1、原料:臘魚,廣式臘腸,薑片食用油,料酒。2、臘魚切塊用水泡幾分鍾洗淨瀝乾,臘腸切片。3、把洗淨的臘魚擺盤後上面放幾片姜,淋上少許食用油和料酒。4、接着把臘腸放上面。5、鍋裏水開後放盤蒸15分鐘即可。