐘，再冷水入鍋水開上汽後轉中火蒸15分鐘，再燜5分鐘即可出鍋。
