1、食材：地瓜1個、生薑適量、肉片小一碗、青椒1個、食用油2勺、食用鹽適量、生抽適量。 2、將地瓜、肉片以及各種輔料準備好。 3、倒入食用油，將肉片開始煸炒。 4、肉片煸炒後倒入地瓜片，可適量的加點水防止粘鍋。 5、地瓜與肉片煸炒一段時間後，放入青椒。 6、中火煸炒5分鐘後，可根據調味倒入生抽，加食用鹽。
